＜鳳山夜市 燒烤類＞呷賀屋日式燒烤鳳山隱巷弄宵夜美食 2024

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文‧圖/影子

昏暗微弱的路燈下，門口這台復古三輪車，吸引往來路人目光。這裡離軍校不遠，週邊不算熱鬧，隔壁是阿兵哥放假常來放鬆的卡拉OK店，老闆和家人選擇在這裡重新出發，開了間以日式燒烤、關東煮為主的食堂。

呷賀屋日式燒烤一月才剛開幕，老闆過去從事餐飲多年，經驗相當豐富，還獲得台北果雕技術銅牌獎。十二月試賣期間，廣受好評，那天來用餐時，來用餐的大多數是回流客，可見老闆手藝，已經獲得附近居民的肯定，也讓我們很期待著。

吧檯後方的展示架，陳列各式酒類，頗有居酒屋的氛圍。店面不算大，扣掉了吧檯單人座位，前面只擺放了三張四人桌座位。

走平價路線，各式的燒烤、手作料理、關東煮應有盡有。

三輪車不僅是店家裝飾，上面鍋具正在熬煮熱騰騰關東煮，只要來用餐的客人，都可以享用店家精心熬煮的熱湯。

這關東煮熱湯，色澤呈現褐色，是用了大量的蘿蔔、蔬菜，以及柴魚、醬油等熬煮數小時，湯頭的甜味是來自蘿蔔和蔬菜，過程中沒有添加任何味素。

蘋果拌洋蔥50元

這裡面用的是蘋果醋，微酸不嗆，加上蘋果自然酸甜，以及洋蔥嗆辣滋味，可以說相當開胃，但若能切得再短一些，會比較好入口些。

手工黑輪片50元

手工黑輪片光是聞著，有著焦香味，外表烤到焦脆，咀嚼起來有彈牙口感，再佐一些胡椒鹽提味，愈嚼愈香。

唐揚雞150元

沒有醃過的雞肉，裹上溼粉，油炸到香酥，裡頭的雞肉鮮嫩多汁，沾一點黃芥末醬來提味，或搭配旁邊的青蔥絲來解膩，都是不錯的吃法。

酥炸豆腐60元

嫩豆腐裹粉油炸，炸出外酥內嫩口感，而旁邊的蒜蓉醬味道夠濃，吃起來很夠味。

烤飯糰70元

人氣超夯的烤飯糰，外表不僅烤到焦香，還涮上一層甜甜的醬汁，飯糰裡不時散發出櫻花蝦香氣和味道，令人驚豔的滋味，難怪吃過的客人，都推薦要來點這一道。

鹽烤雞翅120元(3支)

完全沒有涮任何醬汁，以熟練的烤功，把雞翅烤到金黃皮脆，是下酒好料。

午仔魚一夜干250元

午仔魚腹部的魚肉相當厚實有油脂，加上烤功了得，讓老公欲罷不能，意猶未盡。

很訝異這樣不起眼的日式燒烤店，能有這般隠藏美味在其中，老闆累積了十幾年的經驗，才有今天的成績，相信吃過的朋友，都會對店家的料理大大讚賞，加上店家親切的服務，讓我們印象深刻，雖說每個禮拜三會聽到隔壁有阿兵哥來舒壓高歌一曲，這也成為了週三另類特色經驗，鳳山軍校附近，隠藏版宵夜燒烤美食，推薦大家來吃看看。

地址：高雄市鳳山區王生明路36號

地圖：https://goo.gl/maps/eyscozh4D8S2[1]

電話：07-7455325、0976-550779

營業時間：18:00～24:00

公休日：週一