＜湯種紅豆麵包做法＞我的手作料理 湯種紅豆麵包by Sakura Wang 2024

湯種的做法:先將高筋麵粉與水攪拌均勻後,開中小火,一邊攪拌一邊煮。CoCoPuFF採用的是65度C的做法,但因為沒有溫度計,所以辦別方法是當 ...

利用湯種法做出來的紅豆麵~跟上回做的肉鬆麵包滿類示的~只是湯種法做出來的會更軟~內餡也是早上臨時放進電鍋裡煮的~煮好放涼~下午剛好 ...

2019年10月15日—利用湯種的特性來做這款台式甜麵包，讓麵糰的保水度提高，做出來的麵包體柔軟又富有彈性。內餡包入廣大女性同胞喜愛的紅豆餡和卡士達醬，甜到恰到好處，一 ...

湯種材料：高筋麵粉15g熱水75g＊先把2樣材料混和成糊狀，放涼備用麵包材料：高筋麵粉210g低筋麵粉60g糖40g奶粉20g鹽1小匙酵母3.

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2022年6月15日—熱水澆入麵粉並快速拌勻·用保鮮膜貼住，放涼後冷藏·麵粉、鹽、糖、酵母調勻，加入蛋液、鮮乳、湯種·百萬網友都在使用的愛料理APP17萬則評分.iOSAPP ...

做法步驟1、在500克水中加入高筋粉100克，將水與高筋粉攪拌均勻。2、放到爐上加熱（需用打蛋器不停攪拌以防鍋底燒焦）。加熱至65度離火，麵糊 ...

把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後才放乾的材料）：牛奶，蛋，湯種，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母。·選擇麵包機的dough功能。·當麵包機 ...

2018年4月3日—簡單易做的湯種法，讓麵包變得更柔軟Q彈，水分含量也比較高，包入紅豆餡，再搭配表面烤起來微酥的奶蛋醬，給予多層次的享受。

2007年3月2日—【材料】;湯種麵糰：水100公克;高筋麵粉167公克;新鮮酵母10公克;主麵糰：高筋麵粉167公克;奶粉14公克;細砂糖40公克;鹽5公克 ...

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2010年4月16日—因為上次做的湯種和紅豆都還有剩，所以這次做紅豆麵包來消耗掉它們。材料：高筋麵粉210g、低筋麵粉56g、奶粉20g、細砂糖42g，鹽3g，快速乾酵母6g、 ...

作法：先將粉類過篩，再將所有材料丟進麵包機裡，設定20分鐘攪拌至擴展階段。(一不 ...