＜台南小吃擔、台南米糕＞台南百年老店 2024

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小南米糕已經是台南百年的老字號了

在台南也有多家分店

小蛇今天要介紹的是『大同總店』

千萬不要因為連鎖店就覺得口味一定很普通喔！

能夠在台南生存的連鎖小吃通常都有一定的功力啦！

外地朋友來訪時常常吵著要吃小吃

小南米糕就是一個好吃又方便的選擇

尤其『大同總店』除了戶外座位外

居然還提供有冷氣的室內座位喔！

對於炎熱的台南真的是一大福音

銅板價讓人全部都好想點

帶外地友人來吃飯請客也沒有負擔😂

小南米糕符合台南老闆的特色

不只是經濟實惠還要好吃才可以

擔仔麵（湯） $45

這是一碗很標準的台南味

微甜的肉燥

甘甜的湯頭

搭配傳統油麵加上肉片

麵條吃起來有嚼勁Q彈

不會咬起來爛爛的

特別是湯頭讓人印象深刻

肉燥的香氣、甜感完全融進湯頭

鹹甜甘醇會讓人喝完一口還想再喝下一口

另外擔仔麵也可以做乾的

但是這湯頭真的太好喝

小蛇推湯的喔！

櫻花蝦米米糕 $60

因為經過竹葉炊煮

所以口感呈現類似粽子的口感

即使搭配著濃郁的蝦米香氣

每一口都還是能嚐到淡淡的竹葉香

米糕已經先用醬料炒過

不需要沾醬就已經很夠味

小蛇特別喜歡竹葉米糕的口感

在口腔中可以感到粒粒分明

但是米心卻軟而不爛真的拿捏的很好

配上微酸的醃黃瓜

完全不覺得油膩

米糕（小）$30 （大）$50

粒粒分明的米糕淋上味道香濃的肉燥醬

完全俘虜了小蛇的味蕾！

加上肉鬆的微甜

讓人覺得只吃一碗是不夠的

跟竹葉米糕不同的是

傳統米糕多了肉燥的膠質

拌在一起後均勻的微黏口感超讚

小南的肉燥是手切肉燥而且偏肥

想吃美食就不要怕胖啦

手切肉燥燉煮出來的油脂

才讓這一碗米糕香氣逼人

喜歡肉燥香氣的人就點米糕囉！

四神湯 $35

有別於其他店家的四神湯

小南米糕的四神湯湯頭較清淡

因而更容易品嚐出薏仁跟豬腸的味道

也特別適合當做飯後的ending

薏仁跟豬腸的份量也給的超大方喔！

喜歡小南米糕口味的人

也可以買來當伴手禮喔！

小南除了基本口味

也有出國宴級的特殊口味米糕

家裏宴客時擺出來好吃又大氣

電話：06-213 7718

地址：台南市東區大同路一段189號

營業時間： 10:00~20:30

公休日: 不定期

FACEBOOK：https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%8D%97%E7%B1%B3%E7%B3%95-%E5%A4%A7%E5%90%8C%E7%B8%BD%E5%BA%97-374161989449748/ [1]

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