<時飴>時飴Approprié 台北最火紅千層蛋糕 2024

時飴Approprié 台北最火紅千層蛋糕

時飴 [中山站]時飴approprié~開賣必秒殺的時飴千層蛋糕開放內用座位,[台北中山]時飴~史上最難搶的千層蛋糕,手殘搶不到,就"腳勤...,商品全系列-All-Flavors-時飴,時飴Approprié-Home|Facebook,時飴Approprié-台北精緻蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕,時飴Approprié-首頁|Facebook,時飴Approprié台北最火紅千層蛋糕,赤峰街自取店面開放內用...,時飴大小問Q&A,生日蛋糕宅配-時飴,關於我們::時飴Approprié-台北精緻蛋糕、千層蛋糕、生日蛋糕

時飴Approprié 台北最火紅千層蛋糕

自從迷戀上時飴Approprié 各種口味的千層蛋糕後,只要看見粉絲專頁上又推出了哪種新的口味、搭配了什麼當季的水果、或是和哪裡的店家合作快閃活動,能力所及都會盡量前去一嚐。而近來越來越火紅、固定的招牌口味更加多樣化之後,逐漸站穩腳步的時飴Approprié ,原先本來僅開放讓已經預訂的客人自取產品的赤峰街店面,總算裝上了玻璃窗門、擺上華美的桌椅,開始迎接內用的客人。也因此,一直以來因為對自家產品特別堅持的老闆娘,終於能夠將自己的壓箱寶拿出來,讓從前那些因為冷凍宅配或外帶而有所限制的多種口味,有了可以「內用限定」的發揮舞台。

文:甩甩20181113

要是有朋友問起推薦的甜點、或是心儀的千層蛋糕,我總無一例外的推薦上時飴,原因無他,自從2016年和時飴的千層蛋糕相遇後,至此被俘虜,只要他們推出新的口味,想盡辦法也都要嚐上。時飴Approprié 也從未讓我失望過,至今試過不下數十種口味,柔軟的餅皮、滑順清爽的鮮奶油內餡,無論做出什麼搭配,總是如此穩定的迷人。

經過去年整年多場和其他友好店家的快閃口味合作,如今時飴Approprié 總算將原本僅供自取的赤峰街店面增設了內用座位區,在自己的小天地裡,有了不受條件限制、盡情發揮各種口味搭配的空間。

去年和時飴Approprié 的赤峰街店面初相遇時,本來就在想說,前方的空間看起來有些可惜,若是能擺上簡單的桌椅供客人內用該有多好,如今真的實現,和闆娘聊天時問說是不是之前就有此打算,闆娘笑了笑說:「還真的沒有。現在不過是感到時機差不多了,大家建議就來試試吧。」

當時時飴Approprié 除了擁有自己的店面,同時也呈現出更加完整的品牌形象,LOGO上的四個圈圈代表了做甜點最單純的四種原料:麵粉、牛奶、雞蛋和糖,以最純粹的食材,呈現各種不同的迷人風貌;「時飴」則是演化自闆娘最一開始的個人工作室「貓步食糖」,而現今的時飴則想和大家說:「無論何時、時時刻刻都是最適合吃甜點的時刻。」

和闆娘一直知道彼此,卻從未真的碰上面,這回收到時飴Approprié 捎來的邀請,造訪時總算和闆娘相見歡,兩個人聊得特別歡快。身為資深粉絲的我,聽著闆娘侃侃而談一路走來至今的故事,有種與有榮焉的感動。闆娘在和我提及從前推出過的各種限定和快閃口味,說道:「你應該幾乎都吃過了吧!」我說:「還差得遠,之前看你說你嚐試做過的多達四十多種口味耶!我好像也才吃了二十種左右吧。」

話說出口,自己也稍稍感到驚訝:原來真的吃了那麼多啊?之前曾經整理過約八種口味的時飴Approprié 全口味攻略文章[1],到現在過了一年多,自己吃過的也累積到了二十多種口味!除了佩服自己的執著,更加欽佩闆娘的創作力驚人啊XD

也因此,除了介紹這次搶先嚐過的內用限定口味之外,文末也會將這段時間以來,自己有幸嚐過的口味一併整理,當作是個紀錄。稍微詢問過闆娘,闆娘也說,因為現在有了自己的內用空間,之前曾和其他店家合作的快閃口味,未來也有機會一一和大家見面了。

 

★檸檬蜜香千層 $250  (內用限定)

這回受到邀請搶先嚐過的口味,便是這款檸檬蜜香千層,裏頭夾入了糖漬檸檬切丁、上頭放上糖漬檸檬片,整體吃起來的酸香氣息非常濃郁;且因為使用的是黃檸檬,散發出的檸檬香氣較為溫和,拉上來的酸度同樣頗高的,但不似一般綠檸檬有時會有較為刺激的檸檬精油氣味。

隨盤會附上一盅純龍眼蜜,若是感到檸檬口味對自己來說過酸,可以稍微淋上龍眼蜜之後再享用。淋上之後,糖漬檸檬和龍眼蜜的香氣交互混和,香氣豐厚度異常迷人。不過因為龍眼蜜純度高、甜度同樣也高,要淋上蛋糕之前,還是要稍微斟酌一下份量喔。

我好奇問了闆娘:「糖漬檸檬不能冷凍嗎?之前怎麼沒做宅配,要等到現在內用限定呢?冷凍應該沒問題吧?」闆娘說:「可是龍眼蜜不行啊。」闆娘啊,其實即便少了龍眼蜜,糖漬檸檬本身的滋味,真的就已經足夠說服所有人了啦 (笑)

 

★高山烏龍千層 $250

高山烏龍則是一直以來,我特別喜愛的口味之一。從時飴的千層蛋糕開始受到大眾矚目之後,各種的茶香口味總是最讓眾人趨之若鶩的系列。不過因為先前一直只有闆娘和另一個小夥伴兩個人製作,千層餅皮又製作不易,兩個人一整天也只能做約十模左右的千層蛋糕,所以總要等著各種口味組合輪過一輪,這次相見之後又不知道會是何時了。

伯爵茶、烏龍茶、茉莉花茶…… 各種的茶香系列都讓我十分喜歡,茶香氣在蛋糕入口時自然散發充滿口腔內,其清香入鼻且不帶茶澀味,也不會過於濃郁刺激,加上滑順的鮮奶油和軟嫩化口的餅皮,就成了濃稠的奶茶,香氣久久難以散去。

--

屆時內用店鋪也會提供茶品,當天喝到了奶香金萱茶,往常喝見的金萱烏龍茶,無論奶香氣及茶香氣通常都是較為清淡,但時飴Approprié 提供的奶香金萱,兩種氣味皆顯著明確,口感清亮,甫喝下即讓我感到特別驚豔。闆娘說,未來也會以這支茶,推出同款口味千層,很期待他們會以什麼樣的方式呈現。

--

去年(2017)整年時飴Approprié 也做了很多嚐試,許多宅配甜點無法辦到的事情,都在之前和其他店家合作的快閃活動略展身手;還有一些季節限定的口味,過了最好的時期便要再等上一年。雖然我這個狂粉(羞) 已經奮力追逐,還是有許多遺憾。

這裡整理了先前吃到過的口味,除了替自己留個紀錄,也供給大家做個參考。不過因為當時吃的時候並未特別做紀錄,便不再對口味的做個人感想描述。且許多照片經過不少時日,有些不盡完美,也姑且看看吧(笑)

時飴 × Untitled Workshop

★微醺黑森林櫻桃千層 $250 (2017年6月快閃店舖限定)

時飴 × 好米亞

★柚香抹茶千層/水果千層  各 $250  (2017年6月快閃店舖限定)

 

★無花果千層

 

★柚香金萱 & 愛文芒果 (季節限定) $470 (一組兩片 不拆售)

 

★宇治焙茶 & 十勝生乳 $500 (一組兩片 不拆售)

正在關注...

時飴Approprié

時飴Approprié,台北市.62Klikes.雞蛋鮮乳日本麵粉發酵奶油這些單純的食材反覆操作每日藉由我們的用心結合出剛剛好的完美口感不太能夠說明清楚只能做了來 ...

[台北中山]時飴~史上最難搶的千層蛋糕,手殘搶不到,就"腳勤 ...

千層蛋糕可以說是這兩年台灣相當火爆當紅的甜點之一,不少店家紛紛推出千層蛋糕,其中又以時飴approprie千層蛋糕最受人矚目,純手工製作,每日限量提供,通常 ...

[中山站]時飴approprié~開賣必秒殺的時飴千層蛋糕開放內用座位

時飴approprié說是台北必吃必搶的千層蛋糕一點都不為過。超強研發能力已發展出30多種口味,純手工製作加上細膩的滋味,每次開賣必秒殺,沒搶 ...

時飴Approprié

時飴Approprié,台北市。6.2萬個讚。雞蛋鮮乳日本麵粉發酵奶油這些單純的食材反覆操作每日藉由我們的用心結合出剛剛好的完美口感不太能夠說明清楚只能做了 ...

關於我們:

【限量、手工、精緻】Approprié生日蛋糕、台北精品甜點「時飴」千層蛋糕,全台宅配送,亦提供母親節蛋糕宅配、母親節蛋糕預購。我們使用日本鮮奶油及麵粉,完美手工 ...

生日蛋糕宅配

《生日蛋糕、母親節蛋糕》預購、宅配服務,時飴精緻手工蛋糕,最能但了表情意,不管是生日還是父親節母親節,我們都提供優質蛋糕宅配及預購之服務,每日手工製作, ...

時飴Approprié

【限量、手工、精緻】Approprié生日蛋糕、台北精品甜點「時飴」千層蛋糕,全台宅配送,亦提供母親節蛋糕宅配、母親節蛋糕預購。我們使用日本鮮奶油及麵粉,完美手工 ...

商品全系列-All

【限量、手工、精緻】Approprié生日蛋糕、台北精品甜點「時飴」千層蛋糕,全台宅配送,亦提供母親節蛋糕宅配、母親節蛋糕預購。我們使用日本鮮奶油及麵粉,完美手工 ...

時飴大小問 Q&A

【限量、手工、精緻】Approprié生日蛋糕、台北精品甜點「時飴」千層蛋糕,全台宅配送,亦提供母親節蛋糕宅配、母親節蛋糕預購。我們使用日本鮮奶油及麵粉,完美手工 ...

巧克力手挽杯

地址:台灣

電話:歡迎提供

快樂加壘(原:微笑尼克)

地址:台灣

電話:04-2273-6997

桂格美味大燕麥片(黃金火腿玉米)

地址:台灣

電話:0800-006-600

全家便利商店(仁德中村)

地址:台灣

電話:06-266-8475

CLOUDY CUPCAKE 克勞蒂杯子蛋糕

地址:台灣

電話:歡迎提供

Bellevue巷弄裡的手工烘焙

地址:台灣

電話:歡迎提供

葡萄餐包(3入)

地址:台灣

電話:歡迎提供

吉夫先生

地址:台灣

電話:02-2733-6980

微笑尼克

地址:台灣

電話:歡迎提供

老胡賣點心 手工南棗核桃糕 紅棗 香甜 幸福 滋味

地址:台灣

電話:02-8982-0389