＜永祥製餅店＞【台北】永祥西點麵包店 內湖隱藏老字號，老婆餅、3Q餅、蛋黃酥 ... 2024

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介紹了全台各地蛋黃酥霸主[1]，網友也推薦給我幾家蛋黃酥[2]，很意外竟然有2間在內湖，我竟連聽都沒聽過。位於內湖路上的『永祥西點麵包店[3]』就是其中一間，『永祥西點麵包店[4]』算是內湖在地老店，不過他位置比較偏，都快到大直美麗華了，主要經營各種伴手禮禮盒、中秋禮盒[5]，最多人推薦的莫過是老婆餅、3Q餅，而鳳梨酥、蛋黃酥[6]也有不錯的口碑，這天一時興起，馬上過來試試看，竟然還有包麻糬餡的蛋黃酥[7]呢！

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永祥西點麵包店[10]電話：02 2797 8739營業時間：07:30–21:00地址：台北市內湖區內湖路一段77號

我進來店裡後有點傻眼，老實說我先前沒聽過『永祥西點麵包店[11]』，網友推薦後，我查了下網路風評不錯才過來試試，想說畢竟不是像板橋小潘那種誇張的排隊店，傍晚過來應該正好出爐有東西買，沒想到櫃子有一半是空的…….『永祥西點麵包店[12]』最強的老婆餅竟然一個都沒剩，這是逼我找天再來買就是了！！幸好3Q餅還剩幾個，而鳳梨酥跟蛋黃酥[13]也還有，否則真要空手而返了。

『永祥西點麵包店[14]』賣的種類蠻多的，月餅、綠豆椪、蛋黃酥[15]、老婆餅、牛奶酥餅、3Q餅、鳳梨酥，這天最熱門的老婆餅賣完，其他多少都還有現貨，不是下週才中秋嗎？ 可能大家都提早來買中秋禮盒[16]送人吧。

其實『永祥西點麵包店[22]』的蛋黃酥[23]口味不只這幾種，不過有些我沒特別有興趣，比方像是鳳梨蛋黃酥[24]我就沒買了。一般烘培店會灑上芝麻、果仁來區分口味，『永祥西點麵包店[25]』倒是沒這樣做，口味寫在外包裝上，因此打開後看起來幾乎都一樣了，吃下去才知道這什麼口味。

『永祥西點麵包店[28]』的蛋黃酥[29]個頭不大，不過裡頭也不是包進整顆蛋黃，其實我一直覺得蛋黃酥[30]重點不在大還是小顆，重點在於皮、餡跟蛋黃的比例，黃金蛋黃酥[31]就是綠豆蛋黃酥[32]，綠豆餡跟蛋黃的比例拿捏得不錯，表皮微酥，整顆吃起來鬆綿順口。

棗泥味道濃郁，但是這顆棗泥蛋黃酥[35]比例上就覺得稍微甜了點。

3Q餅也是『永祥西點麵包店[37]』的人氣商品之一，而小Q餅則是把3Q餅縮小做成蛋黃酥[38]的概念，內餡包含了打散的鹹蛋黃、麻糬、紅豆泥，多了麻糬餡後，降低了紅豆的比例，因此甜度大幅降低，鬆軟帶Q的口感也相當特別，這款是我覺得來『永祥西點麵包店[39]』必買的蛋黃酥[40]，好吃！

少了麻糬餡後，加上蛋黃不是整顆，顯得紅豆餡的比例多了些，我覺得甜了點。

蓮子這款也相當好吃，市面上蓮子蛋黃酥[45]相對少一些，雖然蛋黃跟餡料的比例幾乎每顆都一樣，但蓮子餡吃起來感覺沒這麼甜膩，也是挺出色的一款。

後記：網友推薦我『永祥西點麵包店[46]』的時候其實我還蠻驚訝的，竟然有內湖蛋黃酥[47]老店我不知道，查了一下才發現原來『永祥西點麵包店[48]』的位置其實不是很好。介於捷運西湖站跟劍南路站的中間，這附近也離內湖的餐飲商圈有點距離，難怪我從未發現，這天試過各種蛋黃酥[49]，小Q餅是我最推薦的一款，其他口味雖然不到精豔，但也比一般店家來得出色，內湖想買中秋月餅的話，或許可以參考看看！

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