＜樊將軍＞【花蓮】樊將軍臭臭鍋 2024

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在下雨下到要發霉的今天決定去吃之前觀望很久的樊將軍臭臭鍋。裡面的環境寬敞舒適，又是一個冷到餓到想吃到忘記拍環境拍菜單的日子。

他們的鍋物價格大約在100多至200多的價格不等，加點其他配料要加錢。點了鍋物店家就會送一杯檸檬紅茶或烏梅汁。主食可以選白飯或冬粉一碗，這間店不是吃到飽ㄛ，在此提醒胃裡有裝小孩還大人的大胃善男信女們，對溫婉可人的少男少女來說可以飽，對你們來說就是塞牙縫。想要大開殺戒的人要再多加錢才可以多加肉，不過殺的也就小兵小將，大概是OPEN醬那樣的。醬料吧各式醬料是自取的，可以調出屬於自己的世界末日。

烏梅汁口感酸甜，回甘潤喉，喝起來有炭燒煙燻香，爽口開胃，在臭臭鍋店喝到挺正統的烏梅汁，希望這不是老闆自己熬的，不然有這熬烏梅汁的天分還開甚麼臭臭鍋店。

Dily點的是板腱牛肉大開殺戒加倍肉量，每個鍋物內容都大同小異，有秀珍菇、玉米、烏龍麵、青江菜、高麗菜、竹輪、貢丸、金針菇，份量都不多，走蜻蜓點水路線。他們的湯頭清香甘甜順口，喝完有一種清心寡慾的感覺，滿好喝的。板腱牛肉，肉汁豐厚，口感綿潤滑嫩，柔軟的感覺很像那隻牛在跳芭蕾，好吃到讓人有想養牛的衝動。

臭臭鍋豬肉，湯頭除了甘甜順口外還臭中帶香，風味更加豐富。薄豬肉片口感跟滋味都很普通，川燙吃起來有嚼勁，可能平常有在練。

漁夫私藏鍋一端上來先笑我朋友，料少得我不敢看，漁夫是都沒在工作？不然怎麼只有私藏這一點。雖然可能是因為海鮮貴，但是它精緻到我朋友一把鼻涕一把眼淚的，我還分了我的大開殺戒板腱牛給她，不過他們的海鮮滿好吃的，鮮甜味都被鎖在裡面，咬下去鼻涕跟眼淚都停了。

【老闆底家：花蓮縣花蓮市博愛街148-1號】

檢視較大的地圖[1]

-------------以上廢話以下統整-------------

【板腱牛肉鍋】

湯頭甘甜度7分

#板腱牛

軟嫩度7分

水亮油感5分

肉汁鮮甜度7分

喜好度7分