＜香酥q餅做法＞2015慶中秋之香酥Q餅@ Rita的烘焙習作簿:: 痞客邦 2024

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！**食譜參考自洪金娥老師作品**【食譜主旨】：月餅、餅、香酥 ...

參考食譜香酥Q餅@洪金娥老師香酥Q餅10顆材料...做法.[油皮].將油皮材料放入攪拌機中拌勻至稍微出筋(也可用手揉).蓋上保鮮膜鬆弛，防止變 ...

香酥Q餅~參考洪金娥老師食譜.謝謝洪金娥老師分享的配方與做法，讓我第一次試做就成功~開心ㄋㄟ.從鮮奶麻糬的製作、烤蛋黃到壓碎、油皮油酥 ...

做法：.1.把油皮材料混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑面團，醒面半個小時左右。2.把油酥材料混合均勻。3.油皮面團與酥皮面團均分10等份.4.麻薯材料混合後 ...

鴛鴦麻糬蛋黃Q餅~~...內餡則是軟Q的麻糬，搭上鹹香肉鬆，...做法:1.先製作油皮、酥，將油皮、酥所有材料，.各揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，.

肉鬆適量*市售Q心麻糬6個(又稱粿加蕉)*烏豆沙約120g（做法參考：http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/85710756-284）*黑芝麻適量

2019年8月31日—鮮奶麻糬全部食材先攪拌均勻，再放爐上開小火邊加熱邊攪拌，至成團離火置涼。

2019年8月24日—...做法搞剛，但很有成就感～#油皮材料：（10個份量）1.中筋麵粉175克2.糖32克3.鹽1克4.奶粉4克5.無水奶油70克6.水74克作法：油皮材料放入主鍋...

謝謝洪金娥老師分享的配方與做法，讓我第一次試做就成功~開心ㄋㄟ從鮮奶麻糬的製作、烤蛋黃到壓碎、油皮油酥的製作，真的很搞工，從昨天晚上就開始準備了。

中秋節可以來試試這款又鹹又甜又香的三Q餅喔！麻糬糯米粉60g水90g砂糖10g1.全部材料攪拌均勻2.平底鍋預熱後沾上一點點由，倒入米漿

2017年9月1日—參考食譜香酥Q餅@洪金娥老師香酥Q餅10顆材料.[油皮]35g/個.中筋麵粉175g;奶粉4g;細砂糖32g;鹽1g;無水奶油70g(諾曼第發酵無水奶油);水 ...

...做法：1.把油皮材料混合均勻，揉成团，休面30分钟，分割10等份。2.把油酥材料混合，搓成团，分割10等份。3.麻薯材料混合后均匀后，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。蒸 ...

...做法！（10個份量）.油皮.材料：（請先用小磅秤備料，小美是以5克為單位）.1.中筋麵粉175克.2.糖32克.3.鹽1克.4.奶粉4克.5.無水奶油70克.6.水74克.做法：.1.全部 ...