＜林家 魚 皮 魚 腸＞台南林無刺虱目魚，魚片蓋飯、虱目魚腸超美味，三重美食(姊姊食記) 2024

2017.03.07奇摩首頁前陣子剛好到中美街辦事午餐就在附近的巷子裡繞繞，冒險一下剛好看到路口這間爌肉脆筍飯生意還不錯其實正確店名應該是林家鱸魚虱目魚，但招牌已經很模糊內用、外帶要填不同顏色的單子午餐時間...

《虱目魚粥，在地味十足》虱目魚又稱為海草魚、安平魚或國姓魚，營養價值高，富含蛋白質、維生素A、C、E、B2、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅及EPA、DHA等，容易被人體吸收，也稱為「狀元魚」，不僅魚肉能吃，魚頭...

林家魚皮強調新鮮，全部食材都是當天現殺現做，湯頭是以虱目魚骨熬煮而成，味道鮮美甘甜。虱目魚除了腮和膽不能吃，全身都有利用價值，從頭到尾吃法多達十幾種，老闆將虱目魚切割成無刺的虱目魚肚、魚皮、魚骨、...

我看到魚雜嘴饞得不得了，就自費點了一份魚腸，盤裡還有幾枚魚肝，超好吃。魚皮粥更不在話下，老闆說他每天以新鮮魚骨與豬大骨熬煮的高湯，是自然的鮮甜美味，配上充滿膠質的虱目魚皮，撒上油蔥與芹菜珠，一清早...

推薦必點：魚腸、虱目魚蓋飯、虱目魚皮粥食記：晚來吃不到的魯魚腸，廚師白鍾元推薦三重【台南林無刺虱目魚】虱目魚蓋飯粉絲團：台南林無刺虱目魚三重餐廳：MKFFOOD什麼．魚，三重巷弄美食早餐文青虱目魚料理餐...

王氏魚皮位在台南安平區跟文章牛肉湯僅有一條街之隔雖然台南美食這麼多但王氏魚皮卻始終受到在地人喜愛虱目魚好吃、位置多、有免費停車場是台南早餐非常棒的選擇!如果妳有到台南府城安平區去玩或住宿隔天早上建...

『林家魚皮』在台南已經開了幾十年了，之前位於府前路上後來搬到了現在保安路這個位置，強調全部食材都是當天現殺現做。因為虱目魚有刺，所以第一代老闆林富山就開始研究，將虱目魚處理成沒有刺的魚肚、魚腸、魚...

首頁»林家魚皮｜食尚玩家：早餐必吃！虱目魚粥皮滑肉鮮甜超好吃台南美食林家魚皮｜食尚玩家：早餐必吃！虱目魚粥皮滑肉鮮甜超好吃By南搞家族2017-10-070具高知名度的美食節目食尚玩家介紹了很多令人垂涎的台南美...

要先經過店家作業區，才能走到內用坐位區。「台南林無刺虱目魚」的虱目魚都是當天現殺的，保證新鮮，另外，想吃魚腸的可以問老闆，因為是隱藏版的限量美食哦!!照片中的大哥正在挑虱目魚刺，好讓客人可以毫無顧慮...

內用有紙本菜單可以直接填寫，中午來吃的時候魚腸已經沒有，魚丸在我用餐完畢時也售罄，真是誇張。DSC_0061.JPG.店內一角有調味料區可以自 ...

保安宮小吃區走走林家魚皮虱目魚料理還蠻多的虱目魚肚、魚皮、魚骨、魚腸、魚丸等搭配上不同的調味手法旋即作成不同的料理同時也是一般大眾不可錯過小吃美食 ...

林家魚皮丸の屋-700台南市台南市中西區保安路110號-獲得4.8分，評分依據：2則評論則「魚腸湯處理得很乾淨沒泥沙，魚丸包虱目魚肚塊真是鮮上加鮮，如果價格 ...

【台南美食】林家魚皮-新鮮又美味大塊的魚皮說到台南，不得不提虱目魚料理而今天要介紹的是一間在地不少人推薦的虱...從魚皮、魚丸、魚頭到魚腸.

這家「林家魚皮」舊址在府前路上的小攤位，小高不知道遷來目前的保安路...點菜單裡面菜色很多，有湯類、粥類、飯類與小菜等，原本要點煎魚腸卻是 ...

所以這次一抵達台南立馬衝到中西區的保安路『林家魚皮』來套虱目魚全餐，台南...煎魚腸~本來有點猶豫要不要點這道，畢竟某人不敢吃內臟，萬一有怪味道我可得 ...

林家魚皮是我還滿常去的一家店，幾乎每次都會點煎魚腸+魚皮湯+肉燥飯，吃到店內的阿姨都認識我了，現在去都可以把煎魚腸、魚皮湯、肉燥飯濃縮成一個單字，那就 ...

我看到魚雜嘴饞得不得了，就自費點了一份魚腸，.盤裡還有幾枚魚肝，超好吃。林家魚皮。台南中西區 ...

【林家魚皮-保安店】地址：台南市中西區保安路110號電話：(06)241-2553營業時間：09:00~21:00說起台南小吃一定要比個大讚，便宜大碗又好吃， ...

2022年9月20日—林家魚皮的菜單，有魚皮、魚腸、魚丸、魚肚、魚頭，要清的要鹹粥，組合非常多樣，而且跟阿堂鹹粥比起來…，這裡的虱目魚鹹粥價格真的是可愛許多。林家魚皮 ...

【林家魚皮-保安店】地址：台南市中西區保安路110號電話：(06)241-2553營業時間：09:00~21:00說起台南小吃一定要比個大讚，便宜大碗又好吃，姊妹淘輕旅行來到這家在 ...

2022年9月4日—米粒吃起來是比較偏軟，肉燥雖然有肥肉，但是一點都不油膩，當米粒淋上肉汁再搭上肉燥和胡椒，吃起來會讓嘴唇沾上了膠質。保安路林家魚皮『魚腸($60/份) ...

2020年10月25日—台南虱目魚|保安路上人氣美食|網友推薦：魚皮湯無敵好喝，湯頭自然鮮...這裡的煎魚腸拿捏得很不錯，幾乎沒有燒焦的部份，不沾醬享用香氣口感就很 ...

若是沒有吃到煎魚腸也沒有關係我們也推薦可以吃煎魚皮或是煎魚肚也都是十分美味唷！店的位置在保安路110號（石頭箱玉米轉進來，隔幾家就是囉）趕快來品嚐不可錯過 ...

【台南美食】林家魚皮-新鮮又美味大塊的魚皮說到台南，不得不提虱目魚料理而今天要介紹的是一間在地不少人推薦的虱目魚店家【台南美食】...從魚皮、魚丸、魚頭到魚腸.

所以這次一抵達台南立馬衝到中西區的保安路『林家魚皮』來套虱目魚全餐，...煎魚腸~本來有點猶豫要不要點這道，畢竟某人不敢吃內臟，萬一有怪味道我可得自己吐下這一 ...

林家魚皮位於保安路上，販售傳統的虱目魚料理和滷肉飯。...魚腸是用煎炸的方式處理，吃起來很香，會略帶一點點苦味，喜不喜歡就真的見仁見智。林家魚皮雖非排隊 ...

2022年9月20日—林家魚皮的菜單，有魚皮、魚腸、魚丸、魚肚、魚頭，要清的要鹹粥，組合非常多樣，而且跟阿堂鹹粥比起來…，這裡的虱目魚鹹粥價格真的是可愛許多。林家魚皮 ...

2023年7月21日—因為虱目魚有刺，所以第一代老闆林富山就開始研究，將虱目魚處理成沒有刺的魚肚、魚腸、魚丸、魚骨、魚皮，並做成不同的料理，魚骨則拿來熬煮湯頭。保安 ...

2020年10月25日—煎魚腸魚腸是我們最喜歡的部位了，尤其是用香煎的方式來呈現味道更是誘人！這裡的煎魚腸拿捏得很不錯，幾乎沒有燒焦的部份，不沾醬享用香氣口感就很讚 ...

魚皮吃起來很新鮮，處理的也很乾淨沒有魚鱗或魚刺，可以很放心地吃。魚湯加了油蔥和蔥薑，就是一碗美味的魚湯。魚腸是用煎炸的方式處理，吃 ...

若是行過經過，不曉得去哪品嚐美食的非常歡迎來本店嚐嚐最道地、最經典的台南美食唷！...若是沒有吃到煎魚腸也沒有關係我們也推薦可以吃煎魚皮或是煎魚肚也都是十分美味唷 ...

2009年3月12日—地址：台南市府前路二段24號（府前路與國華街交叉口附近）電話：06-241-2553營業時段：07：00～21：00兩人餐點：魚肚粥、煎魚腸、皮丸湯、炒青菜、 ...

2010年7月6日—這位大哥是計程車運匠，車停好後，就下來吃飯，點個飯，一碗魚丸湯，一盤煎魚腸，解決自己的晚餐，背後不遠處有賣衣服的，以前這條路，其實現在也還不少， ...

和第三代魚丸不同，林家魚皮的魚皮湯是單純的魚皮不裹粉，直接吃魚皮的原味。魚皮吃起來很新鮮，處理的也很乾淨沒有魚鱗或魚刺，可以很放心地吃。魚湯加了油蔥和蔥 ...

很喜歡煎魚皮、魚腸。煎魚皮是有裹粉的，像炸的，很酥脆。魚腸不苦也不腥，好吃！魚皮湯也不錯，不過早上去吃時是一整片魚皮，晚上去的時候有切塊比較好入口。滷肉飯還好 ...