＜烏魚＞不只烏魚膘貴，烏魚全身都「黑金」 2024

入冬後，在冬至前十天左右，烏魚由北邊海域南下游至台灣海域周遭產卵，這時正是烏魚產季。烏魚全身可食，其中烏魚子、烏魚膘、烏魚肫被列為「烏 ...

壹、烏魚的歷史一、烏魚與中國烏魚量大且生長於河口及沿岸的表層水域，容易為漁民捕獲，因此存在我們的生活已有久遠的歷史。遠自三千多年前夏商時代在安陽 ...

即將要繁衍後代的牠們，攝取了許多營養，肉質尤為肥美，圓圓鼓鼓的肚子裡還蘊藏豐盈的魚卵，是漁民們引頸盼望，等待一年的烏魚。此時漁民出海捕烏魚，如果收獲量 ...

烏魚對海水溫度和鹽度敏感，必須選定適當溫度與鹽度的海域產卵，因此，長久以來，在每年冬至前後的數十天，成熟的烏魚會固定成群結隊從大陸沿岸南下，烏魚群會跨 ...

烏魚怎麼做？這裡有共81道超簡單食譜通通免費看！包括：蒜香醬燒烏魚,烏魚燴菇菇。氣炸版,麻油烏魚湯,烏魚芋頭米粉湯-台式中式火鍋,紅燒烏魚米粉(大鍋版)

輪切烏魚的厚度達4公分~4.5公分，比魚片厚上許多，油煎會花比較久的時間，因此較推薦以燉補、煮湯、燒烤的方式來料理，可以豪邁享受厚切的口感。紅燒、清蒸也頗 ...

鯔魚，又稱烏魚、青頭仔（幼魚）、奇目仔（成魚）、信魚、正烏、九棍、烏頭，為鯔屬的一種魚，廣泛分布於熱帶、亞熱帶及溫帶的鹹淡水域中。