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每年台北都會有「2019台北市牛肉麵饗味國際大評比」的比賽,今年總共有56家入圍業者展功夫爭出頭,
評審團也是首度「盲測」口味、創意、湯頭等項目,決選出冠軍皇家傳承、亞軍台灣一品、季軍牛將軍小吃店!
但除了榜上有名的三間牛肉麵店之外,還從這56間入圍內選出了優選的10間特色牛肉麵!
今天忻希亞來到的就是其中一間優選店家,也是友人大力推薦-下河幫麻辣牛肉麵!!
*下河幫麻辣牛肉麵
營業時間:11:30-21:00
地址:新北市板橋區國光路217號1F
價位:牛肉湯麵70元起,內文會附上完整菜單
電話:0975-643-048
官網:下河幫麻辣牛肉麵[1]
門口高高掛著今年度的優選店家榮耀錦旗,
餐廳不大,用餐區域明亮整潔,約莫7~8張四人座位,
用餐時間門庭若市,人多時一位難求,生意非常好!
入座後就直接來看看菜單,
價格不高,沒有因為榜上有名就漫天開價,感覺挺平價的!
友人最推薦的就是下河幫的紅燒湯頭,
各種湯頭皆可以搭配拉麵、刀削麵與泡飯的選擇,
變化挺多變的,第一次來當然要吃吃看他們的拉麵了!
點了兩道小菜,小菜價位也很實在,味道也很不錯!
黃金泡菜與糖心蛋,同行的友人每次來必點這兩道,讚不絕口!
等待上菜的時間,可以喝一碗清涼的綠豆湯消消暑氣,
店內的綠豆湯不會太甜,很退火好喝唷!
不小心就多喝了兩碗!
上菜很快,紅燒牛肉拉麵很快就上桌,
一碗麵的份量不會太多,如果想吃飽一點,也可以考慮加麵,
一球手工拉麵只要多加10元,根本超佛心的!
紅燒湯頭有淡淡的藥膳味,湯頭濃郁卻不油膩,
喝起來是紅燒的香味,但卻有清燉的溫潤色澤!
微辣微麻,很適合怕辣的我!
每碗牛肉拉麵會有三塊滷的軟嫩的牛腱心,
牛肉厚實,入口即化,不太有咬勁,屬於滷的通透的牛腱心!
就連牛筋也被滷汁化開,滿滿的膠質都融入湯頭裡的感覺!
對於肉品喜歡有咬勁、富含牛肉味的我來說,雖然下河幫的牛腱心獨樹一格,
但段純貞的紅燒牛腱心比較合我胃口!
不得不說今日最讓我驚豔的就是這拉麵條,
不粗不細,不軟不硬,剛剛好足夠吸附濃郁湯頭,
麵條Q彈細膩,十分彈牙,一口麵條一口湯頭,整體的口感極好!!
這個麵條讓我明白友人為何願意一再回訪,我自己也會再來!
吃飽後才發現,原來下河幫還有港點!
價格一樣走平實路線,從22元~69元不等,
種類雖然不多,但台灣人常見的品項也是一應俱全!
可惜我已經完食,來不及加點,港點就當作下次回訪的驚喜囉!
希亞的小評
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*看完如果覺得希亞的碎碎念分享還不錯,
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台灣的小吃,豐富又多元,最具代表性一定少不了牛肉麵,湯頭更有清燉、紅燒、番茄多種選擇,濃郁的湯頭搭配上有嚼勁的麵條,誰能抗拒這樣平凡的好滋味?
下河幫麻辣牛肉麵地址:新北市板橋區國光路217號電話:0975-643048營業時間:11:30~21:00(用餐日期;2019.4)「下河幫」是一家我還沒吃到 ...
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下河幫麻辣牛肉麵※.地址:新北市板橋區國光路217號.訂位電話:0975-643-048.營業時間:11:00-21:00.☆臉書粉絲團:下河幫麻辣牛肉麵.【更多懶人包滴家啦】.
吃過之後列為板橋美食之一想吃辣的時候第一個想到下河幫每次吃都是這麼好吃~~下河幫牛肉麵:新北市板橋區國光路217號繼續發掘用心的店家!
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人氣精選✨·招牌麻辣牛五花·招牌紅燒牛腱心·招牌麻辣牛腱心·招牌紅燒牛五花·麻辣牛腱心·經典鮮蝦餃.
食>>下河幫麻辣牛肉麵♥︎川味麻中帶辣巔覆傳統的新口味♥︎紅湯/白湯任君選擇♥︎吃牛肉麵也能如此享受?!@Josie旅行。生活。親子::痞客邦PIXNET::.
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2023年1月4日—下河幫麻辣牛肉麵位於板橋國光路上,google千則評價4.3星,相當的不錯,無辣不歡的carol就是衝著麻辣牛肉麵來的,吃完之後又來試試清燉羊腩排, ...