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日初饌輕食工坊是最近新開的一間人氣早午餐，不管平假日人潮都大爆滿，是說這間日初饌輕食工坊可厲害了！不僅用料實在，餐點份量更是驚人，會讓你飽到不要不要的

日初饌輕食工坊位在漢口路與華美西街二段，在不遠處就可以看到日初饌輕食工坊小清新的裝潢風格

tiffany藍搭配白色系的裝潢，清新明亮，一旁還有美美的搖籃椅打卡牆，是許多網美們必打卡的景點之一

一大片的落地窗設計，陽光灑進來，讓店裡頭的空間明亮舒適，裝潢美，採光好，客滿時顯得更加熱鬧

如果一人前來，日初饌這裡還有窗邊的高腳座椅區，一個人來用餐，也非常適合呢

爆炸大魔王 360元

看到這份爆炸大魔王上桌，立刻成為全場焦點！這份漢堡也太大了吧，將四份牛肉漢堡堆疊在一起，看起來至少有20公分高，中間用了竹籤插著固定，不過由於漢堡太高，竹籤其實無法承受太久，很快大魔王漢堡就會變成比薩斜塔了XD

漢堡裡頭有純牛肉、培根、熔岩起司、嫩蛋、生菜、酸黃瓜、洋蔥等豐富配料，搭配自製的蜂蜜芥末醬及番茄醬，糖糖還蠻喜歡吃他們家的漢堡皮，很Q彈，嚼起來還有淡淡的麵香味，裡頭的牛肉也很讚，帶有厚度，鮮甜多汁，底下還有滿滿的脆薯加持，雖然這份爆炸大魔王Menu上寫著約兩人份，糖糖覺得三人吃還綽綽有餘呢

紅磨坊嫩雞炙燒厚片吐司 140元

一般的熱壓吐司都是薄片吐司，這裡的熱壓吐司是採用兩片牛奶厚片吐司，加入洋蔥、甜椒、青椒、菇類、乳酪絲、嫩雞及特製醬汁下去壓烤出香酥焦黃的外皮

將吐司切成四等份，裡頭還可以看到乳酪絲勘西的模樣，吐司外皮超酥脆，醬料是店家自製的番茄醬，吃起來酸酸甜甜的，搭配豐富配料，層次超豐富，不得不好好誇獎一下日初饌的嫩雞，真的有夠嫩，老闆娘說他們家的雞肉也是特別挑選過的呢

丹麥雙拼吐司 220元

除了漢堡及熱壓厚片吐司，日初饌的早午餐拼盤也是澎派到不行，份量糖糖覺得兩個人分食嘟嘟好

糖糖點的這份丹麥雙拼吐司裡頭有丹麥吐司、法式吐司、美式滑蛋、薯霸、培根、嫩雞及水果沙拉

法國土司吃起來有點像布丁的味道，丹麥吐司口感好酥脆，撒上糖粉，吃起來甜甜的，好吃

香煎嫩雞，這就是剛剛包在炙燒厚片吐司中嫩雞，單純將兩面煎至金黃模樣，口感依舊軟嫩不柴

沙拉也很澎派，裡頭有當季新鮮水果，生菜、小黃瓜、紫高麗菜等，醬料的部份可以挑選水果優格醬、千島醬、塔塔醬或蜂蜜芥末醬

日初饌還有個最特別的地方，就是蛋餅類的餅皮有三種可以選擇，一般蛋餅皮、酥皮蛋餅皮及抓餅，糖糖這次三種蛋餅皮都各點了一份來試試，內餡一樣都是青醬培根口味

一般早餐店的蛋餅皮是那種又油又軟的蛋餅皮，日初饌的蛋餅外皮煎至微焦模樣，口感微酥

接下來這份是酥皮蛋餅，如果你愛吃酥皮口味，那日初饌的酥皮蛋餅你一定要試試，外皮煎的酥酥恰恰的，吃的時候還會不停掉屑屑呢，糖糖覺得滿不錯的!!

最後這個抓餅外皮是三種蛋餅皮中糖糖最愛的一款，一次融合焦香酥脆的口感，吃起來也比較紮實

內餡青醬培根也很特別，除了在義式料理出現外，沒想到也能包進蛋餅裡，這裡的青醬也是店家自己製作的，青醬香氣迷人，採用的培根肥瘦肉適中，不是油膩膩的那種哦

拿鐵咖啡 65元／凍檸茶 50元／跳躍綠胖子 69元

飲料糖糖個人很推薦日初饌的凍檸茶，使用一整顆新鮮檸檬，入口帶著檸檬清香，酸酸甜甜的超好喝

日初饌輕食工坊有著舒適明亮的用餐環境，餐點用料不僅實在，份量更是驚人，附近交通也非常便利，平日可以事先訂位，假日以現場客人為主，另外目前日初饌輕食工坊也有開放加盟，有興趣的朋友也可以找店家詢問唷

《店家資訊》

店家：日初饌輕食工坊 – 漢口旗艦店

電話：04-23122268

地址：台中市西屯區漢口路二段257號

時間：平日06:00~14:30；假日07:00~16:00；週一店休

臉書：https://www.facebook.com/sunriceat/[1]