＜義果義大利美食坊＞【高雄】義果義大利美食坊（已歇業。該餐廳目前僅剩巨蛋店營業中 ... 2024

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在介紹美食之前先說：

我這人有個毛病，比方說，我跟朋友約了12點在某地方見面，朋友可能剛好提早抵達了，大約11點半的時候，朋友打電話來了說，他已經到了，這時候我還在家裡東摸西摸，為了不好意思讓朋友等太久，我就會開始手忙腳亂起來（明明就不是我遲到），曾經有一次類似這樣的狀況太慌張，結果匆忙出門把自己反鎖在外面，氣的是，門一鎖上馬上驚覺忘記帶鑰匙（如果完全忘記這回事倒還樂得輕鬆），只好衝下樓到附近找鎖匠，結果讓朋友等上更久的時間。

又或者像上禮拜一颱風假那天，本來跟朋友也沒有特別約要幾點見面，只先說好了當天睡醒電話連絡，結果接近中午之前，朋友突然電話來了：「ㄟ，我再10分鐘後到你家接你！」哇哩勒～趕緊速速梳洗、稍微打扮換衣服，衝出家門、朋友開車上路之後才發現......忘記帶相機了！＝ ＝+

對我們這種相機不離身，吃飯先給相機吃（先拍照）的人來說，沒帶相機比沒帶手機更令人坐立難安啊！朋友說他有帶相機用他的拍就好了（事實證明，跟自己不熟的相機很難拍的出平日水準），接著朋友說去「義果」吃義大利麵好了～為什麼我沒帶相機的時候偏偏要去口袋名單裡期待以久的餐廳？！

我個人自認為平常做事還蠻細心的，唯獨這種「擔心別人等太久」的心理壓力之下，很容易慌張、忘東忘西，好像也想不到什麼辦法可以改善或預防喔，因為這種狀況總是發生的突如其來、沒有心理準備啊！

那就來看看用朋友的、我不熟的sony相機拍出來的食記吧！因為朋友的相機我不會調整白平衡，事後照片我調整過，所以每一張的白平衡、亮度不太準就是了，請多包涵，重點是，這家東西還不錯吃耶。

因為朋友本身工作的關係，跟店家很熟，聽朋友說才知道，這家「義果」是由三個不同領域的合夥人～建築師、設計師、會計師～合資開設，所以店裡裝潢設計都是自己打造的，他們在漢神巨蛋對面有一家新的分店，裝潢走向更高級奢華。

這裡有現場手工窯烤PIZZA喔！PIZZA全部現點現做現烤，新鮮美味看的見。

除了PIZZA有現場烤爐，廚房也是開放式的，這樣不是不好，但我覺得排煙設備需要更加強些，那天我們坐在離廚房有點距離的位置，還是不時會聞到油煙味，我想不是每個客人都能接受吧！

他們的服務生大都是來自高雄餐旅學院、或高雄縣市一些高職觀光餐旅科系建教合作的學生，服務品質還不錯......不過我想是因為我朋友在的關係吧！？改天可以再來觀察看看

這裡有提供免費無線上網喔！插座要不要錢我不知道，因為朋友面子大，直接就給他插電使用了，我們來這裡就是為了帶NB來討論事情，結果萬萬沒想到，這天他們網路有問題，一直無法連線。

這裡的單價比我想像中要便宜，義大利麵、現烤PIZZA類單價只要＄200多元，另外加＄120享有套餐（麵包、濃湯、甜點、飲料），因為朋友不太餓，我們點了一個義大利麵+套餐，另外單點一個PIZZA。

蘑菇濃湯看起來真的有濃，應該是把固態狀的食材連湯一起用調理機打過吧，喝起來的口感不若視覺那般濃郁，也沒有特別強烈的菇味，整體來說還算OK。

麵包沒有特別驚豔的感覺，如果麵包可以烤熱再上桌會好一點。

番茄海鮮墨魚麵（一看就知道沒創意如我點的）海鮮料給的頗有誠意，番茄醬汁也很新鮮，吃的出來是自己用番茄熬的，沒有罐頭番茄糊不自然的酸味，麵條份量也夠多，朋友說他們家的麵條有給到180g（他們專業廚師是用幾公克來衡量麵的份量），我只知道吃完不會有膽博啊稀微的感覺就好了。

除了海鮮料還有加新鮮香菇，也貼心的剪去蝦子的觸鬚和去了蝦身的殼，食用起來更方便，麵條軟硬適中，吸附了番茄醬汁，不會湯湯水水的，整體吃完覺得頗滿意的。

德式香腸+綜合菇類PIZZA 朋友說他們家的PIZZA是現烤的很不賴，就來吃吃看，這天的師父不知道是怎樣還是一時失手，第一次等了一陣子，服務生跑來跟我們說，PIZZA烤失敗了，再重烤一個，要再等一下，所以這第二個PIZZA等了有點久。

上面的用料很豐富，菇類、德式香腸片、起司點綴的滿滿的。

他們的起司不是那種會拉起長長的牽絲那種，但是吃起來還是很有起司味，吃多了也不會膩口，餅皮是有彈性的手工麵皮，不是烤到只有硬脆的餅乾口感，雖然我吃了海鮮義大利麵+套餐，又嗑了好幾片......

甜點是焦糖布丁和抹茶拿鐵

甜點有兩三種選擇，焦糖布丁、提拉米蘇、和一種我忘了，附餐的飲料有常見的紅茶、咖啡一類可以選，我是自行加價（可折抵＄50），抹茶拿鐵喝起來還可以，不會太甜、也沒有太濃的苦澀味。

焦糖布丁倒是讓我有點失望，吃起來口感不夠滑嫩，沒有蛋腥味，焦糖糖水味道還不錯，但是據專業的朋友說，每個西餐廚師自己都有個理想的布丁配方，當然美食是很主觀的，這位主廚喜歡做這樣的布丁，不一定合我的胃口就是了。

這次留下忘記帶相機的遺憾，下次可以有再來吃的藉口！

義果義大利餐廳-中正店

地址：高雄市新興區中正三路52-2號

（靠近捷運橘線信義國小站1號出口，步行1分鐘即可抵達，對面有特約停車場）

電話：07-235-1188

營業時間：午餐 11:00~14:00  下午茶 14:00~17:00晚餐 17:00~22:00

《全日供應所有餐點，晚間用餐至23：00》

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