＜蠔記燒腊茶餐廳＞【台南市南區 2024

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蠔記燒腊茶餐廳【地址】台南市南區夏林路1號(Google地圖[1])【電話】06-2221010【時間】(週一至週五)中午1130~下午1430、下午1700~晚上2130              (週六日與連續假日)早上1000~下午1430、下午1700~晚上2130【網址】官網[2]、粉絲團[3]【提供】提供內用及外帶【公車】市區10.19.H31.藍23.藍幹線(公車動態資訊[4])於永華站下車，步行約3~5分鐘。               市區0左.0右(公車動態資訊[5])於客家文化會館下車，步行約3~5分鐘。               (大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)[6][7][8][9][10][11]               (詳情請依相關單位公告為準)【說明】僅有路邊收費停車格

【用餐日期】2016年03月

小編超愛吃港式的，因為每次看到港劇中的劇情，總覺得香港人好厲害喔！每天應該不止有24小時，早上可以去晨跑、再去喝早茶、上班、中午吃中餐、下午來個下午茶、下班後又可以去吃晚餐、半夜去酒吧和看夜景，感覺香港人的生活好多采多姿喔！雖然下個月去香港旅行就可以吃到道地美食，但今天還是堅持帶大家來吃港式料理，還有喝那個現在很有名的燈泡奶茶，它們家就是位於永華路與夏林路口原先豪記臭豆腐位置的『蠔記燒腊茶餐廳』，蠔記是鷹展餐飲集團其中一個品牌，像我們知道的竇爸中式快餐、豪記臭豆腐、福相麻辣香鍋和蠔記燒腊茶餐廳都是他們家開的。

從他們家的介紹看來『蠔記燒腊』不是新品牌，因為在1993年就有蠔記燒腊了，而是在20幾年後把蠔記燒臘和豪記臭豆腐做結合。從門面就可以看出藍白色系的結合，主色走藍色，白色則是天花板和一些線條，牆上還有一些簍空，從透明玻璃還可以看到掛在店裏頭的燒臘，看起來好可口喔！除了內用外，也有提供外帶的服務。

大門進去就是櫃台，直接跟服務人員說要內用或外帶，他們就會馬上幫你服務，牆上還有一台電視，撥放著店內的介紹，要上二樓的樓梯口貼了許多香港的照片。

櫃台前面的等待區，方便讓你坐的等外帶或等帶位。

         二樓用餐空間延續了外觀和一樓的藍色系，這個藍我有愛，低調奢華的顏色，港式餐廳常見的高背椅在這裡都可以看到，VIP包廂木頭色系的門，有別於一般港式的裝潢，店內則是港式中帶著中國風，整個用餐空間還算大，就算是公司小聚餐或是家庭用餐座位都足夠。  他們家的菜單，除了單點外，還有推出平日中午優惠套餐(中午1130~下午1430供應)和假日的早餐套餐(早上1000~中午1200供應)。

有別於一般茶餐廳，店內沒有提供熱茶，只有提供免費白開水和單點的飲料。 平日中午限定套餐，一套188元，有一份主餐、一份飲料和一份茶點。●主餐二選一：蠔記招牌燒腊飯 或 單品燒腊(烤鴨，油雞，叉燒)公仔麵。●凍飲四選一：燈泡絲襪奶茶，凍檸茶，凍檸七，凍檸樂。●點心八選一：蜜汁叉燒包，宇治金時包，三絲炸春捲，豆沙芝麻球，戀奶螺絲捲，紅豆馬蹄條，荷葉珍珠雞，港式蘿蔔糕。

  『蠔記招牌燒腊飯』這不是井字鍋燒啊！這是井字燒臘飯，上頭鋪上燒鴨、叉燒、油雞、香腸、煎蛋、青菜和菜圃，上頭擺的滿滿滿都把飯都淹沒了，我喜歡把半熟蛋搓破讓蛋汁流到飯中，米飯中多了一層蛋香味，再配著燒臘吃，肉的醃製都有入味，不油膩，燒鴨的外皮香脆，整體來說算不錯，燒臘肉不會乾柴。

  燈泡造型的『絲襪奶茶』要喝燈泡奶茶不用跑去外縣市了，絲襪奶茶這一味是港式飲料中必點的，因為香港之前是英國殖民地的關係，所以也讓中國注入了很多西式的文化及美食，也是因為這樣讓香港變成了一種具有獨特文化的地方，絲襪奶茶是一種使用很多種茶葉沖泡，把煮好的紅茶用棉線網先過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入淡奶和糖。(絲襪奶茶介紹-維基百科[12]) 平日午餐套餐送的港點『港式蘿蔔糕』。●中午限定套餐點心八選一：蜜汁叉燒包，宇治金時包，三絲炸春捲，豆沙芝麻球，戀奶螺絲捲，紅豆馬蹄條，荷葉珍珠雞，港式蘿蔔糕。

『魚子鮮蝦燒賣(68元/份)』這一道我超愛的，不管到哪一家吃港式料理，都會點上這一道，有時覺得這種基本款的反而吃得出真功夫，裏頭的料很扎實。

『金牌魚翅餃(68元/份)』皮薄餡多的魚翅餃，黃色外皮中包了粉絲翅、豬肉等料，一份三顆。

『豆沙芝麻球(58元/份)』老婆的最愛，外皮酥脆吃的到滿滿的白芝麻香，裏頭則包著豆沙。

     除了港式餐點以外，還保留了之前豪記臭豆腐的產品，我們點了朋友超推薦的『臭豆腐薯條(40元/份)』，臭豆腐做成長條狀下去炸，單吃只有豆香味，加上胡椒後更香更好吃。

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