胭脂 酸白菜 手作酸白菜和它的神隊友：腐乳芝麻醬、鹽麴韭菜花醬—4F...,胭脂-【胭脂・冬藏】酸白菜醃漬工作坊及火鍋圍爐＋手捏陶匙...,專屬台灣醃漬的味道！台北寶藏巖「胭脂」保存食的宇宙裡覺知...,胭脂食品社，用時間蘊釀季節裡最美的滋味-NOMMagazine,醃漬酸高麗菜–Amanda生活美食料理,Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理–Amanda生活美食料理,酸白菜海鮮魚湯-酸香鮮甜好滋味–Amanda生活美食料理,食貨集,酸白菜燒肉末–Amanda生活美食料理,胭脂-Taipei,Taiwan|Facebook,醃漬酸白菜-超簡單不失敗作法–Amanda生活美食料理,人氣小吃店傳授！3道酸白菜...
胭脂 //自然發酵酸白菜// 快閃團Go! 大約一個月前，信箱就開始收到叮叮咚咚的私訊，詢問今年冬天是否會有胭脂的酸白菜呢？真的要謝謝大家的支持照顧，每年天氣開始轉涼就會想吃酸白菜火鍋，想到我們 ...
酸菜白肉鍋，是每年冬天都少不了的鍋料理。胭脂食品社主理人SHARON老師以低鹽和乳酸菌經過21天自然發酵，白菜漸至金黃爽脆，入口酸鮮回甘。鹽麴韮花醬為 ...
酸白菜醃漬工作坊及火鍋圍爐＋手捏陶匙工作坊.⁑⁑⁑⁑.迎接2018年，胭脂小團隊的第一個活動就是要和大家一起動手做酸白菜，然後數著日子，耐心等待三週的 ...
檸檬、朝天椒、酸白菜、洛神花，台灣各地的季節作物讓胭脂的實驗越走越廣。漬物與發酵食，雖然不是餐桌上的主角，卻賦予食材千變萬化的風味，就 ...
胭脂食品社的創辦人Sharon認為，醃漬發酵食就是將所有的風土條件以時間...出獨樹一格的醃漬發酵食，例如：德國酸菜、東北酸白菜、韓國泡菜…
作過一次酸白菜雖然成功了，但是酸白菜需要等待21天，因此我現在都作酸高麗菜，製作過程不必燙不必洗高麗菜，而且只要七天就可以食用，第一次我也確實壓了七天，不過酸味不是那麼重，建議可放到十天，如果天氣冷...
【Amanda團購】屏東石斑魚、午仔魚一夜干(家人銷售)／花蓮無毒胭脂米／鍋寶IH智能定溫電子鍋~優惠價再送超值贈品Amanda生活美食料理著作．版權所有酸白菜料理酸白菜燒肉末酸白菜海鮮魚湯-酸香鮮甜好滋味十分鐘上...
酸白菜海鮮魚湯-酸香鮮甜好滋味，這一鍋有滿滿的愛，民宿朋友從金門寄來的高粱酸白菜，妹妹家的帥兒子也就是我的外甥，從屏東宅配來紅魚及超大白蝦。AmandaAmanda是台灣食譜作家，料理講師，美食旅遊部落客。有...
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酸白菜略為拌炒過會更香，不過燒滷不適宜太酸，所以酸白菜用量需要拿捏，不要一次加太多，可在燒滷中途試味道再作一次調整。原本以為加了酸白菜老公會不喜歡，或許是酸度控制得宜，他說很好吃，要不是怕太撐了還...
醃漬酸白菜-超簡單不失敗作法，買一箱大白菜分兩天作韓式泡菜，特地留下兩顆醃漬酸白菜，之前就查過很多做法，大多是先燙過，再加冷開水．少許鹽巴，重物至少壓21天。也有說可以用生水、洗米水，有說不必燙，也...
「酸白菜是位清秀佳人，不須太多胭脂抹粉，少用重口味調味料，加點糖可讓酸香更圓潤！」酸香開胃的酸白菜，是夏天提振食慾的好食材！天母人氣小吃店「劉媽媽抄手」熱情爽朗的劉媽媽，教做3道清爽開胃酸白菜料理...
冬天，想念與回憶的季節。與家人朋友在餐桌上相聚的時光更顯鮮明，沉睡的味覺記憶也一一被喚醒。蒸騰熱氣的酸菜白肉鍋一直是每年冬天不可缺少的味蕾偏執，若是 ...
年前，我們趁著大白菜最甜美的時候多做了一些酸白菜，在正式送走冬天之前，如果你跟我們一樣還想要再一次回味酸菜白肉鍋的滋味，請不要錯過限量只有五組的“21天 ...