＜旱溪肉圓＞【台中小吃】第三代旱溪肉圓豬腸湯@ 涼子是也:: 痞客邦 2024

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旱溪肉圓這間台中樂成宮美食，就在娘家附近，真的是從小吃到大的兒時回憶之一。第一次寫旱溪肉圓食記在2008年，當時不知道是不是運氣不好，從皮到內餡味道都沒有記憶中的好吃，有些小失望。

過了幾年後再訪旱溪肉圓，發現有進步了！皮變回記憶中的軟Q，內餡紮實，久久吃一次還不賴，但陸續幾次回訪旱溪肉圓都是外帶沒拍照片，上週終於有帶相機了，趕快來更新食記~

旱溪肉圓營業時間開到深夜23點半，是宵夜好伙伴，所以從娘家回來嘴饞時會過來買，但是宵夜吃肉圓感覺太罪惡了

旱溪肉圓的菜單如下，跟十多年前相比，肉圓有小漲至40元，湯品的價位則沒有異動。

肉圓，一份40元。醬料是白醬加醬油膏的傳統甜鹹路線，我喜歡再加上店家自製的辣椒醬提味。不過它們家辣椒頗有辣勁，加的時候請小心~

內餡紮實不會太肥，有入少許筍乾增添口感。

它們家外皮偏軟Q一些，有彈性，但咬的時候不用太費勁。陸續幾次回訪，有時候表現不太一定，口感偶爾會太軟，人多時也比較容易偏油，但大部分還不錯吃~

小時候老爸最常買的肉圓就是「旱溪肉圓」了，對我來說真的是回憶的一部分，回娘家就會想來回味一下，有到樂成宮拜拜的話，不妨可以順路來試試~

【商家資訊】

旱溪肉圓電話：04-2211-4552地址：台中市東區旱溪里東光園路592號營業時間：下午15:30-23:30📬旱溪肉圓 FB 粉絲頁[1]

【以下是2008年旱溪肉圓食記】

今天要介紹的這間旱溪肉圓，也是我從小吃到大的台中小吃喔！因為它距離我們家很近，騎車不用3分鐘，老爸每次心情好就會買回來給我們吃，不小心也吃了20年囉，看它的招牌上，也有標示傳承三代的歷史呢！

位在不起眼的東光園路上，這間肉圓小攤子裡，大部分來用餐的都是附近的街坊或熟客，在黑漆漆的夜裡，有種溫暖的氛圍。

店裡的菜單如下，除了肉圓，還有多達8種不同的湯品，價位在25~35間。

肉圓，一粒35元。

皮的口感偏軟，不夠Q，肉的表現也普通，味道以大蒜為主，整體吃起來有點偏油，怎麼比印象中的退步了一點。

豬腸湯，一碗30元。湯的味道不錯，可惜稍稍有點油，而豬腸洗得滿乾淨的，口感有嚼勁。

記得小時候還滿愛吃的，怎麼這次來品嚐，有退步的嫌疑，老闆加油加油，要把美味繼續傳承下去喔~