＜滷威廉 Vegan William 嚴選蔬食滷味＞【食記】台中大里區 2024

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滷威廉 Vegan William[1] 這家店是同事推薦給我的，在大里區

剛好在他家社區樓下，某天大家臨時起意就約了要去吃滷威廉 Vegan William

滷威廉是間有質感的蔬食滷味店，跳脫以往素食滷味店的風格，餐點皆是全素，無奶蛋

內用的空間很舒適，有冷氣、美美的燈光、舒適的座位，很適合三五好友一起來

滷威廉 Vegan William 嚴選蔬食滷味

電話：0912-686795

地址：台中市大里區大里路101之3號

營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00(週三公休)

店家粉絲團：點我[2]

開車經過還沒認出這是家蔬食滷味店，沒抬頭看招牌以為是一間溫馨的簡餐店

裝潢以木質調為主，還有擺蠻多小植物為店面整體感覺增加不少活力

門口旁有擺放木架告知客人營業時間與公休日，現在是固定週三公休喔

每盆植物都綠意盎然，有感受到店家很用心在照顧他們

滷威廉菜單，很少看到滷味店還特別印製漂亮的菜單耶!!

還有套餐的選擇(第一次看到吃滷味還可以點套餐)

想吃什麼自己夾，這一區以蔬菜為主

這區我把它歸為素料區，裡面我只夾了小麥豆腐和水晶餃

豆皮是吃滷味必備的，一定要夾一大塊來吃才過癮!!

夾滷味的左手邊還有一面放置植物小盆栽的木架，很喜歡這一片小植物好可愛

蔬菜放在裡面要進去自己夾喔~門口有貼一些標語，裡面有冷氣喔好舒服(現在好怕熱啊)

而且偷偷的說…他們玻璃真的擦的很乾淨!!!

 放青菜的架子很像鞦韆

大陸妹用杯子裝看起來有點呆萌呆萌的很可愛

其他青菜則是用小塑膠袋裝

龍鬚菜現在也有喔~

這裡還有油條可以選耶，冬粉和米粉有用塑膠袋包裝起來比較衛生

王子麵有2種選擇，黃色跟紅色(但我不知道差別在哪@@)選了以往吃的黃色王子麵

店家也有在賣醬料，偷偷說…旁邊的豆乳醬很好吃但是賣完了

還有賣乳酪絲，之前有吃過~我喜歡辣味的

夾完菜後拿去給老闆娘算錢，他會問你要做湯的還是乾的然後要不要辣

因為同事有吃過覺得湯的比較清淡，所以建議我選乾的，但其實乾的也會給一些湯汁喔所以不用擔心太乾的問題

辣度我是請店家做微辣，因為闆娘有說他們的辣不是開玩笑的，我只好選最低階的來試試

付完錢就來拍拍店內用餐環境，這區長桌的板凳蠻適合一個人來的時候坐

除了前面的長桌之外，裡面還有3桌(可坐10人)，加上前面的長桌總共可坐到13個人

同事可愛的女兒也一起來吃滷威廉

裡面的座位近照給大家瞧瞧

座位旁還有一些可愛的擺飾，吃滷味可以不用汗流夾背還有舒適的用餐環境，真是太美好了!!

這個挺特別的耶~是鍋子!!

可以看出店家很用心在布置，而且上面都沒有灰塵，環境衛生很認真在維護的感覺

拍完用餐區我的滷味應該也煮的差不多了，趕快來用沾醬

醬料上方還有一個說明，教你怎麼調配出”黃金比例”，跟著上面來用就對了

芝麻1匙+辣椒1匙+豆乳2匙(我超愛豆乳醬所以加了2.5匙XDDD)

醬料也很衛生有用木製蓋子，下面還放可愛的拖盤~~~~~~~~~~~(少女心噴發)

第一次看到滷味店的醬料還用這種可愛的拖盤好Q啊!!!

用完沾醬覺得有點渴，發現他們還有提供白開水給客人喝，放醬料的下方有抽屜可以拿水杯，彩色水杯挺可愛的

喔對了~醬料的小碟子也在下面喔，筷子跟湯匙則是放在抽屜裡

餐具跟沾醬都準備好了就在位子上期待我的滷味上菜~~~

老闆跟闆娘在玻璃窗裡的小廚房料理的樣子大家都可以看到喔，非常的透明化!!

而且也很用心的在玻璃上貼了貼紙，多了一點點溫馨感才不會看起來冷冰冰的!!

上菜囉~~~~咦，這不是我的!! 同事比我早去點餐，先送上來的這份是他的~

這才是我的~~~~王子麵先單獨上場!! 上面還有撒白芝麻，香香的很好吃!!

這才是我的滷味~一送上來同事就說：你這整碗看起來都白白的欸!!

因為青菜我選了高麗菜，所以沒有”青”菜的加持，整碗白白的(跟我的皮膚一樣XD)

但美味不變啦~~~~麥囉嗦好吃比較重要

沾醬特寫來一張

小麥豆腐~吃起來有點脆脆的!! 上面有撒白芝麻吃起來香香的~沒有什麼奇怪的味道!!

我還有夾一份水晶餃，對這種外皮QQ的東西超沒有抵抗力

可以看到紅紅的點點嗎~這就是我的微辣，其實不會到太嗆，只是有時候吃太大口會覺得快要被辣度嗆到

不過這個辣度我可以接受~~~反而蠻喜歡的!!