＜台南碳味亭＞[台南食記] 碳味亭~嚴選最高等級牛肉！燒烤、花雕雞、火鍋吃到 ... 2024

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難得驅車前往新營！這次是衝著燒烤吃到飽而來！還有鍋物耶~~

當天我們把車子輕鬆停放附近路邊，狡兔被一旁的美景給吸引了！

哇！怎麼會有不二良小鼠？！查網路才知道這裡是"新營美術園區"！

蜿蜒的彩虹長廊！一眼望去超漂亮！非常適合外拍的景點喔！

雖然很好奇前方還有哪些姿態的小鼠塑像，無奈當時飄著毛毛雨，

況且訪店時間已到，所以我只走了一小段路就折返往餐廳前進......

本來打算取車前再過來散步，可惜飽餐後雨勢更大，也不便停留，

只能期待下次再來新營玩！狡兔在此一併將這個好地方推薦給大家！

碳味亭是新營地區首屈一指的燒烤店！近期已轉變經營型態囉~~

話說許多燒烤店名稱讓人會心一笑，碳味亭是"賺不停"的意思嗎？XD

現階段改為吃到飽模式！提供美國Prime黑牛、花雕雞等上選好料！

假日全天、平日晚上的收費標準499元，平日中午則優惠399元。

外頭備有長椅，饕客們若不想坐冷板凳請務必記得提早訂位！

中規中矩的佈局，一如既定印象的燒烤店，光線昏黃偏暗。

總共四大排座位，假日的尖峰時段幾乎已達到客滿狀態！

店員清一色是小鮮肉！有中秋節的fu，一邊烤肉、一邊賞肉嗎？

大桌可坐滿六人，中央設置一道隔板，降低桌與桌之間的干擾。

桌面除了內嵌的大烤爐，還附加一個煮鍋物專用的小爐台。

那天供應柳橙汁，狡兔選擇其他飲料，小叮噹倒是有喝它。

借來拍照！赫然發現裡面飄著柳橙纖維，感覺內容物頗實在！

冰箱裝滿可口可樂和雪碧，咱們從小喝到大！歷久不衰的紅牌！

狡兔撞見N年沒喝的生活泡沫紅茶，諸多童年回憶頓時湧現......

小時候家裡會買一整箱！飲品不斷的推陳出新，我還以為它停產咧！

還有廣受歡迎的杜老爺冰淇淋！四種口味任憑大家挖個過癮！

狡兔請店員盡量安排明亮一點的座位，待會兒才好辦事！

關於兒童的收費標準，90~110cm是100元，110~130cm是259元，

所有價位另收10%服務費，用餐限2小時，結束前30分鐘截止點餐。

嚴選最高等級的牛肉！桌旁貼著牛肉分級表，藉此讓顧客長知識！

若想吃更珍貴的9A和牛，可提前預約，不過當然要額外加價~~

自助區提供沙茶醬和蔥花，後來小叮噹又通知我尚有其他佐料......

稍晚補上辣椒和洋蔥！基底沾醬只有沙茶醬，這部份欠缺特色。

拿取了基本款的沙茶醬加蔥花，預計晚點吃火鍋會用到它！

桌旁備妥醬油、玫瑰鹽、黑胡椒鹽，以及紙巾和小型垃圾桶。

這是不甜的和風醬油，坦白說螞蟻兔比較偏好甜一點的醬油。

碳味亭採用含碳量很高的炭精，優點是無煙、無味而且溫度穩定持久！

店員很勤勞，來回巡視主動幫忙更換烤網，收空盤的速度也頗快~~

護貝過的菜單，可不斷重複利用，店家很有環保意識呢！

店內的燒烤主食貨色齊全，牛肉、雞肉、羊肉、豬肉和肥腸等。

火鍋湯底的口味有大骨、泡菜、麻辣，多人共食也許能夠大戰三回合！

而海鮮、佐菜、沙拉、火鍋配料、甜點亦無限供應，酒飲另外計費。

【花雕雞】

太讚了！想不到吃燒烤還附送花雕雞！去專賣店單點一份不便宜！

香味四溢！雞肉緊實Q彈，恰好的鹹香令人食指大動！若吃不夠可續！

店員又送來高湯，裝在保溫壺裡頭，提醒我們花雕雞可以一鍋兩吃！

先品嚐乾燒的雞肉，等嗑到一半再添加高湯，變換另一種吃法~~

狡兔點了些配料，如圖都是一份的量，本來打算留著煮泡菜火鍋，

但小叮噹一聽說花雕雞也能煮火鍋，二話不說加入高湯並丟入配料！

這是美麗的意外！我原本要省略花雕雞火鍋，想保留實力再點泡菜火鍋，

因為桌上爐台只有一個，必須先解決掉花雕雞才能換上其他的鍋物......

小叮噹的衝動之舉，起初讓我有點惱怒，畢竟我的胃也只有一個！

感覺泡菜火鍋已經離我越來越遠，不過我還是嚐了煮好的花雕雞火鍋......

結果出乎意料！花雕雞火鍋超好吃的啦！湯頭相當醇郁！大推特推！

<涼拌豆腐>

豆腐上面撒了柴魚片，輔以醬油，清爽滑嫩的開胃小點。

<韓式泡菜>

酸勁十足的韓式泡菜，微辣涮嘴，可當作小菜或者燒肉的佐料。

<美生菜>

吃太多肉會有罪惡感，拿鮮脆的美生菜夾肉，多少補充一點纖維質！

<海苔白飯>

有單純白飯也有海苔白飯，大嬸心態使然，不加白不加！

肉類品項多，狡兔先點了八種，胃部沒有空間足以挑戰第二輪！殘念！

牛肉填選四種，分別是雪花牛肉、特級牛小排、嚴選牛肋條、牛肉角切。

<雪花牛肉>

<特級牛小排>

<嚴選牛肋條>

<牛肉...