向籽手作果物醬 20170212向籽手作果物醬,20170212向籽手作果物醬-DSC09213.JPG@大胖小胖吃胖胖::痞客...,20170212向籽手作果物醬-DSC09249.JPG@大胖小胖吃胖胖::痞客...,20170212向籽手作果物醬-DSC09257.JPG@大胖小胖吃胖胖::痞客...,20170212向籽手作果物醬@大胖小胖吃胖胖::痞客邦::,[心得]向籽手作果物醬手工果醬安心放心-看板Snacks-批踢踢實業坊,『網購宅配美食』-【向籽手作果物醬】人氣美食網購名店母親...,『網購宅配美食』台南市南區.向籽手作果物醬人氣...,『網購宅配美食』台南市南區.向籽手作果物醬人氣美食...-窩客島,你有想過你家隔...
大胖小胖的朋友說在台南市集出現一台賣手作果醬的腳踏車
出來擺攤不到半天,產品就銷售一空,聽說在蝦皮上有在販售,所以我們就決定來會一會它了!
蝦皮拍賣[1]找到了向籽手作果物醬的賣場,目前剩下五種口味(柳橙已經過季了,吃不到…哭哭)
我們在蝦皮買一次買了五種口味:紅酒覆盆子、奇異果、檬檸芭樂、草莓、綜合莓果
不過有些口味是季節限定款,至於是哪種口味就參考粉絲團[2]囉!
突發發現店家的幽默『某純抬桃』…哈哈哈哈!(大家知道是什麼意思嗎?)
對自家產品沒有自信是不敢直接在外包裝嗆聲,還沒開罐先對產品品質加10分了!
剛拿到時有發現果醬好像比較水,有點擔心就先詢問一下店家
店家回覆: 我們從天然水果燉煮而成,果醬類完全不再另外加水,加入適量比例的檸檬汁與糖,部份會再由蘋果熬出天然果膠
但天然的果膠絕對無法像明膠(豬皮)或其它提煉出來的膠一樣那麼濃稠,但也因為這樣的狀態,產生各式各樣的延伸吃法,這也是手作的天然果醬迷人的地方
聽到這點心中的大石頭也放下,原來是我們不懂,差點誤解是品質不純…哈哈哈哈!
今天小胖決定用不同的方式來搭配果醬,首先是吐司抹果醬(其實這張只是要炫耀我們新做的盤子…哈哈哈哈)
首先上場的是『綜合莓果』$100
剛開蓋果醬酸甜的香氣就散發出來,讓人迫不期待的想嚐試看看
塗抹過程有點困擾(老闆裡面的莓果也太多了吧…!)
不過好在天然果醬比較濕,比較容易附著在吐司表面(讓我把莓果一顆一顆壓爆,還滿舒壓的…哈哈哈)
感覺口味是比較偏酸,表面先抹50%面積試試味道
品嚐後的結論:對大胖小胖而言表面塗抹50%算比較剛好的比例,整片吃完還會想再來一片
酸度是我們可以接受的範圍,至於甜度可能是製作過程只有加砂糖,沒有其他高甜度的糖精相對不會這麼死甜
烤吐司的外酥內軟的口感,入口後莓果的酸味分泌大量唾液,伴随而來的是甜甜果香和吐司的麵粉香
果然吐司與果醬搭配真的非常match的組合!
再來是第二種草莓($100)
這個口味是季節限定款,當我們這篇文章po出時,應該已經沒有囉!
想吃的朋友先參考,待明年產季來臨再來嚐試吧
與綜合莓果口味比較,草莓的酸度較低、甜味較高,如果不太敢吃酸的朋友,這個口味就滿適合
而且完全是小朋友最愛的味道,店家粉絲團也有介紹幾道不同吃法,有興趣的朋友再參考看看囉
再來是奇異果($90)
這道小胖使用暗黑料理,搭配馬鈴薯蛋沙拉(小胖還提出油條、燒餅等等數種瘋狂想法)
至於搭配起來的口味,我們就不多介紹,小胖向大家鞠躬道歉這是一個失敗的產品組合…
如果有看宅男打籃球這部漫畫的朋友,這個組合就像是美又大早餐店老闆會拿出來賣的產品…
如果不要加沙拉醬直接加果醬應該會非常搭,有興趣的朋友可以試試看喔!
上面失敗的嚐試後,我們決定回歸到正常人的餐飲思考模式…
剩下二種口味就全部搭配奶酪(檸檬芭樂、紅酒覆盆子),然後再給奇異果一次出場機會
三種口味一次滿足,先說搭配奶酪的結論,不得不說奶酪為什麼風靡餐飲界這麼多年不是沒原因
只要是酸甜的東西幾乎是百搭,而且可以把每個不同的特色給展現出來
檸檸芭樂+奶酪:
實不相瞞我們是第一次吃到這種口味(檸檬芭樂汁到是喝過很多次)
味道上令人驚豔的清爽,降低奶酪的甜度有點解膩的感覺,但又不會與奶味產生衝突,意想不到的好吃呀!
奇異果:
忠於呈現原味,就像在吃整顆奇異果,雖然搭配奶酪也很好吃
但可能更適合拿來調製飲料(奇異果冰沙之類…)
紅酒覆盆子:
就口味上跟其他幾種比較來,這個算是40歲的中年男子帶有成熟感的魅力
給我們的感覺很適合拿來調酒或是料理用,獨特的吸引力讓人很捨不得一次吃完
像是珍藏已久的好酒,在特殊的日子才會拿出來品嚐一樣,白話文的意思就是
『X的,太好吃了,拿來配奶酪一口吃完也太浪費了吧!!!』
結論:
230ml手工果醬以市場行情價大約落在280~350元,換算成100ml大約是120元(不包含運費)
相信每個店家都是以健康飲食為出發點,所以大家的產品我們都會很放心享用,但以CP值考量仍會選擇向籽手作果醬
畢竟少了廣告等等費用相對價錢較為親民(如果要跟量販通路比,一定是無法比較)
以健康飲食的角度依然會推薦CP值高的向籽。以上,分享給大家!
餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!
向籽手作果物醬
地址:台南市南區明興路1055巷17弄39號
訂購電話:0958-768997
FB粉絲團:https://www.facebook.com/xianzijam/[3]
檢視較大的地圖[4]
References 蝦皮拍賣 (shopee.tw) 粉絲團 (www.facebook.com) https://www.facebook.com/xianzijam/ (www.facebook.com) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)20170212向籽手作果物醬·上一張下一張.DSC09277.JPG.DSC09277.JPG.x0.
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向籽手作果物醬台南市可面交取貨,訂單滿1200免運訂購備註欄寫「我是劉嘎嘎介紹的」,咳,雖然不會打折,但你可以幫我贏得台南敏鎬對我的感謝,拜託了~臉書粉絲頁 ...
2017年2月20日—味道上令人驚豔的清爽,降低奶酪的甜度有點解膩的感覺,但又不會與奶味產生衝突,意想不到的好吃呀!
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2017年2月20日—向籽手作果物醬·電話.0958768997.訂位時可告知商家您的資訊來自於窩客島!·地址.台南市南區明興路1055巷17弄39號.map地圖導航·分類.夜市攤販小吃.
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這次要來介紹的就是從創意市集發跡的手工果醬.「向籽手作果物醬」.正所謂內舉不避親.我也沒有要掩飾這件事.向籽的老闆是我很好的朋友.
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