＜牛仔牛排屋＞[高雄美食] 小牛仔平價牛排~原塊牛排x黃金雞排~鐵板牛排推薦 ... 2024

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在高雄我們最熟悉的西式餐點中「牛排」絕對是數一數二，不管在高級飯店或在大街小巷中，總是找得到各式的牛排館，在高雄三民區樹德家商附近，出現了一間用餐環境很舒適的小牛仔平價牛排館[1]，用餐的外觀環境與台式牛排完全不同，不像傳統牛排總是給人油膩膩的感覺，再加上肉品吃得到美國特選級牛肉、紐西蘭ps級牛肉及赤鬼牛排同樣的梅花豬排，堅決不用組合肉，價格卻只要赤鬼牛排一半，絕對是男人們下一站要準備聚餐的好地方。

小牛仔平價牛排位於三民區覺民路616號，離大順路不會太遠，店面相當好找！週邊停車要找附近的停車格，或騎車來吃比較好停。

一靠近大門就有紅布高高掛，小牛仔是只使用100%特選級原肉塊，跟一般市面上平價牛排、夜市牛排用的組合肉完全不一樣。常常去好市多買肉回家煎的我們，光想到原肉那美味的肉汁，口水就快流下來了。

進到店裡就看到店員正忙碌在煎肉~~~光聽那鐵板燒得滋滋叫的聲音，害我忍不住想吞了口水一下。

小牛仔牛排[3]內部以美式工業風為主的氛圍，店內大約30個座位，環境整理得很乾淨，不會給人油膩膩的感覺。

<小牛仔牛排菜單>

使用原肉的小牛仔平價牛排，主要的菜除了一盤的超值牛排、香煎豬排、黃金雞排之外，最多人喜歡的就是雙拼口味，也是我個人常點的組合排餐，尤其是一盤肉、一盤肉吃起來就是過癮滿足。此外想追求更高等級的牛肉，也可以選菲力牛排、翼板牛排、帶骨牛小排等不一樣的部位肉品，價位大約在130~380元之間。

大家在看菜單有沒有發現，平常習慣點黑胡椒醬或蘑菇醬的我們，菜單上找不到這兩種選項可以勾選？仔細一看原來有張本店一律使用「綜合醬汁」的公告。

小牛仔牛排有獨門的綜合醬，與夜市的常見的色素調出來的醬汁更是大大不同，顏色有點橘黃色~

牛排肉在鐵板上不停地噴出肉汁，看起來超級過癮！XD坐在裡面等肚子會不停不停咕嚕叫~

等牛排快煎好後，一旁的鐵板也準備要Stand by，鐵板麵與雞蛋等等就要上桌了！！！

第一次來不知道怎麼點？不管是雙拼或單點，都不要忘了當家花旦「黃金雞排」~~雞排根本超級紅牌啊~~超多人點！！！

黃金雞排（130元）：

這個雞排用刀子切一小塊，靠近一聞熱騰騰的雞皮散發出的香味非常強烈，超香der，在鐵板熱煎過的雞排，一切開會流出透亮雞油，使雞排吃起來更加香嫩。愛吃辣的人建議一定要請店員幫加黑胡椒，香香辣辣的胡椒味，讓人胃口更大開。

以番茄為底調成的綜合醬，已經有加一點胡椒粉提味，吃起來先酸後甜的醬汁，配上雞排讓更加一股水果的酸味，習慣吃重口味的人會覺得醬料比較清淡。

想要鹹一點可以自己加鹽，想要多一點黑胡椒要記得可以事先要求！

不過我有發現這個醬料再加點A1牛排醬，明顯的酸味會讓人胃口大開！XD

麵條也是用咱們高雄人最愛的白麵，而不是用通心麵與油麵，這邊的麵條非常Q彈，吃起來很有彈勁，愛吃QQ麵的麵控好愛它們家的麵。

翼板牛排（280元）加黑胡椒：

可以選擇熟度的翼板牛排，我建議最好吃五分的熟度，除了不會讓肉塊太柴老，吃起來肉質更加甜潤。足足6盎司的翼板牛排，用的是嫩肩里肌肉，瘦肉的部份不少，雖然也帶有油花，但吃起來卻不會濃油滋滋地，配上綜合醬再炒過的黑胡椒，微微的香辣會讓牛肉的鮮味更出眾。