＜阿婆蕃薯粿＞【新北瑞芳】阿婆蕃薯粿 2024

阿婆蕃薯粿 *20170831瑞芳區阿婆番薯粿-YouTube,【新北瑞芳】阿婆蕃薯粿|瑞芳車站對面民生街...-Hana食旅生活,【新北瑞芳】阿婆蕃薯粿|瑞芳車站對面民生街上古...-WalkerLand,【新北瑞芳】阿婆蕃薯粿|瑞芳車站對面民生街上古早味...-窩客島,新北市瑞芳區-阿婆蕃薯粿.阿霞龍鳳腿.華記龍鳳腿@王叮噹新...,新北瑞芳-阿婆蕃薯粿@王叮噹新的日子jhy212jhy的部落格::痞...,阿婆蕃薯粿-Home|Facebook,阿婆蕃薯粿-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,阿婆蕃薯粿|瑞芳車站對面民生街上古早味紮實地瓜餅...-愛食記,阿婆蕃薯粿【瑞芳美食】|瑞芳火車站必...

瑞芳是大胖づ的家鄉，

每次清明節掃完墓總是會到瑞芳車站對面的民生街上吃美食，

舉凡福哥牛肉麵、華記龍鳳腿、美食街內的林記福州胡椒餅，

還有這次要介紹的阿婆蕃薯粿! 

都是每趟必吃的店家~

這天和大學社團的朋友一起來，

好東西當然要和好朋友分享:)

▲雖然天氣欠佳，下著大雨，

但排隊人潮仍然不減，

而且有許多人會一次買十幾塊蕃薯粿，

等待的時間會稍久

▲除了有現煎的蕃薯粿之外，

也有提供生的地瓜~一斤60元

▲在等待的期間，地瓜帶點甜味的煎香氣飄散，

讓人垂涎三尺好想偷拿一塊(誤)

▲番薯粿會先用油較多的鍋子稍微炸一下後，

再移到攤位上油較少的鍋子煎至地瓜熟透、

表面呈現"赤赤"的質地

▲感覺這一鍋很快就消完了

▲蕃薯粿移到油少的鍋子時老闆會把多餘的油撈起來，

避免蕃薯粿吸了過多的油脂~

▲起鍋時也會再用吸油紙將番薯粿包起來，

只能說要完成一個蕃薯粿其實是需要經過層層關卡的!

▲蕃薯粿20元(買十送一)，

表面煎至金黃帶點咖啡色"赤赤"的質地，

地瓜香氣陣陣撲鼻而來，

熱呼呼的蕃薯粿剛起鍋要小心燙口喔!

▲咬一口首先可感覺到蕃薯粿表面的微酥口感，

再細嚼內裡的地瓜泥軟綿順口，

自然的甘甜滋味隨著唾液分解滿溢口齒之間，

涮嘴程度高，令人想一口接一口吃完

▲可能是自己本身愛吃地瓜，

即使蕃薯粿吃到後面也許會覺得有點油膩，

但他單純的美味仍然無法阻擋我停止，

是繼吃完福哥牛肉麵第二項完食的好物! 

推薦大家到瑞芳時可來試試看~

@地址 | 新北市瑞芳區瑞芳車站對面民生街上