＜綿密的粥＞節能又省時！綿密的白粥，這樣煮就對了！ 2024

廣東粥跟一般的粥(稀飯)大不同﹐熬煮到失去顆粒形狀的米粒﹐融合成一鍋綿密又順滑的粥。很多人都聽說過煮粥的小撇步﹐油鹽米。據說“鹽”就是 ...

冷凍米快煮30分鐘，也能煮出綿密排骨粥第一次煮排骨粥的時候，部位選錯，所以煮不出排骨味，第二次煮則是時間太短，排骨香氣不夠濃郁，第三次 ...

不少人認為用生米直接煮成的粥最美味，但要煮到軟爛卻得花費不少時間！...一個不用顧爐火、耗瓦斯的煮粥妙招，讓你輕輕鬆鬆煮出一碗綿密好粥。

相信我，吃一口你就會喜歡。」煮婦不愛吃粥。但從小到大，身邊的人不知怎麼回事都很愛吃粥，而大家吃到好粥時，都會以湯匙不斷逼近福臉的方式 ...

之前分享屁寶嬰兒時期的白米粥都是先用電鍋蒸個1-2兩遍，或是拿去果汁機打成泥請...即使加入其他配料或高湯一起熬成粥效果也一樣綿密喔!

2021年1月4日—【生米煮粥】米水比例＝米：水＝1：6·電鍋：外鍋倒入3/4杯水，按下開關，跳起後再燜30分鐘。·爐火：水滾後倒入白米，將白米攪拌均勻避免白米黏在一起 ...

2022年11月8日—料理步驟·【洗米】用清水沖洗白米，一邊輕輕攪拌、按摩，重複2～3次，使米粒表面的雜質落入水中，然後把混濁的水倒掉。·【冷凍】把洗好還帶有少許水分的 ...

2023年9月27日—好吃的粥最讓人念念不忘的是綿密滑順的口感，搭配以上五點煮粥技巧，下面向大家推薦兩道粥料理，跟著影片一起做出美味料理吧！一、營養滿分地瓜粥.粥 ...

2018年9月14日—看似簡單的白粥，有著不簡單的學問！可不是一直開著瓦斯，煮到米粒糊化！分享如何用生米以及米飯，搭配水的比例，節能省時煮出綿密的白粥。

2020年3月11日—預備食材·材料～·皮蛋5顆·大骨/筒子骨3隻·豬絞肉半斤·紅蘿蔔半條·玉米粒半條·泰國米or池上米180g×2杯·水5400ml.

「把握米與水1：12的黃金比例，還要堅持小火慢燉，不能急躁，即使是平底鍋也能煮出綿密細緻的粥。」更可依照口感喜好，善用不同烹調器具特性，加乘食物風味與口感，像 ...

2023年8月2日—半米杯為90ml，因此本食譜的米水比例約為1：7（90ml米：600ml水），這樣煮出的粥米粒較為分明、口感紮實，若喜歡較綿密柔軟的口感，建議使用1：10 ...