＜巧旺屋傳統豆花＞【高雄美食~鳳山區】巧旺屋傳統豆花~有碳燒焦香味的傳統手工 ... 2024

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店名：巧旺屋傳統豆花

地址：高雄市鳳山區中正路196號（丹丹漢堡斜對面）

電話：0932-898589莊先生

時間：11:00-20:00（公休不定，可先電洽）

巧旺屋古早味豆花遷移了，今天無意間經過鳳山區中正路，發現老闆悄悄把攤位遷移到這裏的店面了，新搬遷的地點很寬敞，也有內用的位子，可以讓消費者輕鬆的在這裡吃豆花，真的感覺很舒適呢。大家有空經過這裡，別忘了吃上一碗豆花再走喔。

新店位的菜單。

…………………………我是分隔線……………………

以下為初訪的食記，僅供口味參考。

巧旺屋傳統豆花~一間在高雄小港開業10年的傳統手工豆花店，因為主打健康的手工豆花，採用加拿大非基因改造黃豆製成，味道植純香濃，深受饕客們的喜愛，一賣就賣了10年，不僅在桂林開分店，如今也到鳳山的中山路美食街插旗設點了。位置不難找，就在鳳山國小旁。（服飾店前方就看的到）。

乍看像是服飾店前的位置，其實是跟隔壁電繡學號老闆承租的位置，攤位是由一台Tiffany 藍的小車組成，超級可愛，也很吸睛，路過經過一定都會轉頭看一下那種Fu，老闆真有創意。

近拍也很可愛，車身有店家的logo，不過字好小，還是抬頭看，有粉紅手工豆花的牌子，會比較清楚在賣什麼商品。那盞圓燈也是老闆手工做的，有燈光流瀉與相襯，真的好美。

小攤正面，放配料及甜品的地方，老闆還做白色圍籬包起來，遠看真的還蠻美的。

車頭近拍，很復古的感覺，竟然還有車牌號碼耶，真有梗。

攤車內側，粉藍小車真的很可愛，上頭的是配料冰櫃，整個料理環境很乾淨喔。

攤車旁的鐵櫃是放飲品的地方，有普洱茶跟紅茶。

配料冰櫃，老闆特地開給我看，料只有四種，紅豆，綠豆，花生跟粉圓。這些都是老闆每天手工製作的，糖水也是自己熬的，所以數量有限，賣完就提前收攤啦。

後面的工作台，一樣很乾淨。

工作台前方還有美美的籬笆牆做分隔，這也是老闆手作的，真的很有才。

菜單：品項還算多，價位很平價，都50元銅板有找，真的有便宜。

裝豆花的提袋，老闆還在上頭畫了可愛的攤車，寫上手工豆花四字，真的很用心。

綜合豆花40元：總共有紅豆，綠豆，花生，粉圓四種配料，粉圓很軟Q，紅豆，綠豆及花生都已經煮的很軟綿了，花生還吃的出軟顆粒的口感，還有獨特的花生香氣，豆花是有碳燒焦香味的古早味豆花，吃起來軟嫩又厚實，入口即化，跟機器做的豆花那種不自然的Q，是完全不一樣的口感，甜度也剛好不過甜，真的好好吃，難怪能在小港區熱賣十年。

這家豆花攤車，是騎車無意間發現的，老闆也才剛開幕，就被我發現，本以為這種攤車應該是新創店家，不會好吃到哪的，沒想到吃完真的有被感動，果真是十年老店才有的好味道，幸虧有買來吃，不然我真的會後悔，真心推薦給大家，走過路過不要錯過，一定要買來吃，拍照打卡也很有梗喔，讓老闆可以在這裡長久販賣，不然就得跑小港或桂林分店才吃的到好吃豆花了。開幕期間，3/10前還有優惠，有興趣的人要趕快行動喔。

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