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「來日本一定要吃一次居酒屋!」自從去過名古屋後,愛上居酒屋菜色的傑利有著這樣的堅持。其實我們都很喜歡居酒屋的菜色,不管是炸物、串燒、下酒菜,都讓人念念不忘。
不過我個人對居酒屋實在是又愛又恨,不喜歡的地方當然是一定會有的二手煙問題。加上周圍喝得爛醉、不知道在說什麼的泥轟人,讓人覺得怪可怕的。
某天夜晚,傑利提議找間居酒屋坐坐,大家就開始在心齋橋附近亂找。經過某條牛郎街後,原本發現一家雞料理居酒屋,看起來還不錯,可惜已經客滿。
後來到比較熱鬧的地區,看到居酒屋大樓下站著幾位拿著菜單的工作人員,有我們熟悉的「和民」,還有傑利曾在名古屋吃過的「土間土間」…,後來決定去有著有趣名字的居酒屋,「笑笑」。馬上詢問在一樓「拉客」的笑笑工作人員,接著就帶我們上樓入場。
由於當天沒有很餓,所以我們只點幾道來試試。其中包括必吃的炸物與串燒,另外再加點幾道小菜與鍋物。
菜單很厚一本,大家可以上官網參考:笑笑 官網菜單[1]。
なんこつの唐揚げ, 炸雞軟骨在名古屋吃過雞軟骨後,傑利就對它念念不忘。不過因為我們其他人在那之前都在日本沒吃過,所以無法比較。軟骨咬起來酥脆,帶點咬勁,擠點檸檬汁較清爽。
笑笑流本格もつ鍋(豚骨味噌), 笑笑motsu鍋(大腸鍋)もつ鍋是九州必吃的美食,我們竟然到大阪才開始懷念起九州?(笑)其實是因為天冷想點個熱湯來喝喝啦。湯頭雖然有點鹹,但入口後身體都暖了起來,還有很多天都沒吃到的青菜,讓我開始感受到台灣的美好。另外,もつ鍋裡必有的大腸,是我永遠無法體會的美味,其他三位朋友都吃的津津有味,我則是在旁邊邊舀湯邊挑掉大腸。
懐かし母の玉子焼,媽媽味玉子燒因為我們都是外國人,所以不知道傳統風味是不是真是我們吃到的這樣?但沒有疑問的是,厚厚的金黃玉子燒蛋香味十足,我們這些外國人都蠻喜歡的。
焼おにぎり, 烤飯糰烤得焦脆的飯糰看起來好吸引人。但是入口後沒有想像中的那麼好吃,就是裹了鹹鹹醬油的飯糰。原本覺得是顆帶有鹹香味的軟熱飯糰,但我除了記得它會卡牙齒外,其他什麼都不太記得了。
鶏皮串(タレ)2本,(最右邊)雞皮串燒雞皮也是我無法體會的美味(笑),敢吃雞皮的人應該會很喜歡。
鶏もも串(塩)2本,烤雞串這就是我的菜了!雞肉串的火侯拿捏得恰到好處,逼出油花後油油亮亮的樣子很邪惡呢!帶有彈性的雞肉串,和啤酒真的很速配。果然來居酒屋一定要點幾串來吃呀!
這一餐吃下來平均每人約3百元上下(台幣),算是合理的價格。但是口味偏鹹加上又炸又烤的,如果餐餐都吃,可能胃會有負擔。
雖然依然是無禁煙空間,但是有做隔間設計,感覺多少擋掉一些煙味。希望下次可以找到禁煙的家庭式居酒屋。
[笑笑]地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-15 ドウトンビル 8F電話:06-6213-4688營業時間:17:00~05:00
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地點107Taipei,Taiwan中正區思源街12號對面(自來水博物館旁)營業時間星期二-星期天:17:00-0:00簡介本店為日式家庭小皿料理,均以配酒作為料理的方針。
笑笑屋日式居酒屋的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單,餐廳位於中正區思源街1號。
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基於對料理的執著,享受食物的原味是我們的初衷,願以沁涼的美酒,居家的日式小菜、炙火燒烤的魚鮮、串燒溫暖您的胃,也溫暖忙碌的心:)自慢的塩燒料理,日本酒唎酒師駐店嚴選地酒,期待清酒愛好者共同交流.最新消...
地址:台北市中山區南京東路三段14巷2-1號
電話:02-2516-2095
懷念初次的味道,初味居酒屋走的是懷舊復古風,從餐食到裝潢,甚至連音樂都會讓您回想起記憶中其中片段!初味居酒屋的餐點,主要以串燒`燒烤`炸物`一些熱炒類為主,也提供酒類`飲料販售,讓您不管用餐`喝酒都合適
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