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來到花蓮，伴手禮在大街琳瑯滿目，而這間前山手工牛軋糖，有段孩子幫媬母圓夢的感人故事，也因為牛軋糖漸漸在花蓮闖出名號，更入選了花東珍珠亮點店家，現在來到花蓮旅行，可不是只有麻糬、花蓮薯等名產，後起之秀的奶油酥條及牛軋糖，可都是另一項代表花蓮的特色名產喔，一起跟著肉魯去瞧瞧花東珍珠亮點的特色店家吧，這一站往位於中華路的前山手工牛軋糖。
▲來花蓮玩的朋友，晚上若想逛街想買名產，來中華路就對啦，這裡聚集了許多小吃，海埔蚵仔煎、一心泡泡冰、五霸焦糖包心粉圓...等，甚至公正街包子就在旁邊，我都覺得這一條中華路可以規劃成徒步區了呢，而這間前山手工牛軋糖就位於中華路與中山路口，也是我來花蓮想送買不一樣的伴手禮時會選擇的店家，從事設計起家的前山設計公司，因為媬母對孩子的愛，也因媬母對烘焙工作室的夢想，把媬母20～30年製作牛軋糖的經驗，轉變成販賣花蓮牛軋糖的名產店，算是幫媬母圓了人生夢想，聽起來真的頗感人的呢。▲走入牛軋糖店內，整個開放式空間相當明亮，兩旁也擺了許多牛軋糖產品，七彩色澤代表了不同口味，來到這裡可以大方試吃喔，每種口味都切成一小塊一小塊的小包裝。
▲有火山豆、蔓越莓、杏仁果、芝麻、南瓜子、綠茶、巧克力、花生...等，小小的包裝讓遊客試吃，若不想買制式包裝，則可以自己拿起小籃子，選擇自己喜歡的口味喔，用秤重方式來計價。
▲前山手工牛軋糖的價位比起其他店家比較貴了一點，但這裡是採用法國低鹽奶油、紐西蘭奶粉，成本比較高，所以相對的價錢就稍微高了一些，吃起來口感頗香濃、而且不黏牙，堅果也很大顆呢，而且還有五個一組的小包裝(左上角照片)，賣50元喔，讓你隨身攜帶超方便的。
▲現在正好是花東地區珍珠亮點的蓋章活動，只要到101間的特色店家消費就可以蓋章，集滿三個戳章就可以抽獎喔。
▲店內也有跟大家講如何分辨牛軋糖的天然人工之分，我想透過消費者的眼睛和一些準則，應該多少可分辨出是否為天然原料，前山手工牛軋糖吃起來真的好吃呢。
▲除了牛軋糖，這裡也有黃金脆酥條和棗泥核桃糕，也都是很好吃的喔，來到花蓮，不妨帶些不一樣的伴手禮回家吧。
▲想送禮大方，這裡也都有比較大器的包裝，棗泥核桃糕吃起來甜度適中，低糖口味更適合現代人呢。
▲最吸引我的就是這個綜合罐裝了，送給朋友真的好好看呢，罐子外裝還有著牛奶滴下的動態設計，很棒吧。
▲前山手工牛軋糖，牆上擺了一幅原住民畫作，還有頭目頭頂裝飾物，帶了一些的文藝氣息，真的試吃喜歡再買喔。
▲這間前山手工牛軋糖，也提供給大家來到花蓮旅行時，一個伴手禮的特別選擇喔，除了麻糬、花蓮薯、唱片餅外，不妨帶牛軋糖回去給親朋好友吧。
前山手工牛軋糖：網址：http://www.73candy.com/[1]中華門市 地址：花蓮市中華路13號 電話：03-8332006 營業時間 10:00 ~ 22:00(全年無休) 總店、工廠 地址：花蓮市軒轅路2號 電話：03-8321237 營業時間 09:00 ~ 18:00(週一至週六)
花東地區珍珠亮點店家：官網：http://www.101pearls.com.tw/zh_tw/index.aspx[2]
References http://www.73candy.com/ (www.73candy.com) http://www.101pearls.com.tw/zh_tw/index.aspx (www.101pearls.com.tw)花蓮牛軋糖專賣店，產品堅持使用天然原料，沒有添加防腐材料。材料也是經過嚴選，使用法國低鹽奶油、紐西蘭奶粉為主。不同的口味添加天然食材，如加州杏仁、蔓越 ...
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之前在花蓮名產街採購的前山牛軋糖，店面門前有食尚玩家採訪文立牌，也曾有網友在某篇牛軋糖食記留言...96.03.19《團購美食》稻喜田手工牛揸糖&聯翔餅舖牛軋糖
前山手工牛軋糖中華門市-970花蓮市中華路13號-獲得4.7分，評分依據：15則評論則「核桃棗泥好吃，不會太甜，吃不膩，很健康，牛軋糖最愛杏仁口味跟火山豆...」
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前山手工牛軋糖中華門市·粉絲專頁·購物與零售·中華路13號,HualienCity,Taiwan·+88638332006·73candy.com/sweet.htm·目前非營業時間·評分·4.7（19則評論）.
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後山最「牛」的前山手工牛軋糖，有別於坊間常見太硬、黏牙、甜膩，不只堅持純手工製作，初嚐不硬、不膩、不黏牙，咀嚼後牙齒還留有天然濃郁香味。
後山最「牛」的前山手工牛軋糖，有別於坊間常見太硬、黏牙、甜膩，不只堅持純手工製作，初嚐不硬、不膩、不黏牙，咀嚼後牙齒還留有天然濃郁香味。
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在地商舖·地址：花蓮縣花蓮市軒轅路2號·聯絡電話：03-8321237·在地商舖.花蓮市.購不停手.
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遷移啟示：我們要搬家了！即日起全店商品買一送一，買大送大，買小送小，售完為止！謝謝！