＜豚之屋(中山德惠店)＞【食尚玩家精選之十二】【中山國小站】德惠街豬血糕 2024

豚之屋(中山德惠店) [台北中山食記]火鍋世家(德惠店)–邊緣人的救星-阿兔跳跳吃,[捷運美食-中山站]VEGETEJIYA菜豚屋林森店。生菜包肉甩油...,【台北·中山區美食】ALLPASTA(2018年再訪更新)@十年難忘...,【台北東區美食】熟・菜豚屋復興本店超好吃韓式烤肉...-周花花,【菜豚屋。台北美食】日式韓國生菜包烤肉超好吃不貴-薇笑樂園,【食尚玩家精選之十二】【中山國小站】德惠街豬血糕@【小虎食夢...,【食記】台北／中山「豚之屋」〃捷運中山國小站-黑洞雪莉,分店位置|Katsuya吉豚屋,台北市中山區德惠街16之8號(25868028)豚之屋-Taipei...,台北市中山區德惠街1...

【中山國小站-德惠街無名豬血糕】推薦度:★★★★1/4☆不是要介紹「豬血糕」嗎??怎拍個萊爾富??別擔心這不是置入性廣告，小虎也沒收了此家便利商店的錢。至於為什麼要拍這張照片，因為「它」便是我找到這家豬血糕唯一的線索。

如果你是食尚玩家的忠實觀眾，那你(妳)一定對前兩三星期蕃茄兄弟錄的那兩集「四十小時吃翻25家」的特輯印象深刻，只是不知有沒有跟小虎一樣數度笑翻在沙發之下(笑)，看完兩隻下來我竟對此家「豬血糕」最有印象，可是你(妳)知道的為了怕有廣告的嫌疑節目常常沒拍到店家的招牌，就算有也像是不經竟偷偷摸摸的掃過。之後又看了重播只找到這個「北市 新喜店」五個字的小線索(因為節目只說在中山區，也沒說是在那條路上)，於是小虎便上搜尋網找到萊爾富的台北所有門市，一家一家的去查!!!最後查到是在德惠街，好~~問題來了「德惠街」是在那??又查了一下地圖才知離「中山國小站」不遠(約莫走個十到十五分鐘)。那天才剛下班小虎便要求同事順著下班的路載我到民權西路附近，況路找到德惠街，找到這家萊爾富。表面上看起來這家「豬血糕」沒什麼不一樣，真要有就是大了一點(通常是台小推車，有的還只是輛小鐵馬)，較特別的是還有賣「肉粽」。哦哦!!!還有一點也蠻特別的，通常這種賣豬血糕點心的都是下午黃昏時分才會出現，可這攤老板夫婦夠勤勞上午11時就開了，而且一直營業到晚上八點(星期日公休)，這對住附近的妖無獅和豬血糕控無疑是一大福音(攤手)。另外雖然這只是小小的面紙可偏偏是很多小販沒有提供的貼心服務，下方還有一個小垃圾桶供客人丟吃完的竹籤。一隻才25元但相當大隻且厚，上頭沾的花生粉並沒有特別的厚，不過翻面一看↓香菜卻是厚厚的一層(我想阿松看到想必會昏倒吧(笑))。

這是另一隻我外帶要給「右上四十五度角女生」那個豬血糕控吃的，吃完我那根才想到忘了拍「豬血糕」的側面厚度。

總體來說我覺得這可能、應該、也許是我吃過最好吃的一攤豬血糕，才咬一口我心裡便狂喊:「是那些白吃票選豬血糕是全球最噁心的食物??」

至於我為什麼會給這攤豬血糕這麼高的評價容我細細分析道來，看倌不妨參考一下:

1:背後那厚厚的一層香菜絕對是關鍵中的關鍵，一口咬下耳際仿彿可以聽到「香菜」被牙齒切開的「劈哩叭啦」聲，同時有一種「酥脆」的錯覺口感。接著一抹香菜的嗆香氣便貫穿整場，這應該是我以前吃豬血糕沒有過的口感和味覺。

2:另一面的花生粉抹的不是很多，but卻也成了我喜歡的原因之一，因為「它」不厚不多反而更成功更襯托「豬血糕」的香甜之氣，花生粉也不會有過多過膩之嫌。

3:這攤豬血糕的軟硬度超超合我的胃口，「它」不像【焦桐的台灣味道之一】【公館站】小李豬血糕[1] 那般稍稍偏硬，且帶有一點點豬血糕的鹼味，也不像 【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】宗記豬血糕+潮州包子(216巷美食[2]有點偏軟爛，軟硬度剛剛好(但我想這也許跟放在容器裡蒸的時間有關?)。

4:我猜想、也許、可能是我當時肚子很餓的關系，不過好吃就是好吃，我不會強迫自己找理由說「它」不好吃xd

ps:這隻豬血糕吃完後，我是非常努力才忍住不回頭再買一根!!

ps:ps:這完這根後，我發現我好像在尋找「豬血糕」的過程中，也愛上了「它」。

【小虎五四三】

今天的五四三，小虎要跟大家分享一本很有趣也很好看的漫畫「深夜食堂」，此漫畫也改編成了日劇哦=)「深夜食堂」是以許多極短篇小故事串結而成的漫畫，每一篇都有一道「食堂」裡販賣的料理，也都有一小段感人的溫馨小故事，其中有幾篇還看的我頻頻拭淚，當然有些也讓人會心一笑。看完我一直在想台灣有沒有這樣的小店?要是有我肯定會常常去報到，常常去聽聞那些散佈在四周的溫暖味道，也想跟這位面惡心善的老爹說說自己心裡的故事、當然還有他那能治癒人心的溫馨料理。

http://wzkeita1216.myweb.hinet.net/[3]<<<<深夜食堂的日劇。(PS:日劇不同於漫畫的是最後會讓當集的主角介紹當集家庭料理的煮法，相當有意思)

順道一提的是，不曉得大家還記不記得 【虎亂吃一通】【中山國中站】回憶橫丁居食屋[4]的老板，也恰好是這本書的讀者迷，前不久右上四十五度角女生(這本書也是她介紹我看的)跟我說回憶橫丁的老板在fb上留言想賣這本書裡的日本家庭料理，然後打算在今年聖誕夜辦個「深夜食堂」的小party。

http://www.facebook.com/MemoryLaneBar[5]<<這是回憶橫丁的fb，如果你剛好也看過這本漫畫、又正巧也跟我們一樣很喜歡，也許可以到那跟老板報名哦(雖然目前我不太確定是不是真的會辦)。

ps:我猜想那位好客又好聊的老板興許也很希望可以讓「回憶橫丁」便成那樣溫馨的小店(笑)，我也希望有一天可以在店裡吃到添加了回憶的「奶油拌飯」(黃油飯是當中我最感動的一道料理和故事) [6]