＜串町居酒屋＞[台中]串町居酒屋 2024

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我最近對日式串燒非常有好感！自從吃了豐原的ㄨ魯木齊 新疆烤肉串、台北的玄人串燒居酒屋，還有台中的草津田居酒屋，三間串燒各有不同的風格，但也都讓我很愛。

串燒大致上分成兩種，有鹽烤，就是以原味為主，頂多灑點調味粉。另一種是醬燒，這種大部份就是食材上頭沾有很多醬汁一起燒烤。這次來到這間串町居酒屋，也是賣好多串燒！而且還是我很愛的鹽烤系列。

裡頭的裝潢風格和一般居酒屋差不多，昏黃又有氣氛的燈光，配上木質的裝潢。

店內沒有特別提供茶水，不過有賣飲料，想喝點什麼的話，可以看看冰箱內有沒有你想喝的，或者點酒精類的飲料。

今天和另外三位妞妞一起來吃晚餐，點餐之前，店家先送上兩種小菜：黃金泡菜和毛豆。

我覺得兩種都蠻好吃的，而且很開胃呢。

趕緊來分享一下，今天晚上的菜色吧！這一道我蠻喜歡的，焗烤明太子馬鈴薯 120元。切成圓型的馬鈴薯配上焗烤起司明太子，夾起來還會牽絲！

看一下斷面秀，能想像這滋味多麼美好吧！

接著是牛小排 140元，據說蠻好吃的。

看一下這牛小排的側面，厚度看起來還不錯。上頭灑上少許的調味，大夥兒都說好吃呢。

牛肋條 100元。

牛肋的油脂蠻豐富的，所以菜色建議趁熱吃才不會失去美味唷！

鮮嫩雞肉 100元。雞肉串我也蠻喜歡的，鹽烤的雞肉串口感非常鮮嫩，而且能吃出肉質的鮮美！

帶皮玉米筍 80元。我超喜歡這玉米筍的，因為口味清甜，好吃啦！

爆醬杏鮑菇 40元。我也好喜歡杏鮑菇喔，因為真的水份好多，咬下去又香又多汁。

培根泡菜 100元。這裡頭的泡菜就是稍早之前端上桌的黃金泡菜啦！培根拋著熱呼呼的泡菜，好吃耶！

松阪豬 120元。我還蠻喜歡松阪豬的口感，上頭一樣是灑了一些黑胡椒調味而已，肉的香氣味道都蠻重的。

接著，這菜色也很特別。培根鳥蛋 100元。

上頭灑滿了柴魚，中間則有一些美奶滋，裡頭則是培根包著鳥蛋。吃起來的感覺，就很像是在吃章魚小丸子一樣。

馬鈴薯燉牛肉 120元。這道菜色整個非常重口味！牛肉塊和馬鈴薯、紅蘿蔔都滷得非常夠味，不過還好底下有白飯，記得配飯就不會覺得鹹啦！

水潤大黃瓜 40元。這大黃瓜一吃進嘴裡的時候，第一個感覺就是：咦？好鹹。但咬下去之後，卻發現黃瓜原本的鮮甜與上頭原本的海鹽結合在一起，變成了甜味了，我喜歡。

烤洋蔥，鮮甜好吃，而且沒有嗆味！我愛。

接著，要說一樣大夥兒都推薦的菜色。剁椒皮蛋 150元。

我原本就蠻愛吃皮蛋的，不過看到這剁椒皮蛋我整個口水直流！仔細看唷，不只有皮蛋，還有很多辛香料在裡面唷！

這道菜怎麼吃呢？就是包著生菜吃啦！讓我突然想到韓國料理的生菜包肉，哈哈。這邊是生菜包皮蛋啦，口感軟嫩，口味又香辣，好下酒啊！

接著，蒜香饅頭 40元。有甜的有鹹的，我個人偏愛甜口味的饅頭！這饅頭口感很紮實，甜口味上頭的煉乳配著一起吃，真的還不賴呢！

接著，起司墨魚香腸 150元。

這道也是屬於重口味的料哩，配上的是酸黃瓜醬。吃起來讓我想起德國香腸啊！

接著，這是店長私房料理，菜單上沒有。特別端出來給我們吃吃看的。吃了一大堆燒烤又重口味的食物之後，來一份清甜的蔬菜當做結尾，真的是非常適合啊！想吃這道菜的話，記得把照片給店員看，然後跟店員說一下，你想吃這私房料理啊！

後來，妞兒們陸續回家，我坐在店裡頭和店長聊天，聊著聊著，他又端出雞軟骨請我！這獨家醃烤雞軟骨 40元。這雞軟骨還不賴耶，軟骨與軟骨中間有肉，而且有加入蒜頭，所以醃得特別香，推薦啦！

這間串燒，我覺得價位和食材方面都很討喜，分享幾道我覺得推薦必點的食物：焗烤起司明太子、鮮嫩雞肉、培根泡菜、爆醬杏鮑、剁椒皮蛋、甜的蒜香饅頭、醃烤雞軟骨，還有那秘密的私房蔬菜料理！

最後放上一張四妞妞的照片啦！在天冷的日子，很開心能和姊妹們一起吃飯，這樣心暖暖的都不怕冷了啦！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：串町居酒屋地址：台中市西屯區青海路一段98號電話：04-23170621營業時間：18:00-01:30粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanDingJuJiuWu[1]