＜阿根廷慢火牛排 Steak. Wine＞【台北大安】阿根廷慢火牛排Steak‧Wine @ 曼曼食遊:: 痞客邦 2024

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忘了是多久以前，經過敦化南路偶然瞄到了「阿根廷慢火牛排」的招牌匆匆一瞥黑色門面給人感覺非常神秘，很想一探究竟  店內分為一、二樓，星期六晚間七點半，約莫三桌客人一進門左手邊為接待櫃台，右邊則是牛排烘烤區服務人員親切的引領我們入座，並詢問欲飲用氣泡水或進口礦泉水水資部分為70元/人，若對於飲用水沒那麼要求的話可以向服務生表示提供一般的水就可以囉 本次用餐和好友兩人點選的是美國Prime濕式熟成慢火無骨肋眼套餐(2人份) 3880元+10%

▼迎賓酒(微甜氣泡酒/無酒精有機黑醋栗)選擇了無酒精的黑醋栗，酸酸甜甜很開胃 ▼餐前麵包每每到高級牛排館用餐，最期待就是熱呼呼的麵包共有六塊，小圓奶油包、佛卡夏、法國麵包不同於一般牛排館，沾醬使用有著淡淡酸氣的阿根廷青醬 ▼主廚創意開胃小品建議由左開始食用松露鵝肝醬、紫蘇蘋果&奇異果、阿根廷青醬淡菜使用松露鵝肝醬配著麵包一起吃也很不錯 ▼堅果優格水果沙拉原味優格醬味道很輕柔，前幾口覺得這沙拉很弱吃著吃著倒也尚算清爽順口 ▼奶香洋芋濃湯本日最驚豔的一道餐點，真的非常的好喝碗邊的大蒜麵包是可愛的湯匙形狀湯品質地香滑濃稠，喝得到馬鈴薯泥有點沙沙的口感奶香適中不膩，越喝越滿意，和好友都想再單點一碗XD ▼帕達諾起司焗烤牛肉醬馬鈴薯馬鈴薯夾層放入了帶有肉末的牛肉醬很特別但卻是味道十分普通的一道前菜 ▼冰瑪黛茶餐廳招待的茶品，乾冰環繞效果下出場很有氣勢 ▼美國Prime濕式熟成慢火無骨肋眼 25oz主餐是由服務生端著滋滋作響的鐵鍋來到桌邊協助夾取並均分到兩人的瓷盤當中 瓷盤邊的鑽石花椰菜還是第一次親眼看到！形狀真的有點詭異XD..口感很脆，味道似白花椰菜底下鋪著的松露馬鈴薯泥綿密順口，就是份量有點少不過癮 牛排剖面的粉嫩色澤好美，光看到就要流口水了趕快拍幾張照片後就立刻開動！吃第一口原味，嗯....口感不錯但怎麼沒有什麼肉香？肉汁和油脂也並不十分香甜，讓我和好友兩人對看了一眼趕快再切下第二塊，沾取盤邊上的鹽之花再試試沾了鹽調味後好很多，牛肉風味才有帶出來不過整塊牛排帶有很多肥油脂和筋帶筋部分真的是完全咬不動  ▼進口雙色馬卡龍甜點非常有創意，中西兼顧馬卡龍底下是巧克力碎片盤邊還有切半的芝麻球和水果 ▼冰英式早餐茶 整餐吃下來和好友最滿意的竟然都是湯不知道是否是我們期望太高，對於牛排的表現覺得小小失望並非不好吃，而是認為其實它還可以再更好，有些可惜服務人員的態度非常親切、主動對於上餐速度的拿捏與收取空盤的時機亦掌控十分恰當

【阿根廷慢火牛排Steak‧Wine】地　　址：台北市大安區敦化南路二段170號電　　話：(02)2739-9917營業時間：11:45-14:30、17:45-22:00官方網站：http://www.clv-food.com/ [1] 粉絲專頁：https://www.facebook.com/wine.steak[2]