車輪茄料理 SetantaHouse-請問有人知道這東東該怎麼料理嗎？#苦茄...,[為愛料理]-部落特色菜-椒鹽輪胎茄-蛋捲喵胖海豚,【輪茄排骨湯】甘甜降火氣的原住民美食料理-爆料公社,【食譜】原住民食材ー老鼠瓜、車輪茄、醃石鱉,【食譜】原住民食材ー老鼠瓜、車輪茄、醃石鱉@野和尚的燒菜筆記,【食譜】車輪茄魚卵冷盤｜原住民風創意料理，這就是人生的...,古早創意料理阿美婦女分享美食2017-10-25TITV原視新聞,料理競賽：原住民文化沾醬食用輪胎茄「車輪苦瓜」@走過必留...,番茄?苦茄?還是輪胎?營養價值大解密!|部落e購原住民部落...,車輪苦瓜@頭城休閒農...
買回來的花蓮食材用得差不多了其實蔬菜類只剩老鼠瓜及車輪茄還沒跟大家分享但這篇只分享這兩個又有點太短所以會再加上在花蓮買的另外三罐 ...
苦茄#輪胎茄#google說跟排骨一起煮湯#收到禮物不會處理也是尷尬....車輪茄極具苦味，口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體，是阿美族使用頻率很高的食材，一般料理的方式包 ...
2022年1月14日—記得有次婆婆料理輪胎茄，不是用川燙，也不是用煮湯，而是用半煎炸的方式處理，意外讓我品嚐到，原來輪胎茄也是可以如此好吃。於是媳婦複製一下婆婆的 ...
2018年5月28日—輪茄排骨湯.貼心提醒：.湯一點也不苦很甘甜.輪茄又像輪胎又名輪胎茄本人是會苦的.我們原住民部分會直接川燙沾醬油辣椒吃原本的苦味或是沾鹽.
2019年6月17日—1、醃石鱉取出，洗淨備用·2、脥心切塊，熱成下油後用大火將肉塊放入鍋內煎至兩面赤赤.(製造一點梅納反應，煮出來的肉香味會比較夠)·3、紅蘿蔔、洋蔥切 ...
2020年5月14日—車輪茄魚卵冷盤是家母的創意料理，運用原住民料理中才會出現的車輪茄，搭配魚卵跟鴻禧菇，車輪茄稍微有點微微的苦味，但卻是相當健康的食材，而且與魚 ...
挖空深色的輪胎茄，填入混有藤心的特製莎莎醬，再精巧地擺在白瓷湯匙上，萬能科大餐管系學生黃靖雅和黃俊杰，運用西式料理手法、傳統原住民 ...
車輪茄通常是在深綠色時採收，成熟變紅時就不再較少食用，傳統的阿美族煮法，是...茄是風味獨特的蔬菜，生津止渴、降火氣，幫助維持消化道機能，透過簡單的料理 ...
這既像蕃茄又像小南瓜，說是屬於茄科，又味苦的叫車輪苦瓜，吃起來的口感像脆柿加綠茄子。這有趣的植物，可是阿美族豐收食必吃的美食。水煮後，撒上鹽(或美乃 ...
削皮後，切成一片片炒肉絲、炒蒜頭，或先略微炒熟後，加水煮成大鍋菜湯。如果籽不硬，就不用挖除，一起吃下去就對了！車輪苦瓜又稱苦茄，為 ...
別名:輪胎茄、車輪苦瓜、tayyaling（阿美）...車輪茄通常是在深綠色時採收，成熟變紅時就不再較少食用，風味獨特。除此之...幫助維持消化道機能，簡單的料理方式，
因為它真的很苦，所以在市面並不容易見到，要品嘗得到原住民部落才吃得到。車輪茄是風味獨特的蔬菜，生津止渴、降火氣，幫助維持消化道機能，透過簡單的料理方式， ...
利用：車輪茄極具苦味，口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體，是阿美族使用頻率很高的食材，一般料理的方式包括涼拌、直接水煮後沾鹽吃、煮雜菜湯、炒小魚乾等，味道苦中帶 ...
車輪茄通常是在深綠色時採收，成熟變紅時就不再較少食用，傳統的阿美族煮法，是...車輪茄是風味獨特的蔬菜，生津止渴、降火氣，幫助維持消化道機能，透過簡單的料理 ...
由於外型像輪胎，阿美族人又叫它輪胎茄，不過，也有人取它的苦味，直呼為輪胎苦瓜...中式料理.長相＆口感奇特的東東.....同學說這是長得很像輪胎的輪胎苦瓜，但看 ...
中式料理.長相＆口感奇特的東東.....同學說這是長得很像輪胎的輪胎苦瓜，但看起來卻是有點像蕃.茄，輪胎苦瓜煮湯的顏色較不討好，但是湯頭非常好喝！一點都.
其實車輪苦瓜本名叫做「紅茄」，但因為外型長得像車輪，所以才有此戲稱，顧名思義，吃起來的味道相當的苦，通常都在尚未成熟，果實還綠綠的時候 ...