＜素的素食館＞台南素食餐廳_素軒蔬食館_素食料理 2024

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素軒蔬食館靠近北安路與育德路口，有販售燴飯燴麵、炒飯炒麵、蔬食火鍋、拉麵意麵、各式湯品、合菜、魯味、便當...等，其實嚕比一開始是要去附近吃越南料理的，不過客滿就到附近亂晃，看到這家素軒蔬食館就走進來了。營業地址:台南市北區北安路一段203號營業電話:06-2821538/0930-317168營業時間:10:30~21:00外送服務:10:00前電話訂購,中午滿300可外送(範圍請電洽)以上資訊若有變動，依店家現場為準消費時間:2015/09 一開始來的時候一樓客滿，莉莉詢問店家還有沒有位子，店家回答二樓有，嚕比才進來，結果要上二樓的時候發現一片漆黑，嚕比有點不知所措，旁邊的顧客說找併桌就好了，剛好有一客人吃完嚕比就坐那桌了，後來發現進來的客人好像都滿熟門熟路的，都會自己找陌生人併桌，或是看滿了就自己開燈直接上二樓，嚕比大約六點二十來的，店員非常忙碌，沒什麼時間招呼客人，這裡不用服務費，一切請自己來，如果習慣有人畢恭畢敬的招呼，或是帶位之類的可能會比較不適合這邊。

菜單如上給大家參考，若有變動依店家為主。

魯味的部份需要自己來夾取，不放心價格的朋友可以詢問店家單價。

魯味旁邊放的是便當菜。

點餐完可以順便把餐具拿回座位，用餐完才結帳，如果需要開水的朋友，開水放在靠廚房的位子。

紅燒辣味湯＄４０元。

喝起來有點像一些火鍋店的麻辣湯，不會麻只會辣尾韻又微甜，湯裡面有放幾塊猴頭菇。

魯味＄９０元，莉莉夾了高麗菜1份、海帶2個、杏鮑菇1份、豆包1個。

吃起來感覺有淡淡的麻醬跟香油的香氣，不用沾素沙茶就有味道了。 三杯猴頭菇燴麵＄７５元。

猴頭菇吃起來還滿有咬感的，細細咀嚼還會有薑香氣。

整個麵吃起來很入味，不過他雖然是三杯猴頭菇麵，嚕比覺得還滿特別的，一般素三杯吃起來就跟葷三杯差不多的味道，以九層塔的香氣、薑香氣、醬香氣為主，但這邊的三杯主要的味道卻是當歸。

在盤中也發現不少當歸跟川芎，一般好像要猴頭菇燉湯才會看到這樣的配料，三杯還滿少見的，也可能嚕比吃的素食不夠多？見識不夠廣吧！

泡菜炒麵＄80元。

炒麵的配料有泡菜、豆芽菜、素火腿、木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔絲...等，單單吃泡菜會覺得好像在吃會辣的酸白菜，但是整個混在一起吃的時候，又不會覺得過酸，辣又辣的很舒服。

整個吃下來覺得份量還滿大的，餐點都很入味，以嚕比吃過的素食來說，算不錯吃，炒麵跟燴麵不會有油膩感，不過嚕比也沒吃過很多家全素的餐廳，調味對嚕比個人偏重一些，但那是個人口味問題基本上不需列入參考。

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