<永和小籠湯包>『食記』高雄鹽埕。巷弄老字號永和小籠包、双妃奶茶 2024

『食記』高雄鹽埕。巷弄老字號永和小籠包、双妃奶茶

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『食記』高雄鹽埕。巷弄老字號永和小籠包、双妃奶茶

永和小籠湯包地址:鹽埕區鹽埕街33號電話:0912 436 908營業時間:11:00~21:00

鹽埕老字號永和小籠湯包,是許多外地人不知道的好吃小籠湯包平價美食,都是老闆每天新鮮現做,也可以看到老闆現場製作、現場桿皮老闆早期是在知名的餐館內當學徒,小籠湯包都是看師傅偷學的後來自己開店,一賣就在鹽埕區開了30年以上

皮薄內餡飽滿多汁的小籠湯包,是鹽埕區的平價美食

鹽埕必吃小吃,用心手工製作的永和小籠包

注意看到老闆用的不是一般桿皮的木棍,而是鐵棍老闆說兩手要協調的搭配,才能桿出好吃的皮阿,這都是老闆多年來累積的經驗值才能做出好吃的小籠湯包,一籠9顆55元

小巧可愛的小籠包,圓滾滾的好可愛

大概蒸個5分鐘左右,就可以吃到熱騰騰的小籠湯包

真材實料加上老闆每天新鮮製作,持續的在鹽埕巷弄裡賣著熱呼呼出爐的小籠包

皮很薄,裡面有滿滿的湯汁,老闆說大概小籠湯包摺18摺左右頂部吃起來會比較Q唷~~

同行的老饕,教導食用方式讓湯汁保留還可以吃到滿嘴的香氣將小籠包倒放在湯匙上,屁股用筷子挖個洞

塞入薑、醬油,屁股開口可以讓熱度稍微的散發,一口咬定才不會燙口滿滿的湯汁在嘴裡爆開來,搭配肉的飽滿香氣,真的好好吃唷~~~而且不會太燙口,還有滿滿的精華湯汁完全吃入,棒的勒

自己一個人來吃可以一籠小籠包搭配好喝的酸辣湯,保證大滿足

双妃奶茶位置:高雄市鹽埕區新樂街173號聯絡電話:07 521 8300營業時間 9:00 – 22:00

這幾年在鹽埕區竄紅的”双妃奶茶”,聽說是樺達奶茶員工跳出來自己開的不過服務態度很好,加上風味更多選擇,以及加珍珠不用錢阿(限量的唷)讓双妃奶茶幾乎每天生意都很好,路過都會特別買來了

採用跟樺達奶茶一樣的飲料機器,帶有早期茶行賣飲料的古早味

茶飲都可以自己選擇調整,菜單都很清楚的標示,堅持不加冰塊當然價格也不便宜,採用的當然也是要高品質食材

 

奶香味到很濃郁,搭配紅茶的香氣很絕配不同甜度所呈現的層次風味不同,我個人喜歡喝長壽奶茶,讓奶香味更重

可以先買杯紅茶品味紅茶本身的茶韻,再來杯奶茶感受結合一起的不同層次風味喝了會有飽足感的双妃奶茶,堅持不加冰塊,還可以免費加QQ珍珠唷~

 

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Phone,+88675213852·Address.鹽埕區鹽埕街33號;Kaohsiung,Taiwan803...TekKenaddedanewphoto—with歐智則and吳士偉at永和小籠湯包.

永和小籠湯包- Kaohsiung, Taiwan

永和小籠湯包,Kaohsiung,Taiwan.291likes·10talkingaboutthis·2942werehere.Localbusiness.

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電話:07-801-5220

汕頭陽春麵

地址:高雄市左營區南屏路398號

電話:07-553-2915

佑佑鍋燒麵(華夏店)

地址:高雄市左營區華夏路1123號

電話:歡迎提供

廚娘自製麵疙瘩

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電話:07-625-9895

吉品高雄脆皮肉圓

地址:高雄市三民區新民路172號

電話:07-383-4603

牛老三牛肉麵館

地址:高雄市三民區義華路366號

電話:07-392-8238

非吃不可

地址:高雄市三民區大昌二路467號

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匠大餛飩專賣店

地址:高雄市岡山區維仁路30巷21號

電話:07-624-1487

風城竹塹包

地址:高雄市三民區澄和路165號

電話:07-385-8138

安記四川麻辣牛肉麵

地址:高雄市三民區嫩江街78號

電話:0956-969-895