＜胡旗春臘肉＞美食巷仔內／候鳥帶來家傳好滋味胡家臘味飄香一甲子 2024

胡家臘肉」現在的主人胡旗春今年62歲，父親祖籍四川，跟著國軍來到台灣，民國39年退伍後，就在台中市北區一帶推著車子賣豬肉。胡旗春說， ...

胡家臘味的臘肉和煙燻香臘，是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是，它可不是天天開店做生意，因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國，每年總要 ...

早已移民美國的第二代老闆胡旗春，每年中秋過後，就要回台製作家傳的臘肉香腸。除夕當晚在搭飛機返美和家人團聚，年年如候鳥般往返，為的就是 ...

依循傳統湖南古法每年只賣4個月.胡旗春家傳臘肉飄香眷村50年.文、圖：楊文琳.中秋過後，台中一心市場一間閉門已多月的鐵門悄悄拉起，熟悉的 ...

還記得年年像候鳥，從美國飛回台灣做臘肉的胡旗春嗎？其實胡旗春不僅臘肉做得好，香腸也是她從小做到大的手藝。胡旗春的爸爸原是個職業軍人 ...

胡家臘味的臘肉和煙燻香臘，是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是，它可不是天天開店做生意，因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國，每年總要 ...

胡家臘味的臘肉和煙燻香臘，是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是，它可不是天天開店做生意，因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國，每年總要 ...

胡旗春說，民國49年一心市場開張，爸爸租了固定攤位，每年春節不少住眷村的客人會向他們買豬肉要灌香腸、做臘肉，而爸媽懂得製作正宗湖南臘肉 ...

一心市場60年口味-胡家臘味外省口味不加防腐劑每年只有中秋到過年期間“限量”開賣....草地狀元-881928公里的承諾古法燻製臘肉達人(2021.11.08播出).

胡家臘味每年固定於中秋節開張，於過年前幾天就收攤，因為主人胡旗春這段期間才從...便進駐巿場賣豬肉，胡旗春回憶當時大陸遷台的一些眷村，過年都要吃香腸、臘肉， ...

2020年1月25日—1957年胡旗春出生，是家中小女兒，5歲就開始學著綁香腸、做臘肉，是家中最得力的助手。然而她並沒有得到父親的「真傳」，「我跟父親的關係不好，他的 ...

2019年10月31日—胡旗春說，民國49年一心市場開張，爸爸租了固定攤位，每年春節不少住眷村的客人會向他們買豬肉要灌香腸、做臘肉，而爸媽懂得製作正宗湖南臘肉的訣竅， ...

2019年11月17日—胡家臘味的臘肉和煙燻香臘，是台中人春節桌上必備佳餚。有趣的是，它可不是天天開店做生意，因為胡家臘味嫡傳女兒胡旗春遠嫁美國，每年總要中秋節過後 ...

2017年10月18日—早已移民美國的第二代老闆胡旗春，每年中秋過後，就要回台製作家傳的臘肉香腸。除夕當晚在搭飛機返美和家人...

胡旗春苦笑，爸爸傳下來的，其實她可以變通，不需要把自己搞得這麼辛苦，但至今她仍堅持手工做得來的就手做，12月不做豆腐香腸，臘肉一定要用爸爸獨門配方，以15種中藥材炒 ...

2017年10月18日—早已移民美國的第二代老闆胡旗春，每年中秋過後，就要回台製作家傳的臘肉香腸。除夕當晚在搭飛機返美和家人團聚，年年如候鳥般往返，為的就是不讓父母 ...

2014年11月26日—遠嫁美國的台中市一心市場攤販胡旗春，承接父母留下來的「胡家臘肉」，為服務老客人，年年只在農曆年前4個月開張接訂單，今年逢閏9月、明年農曆年晚，她 ...

2017年11月28日—遠嫁美國的胡旗春，32年來每年往返台灣美國不曾間斷。越過太平洋，一萬多公里的飛行，回到家鄉台灣，她曾經最想離開的市場臘肉攤。

客人呀，我們醬肉已經賣完啦，目前臘肉也剩下不多了，想買的、還沒買的老饕請趕快過來購買呀賣光了就得等下一個中秋了呀宅配目前排隊最後一次1/3日出貨唷，1/3 ...

2021年11月8日—達人胡旗春說，她自己是一個龜毛的人，為了自己臘肉與臘腸的好味道，她寧願每天戴老花眼鏡剝除花椒上的梗與籽，再把花椒殼運回台灣磨成粉，為的就是 ...

2021年11月8日—胡家臘味胡旗春04-2234-4164台中市三民路三段214-22號(一心市場內)胡姐特別交代草編：3000以上黑貓低溫運費2505000以上黑貓低溫運費29010000 ...