<大眾滷味>【基隆】平民吃到飽,基隆大眾滷味 2024

【基隆】平民吃到飽,基隆大眾滷味

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【基隆】平民吃到飽,基隆大眾滷味

是怎麼樣的美味讓袁彬念念不忘?是在大崙山山上,氣溫驟降的晚上,那一包熱騰騰的公館加熱滷味。這樣的美味,袁彬在基隆的大眾滷味也吃到了!還記得就讀最「高」學府─華梵大學時,因為一到晚上,氣溫總是低到讓人直發抖,總會拜託下山玩耍的同學幫忙購買公館加熱滷味,100元一大包,滿滿的湯汁跟食材,帶來滿滿的溫暖。

▼周家大眾滷味在基隆有很多分店~

 

一、外觀

周家大眾滷味在基隆有很多家,最有人氣應該就屬這家位在仁二路上的總店,食材品項豐富,排列於攤位前、價格親民而且標示清楚,每到晚上總是擠滿學生。除了滷味,他們還販賣冷飲、熱飲跟酒類,店內空間明亮,但位置不多,常常客滿。用餐區三面牆壁貼滿大眾滷味的介紹,讓客人對滷味的中藥湯頭跟食材有更多的認識。

因為熱滷味烹煮需要時間,當客人挑選好食物後,他們會先給一個號碼牌,內用者就在用餐區等候,外用者則在門口等候。

▼標示清楚的菜單,就連冷熱飲跟酒類都有販售~

▼蔬菜種類多到要擺在結帳機前,袁彬最愛小黃瓜,經滷汁滷過後軟嫩不失脆度~

▼內用規定,低消50元其實很容易,一杯飲料加上米血,就超過低消了~

▼熱騰騰的滷汁,酸菜跟蔥花~

▼大眾滷味超受歡迎,牆壁上列出前來報導的各家媒體~

▼(下面兩張圖)大眾滷味的湯汁是以中藥熬製,搭配各種日式火鍋料,成為吸引饕客前來用餐的誘因~

 

二、料理

第一次點了木耳+大陸妹+豬血糕+豬皮,木耳經過久煮,仍保有一定Q度;大陸妹脆度不減;豬血糕跟豬皮也煮得很軟好入口。配上必備的豆芽菜、酸菜跟蔥花,整個就是吃到撐。以甘草、桂枝等中藥材,搭配大骨、洋蔥等食材熬製的湯頭,醇厚甘甜,好喝!

 

第二次特別點了芝心起司丸,只有在火鍋店才能吃到的日式火鍋料,在大眾滷味也可以吃的到!

一般人吃滷味,因為湯少,會裝成一盤,但袁彬愛喝湯,熱騰騰的湯汁一定會加很多,店家就直接煮成一碗,看著眼前這一碗滷味,心中就不禁回憶起大學的那段住宿歲月。

 

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歡迎來電預訂~外帶~消費滿200元即可外送!(限礁溪市區)深耕在地~堅持把最好的給親愛的顧客宜蘭縣,262礁溪鄉礁溪路五段140號.

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電話:02-2799-0460

豪大大雞排

地址:台北市士林區基河路60號(士林夜市534號攤)

電話:0800-666-667

喜卡多台南煙燻魯味

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷26號

電話:02-2773-3982

金甌滷味點心大王

地址:台北市大安區師大路39巷26號

電話:02-2363-8629

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地址:台北市中山區南京東路二段60號

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幸福燒菓子(忠孝復興旗艦店)

地址:台北市大安區安東街57-7號

電話:0936-065-758

旗魚新竹米粉

地址:台北市大同區延平北路三段83巷口

電話:02-2585-4162

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地址:台北市中山區南京東路二段115巷3巷1-1

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地址:台北市大同區歸綏街民樂街口

電話:歡迎提供