東巧鴨肉羹(原：清珍鴨肉羹) 【台南中西區】武廟旁的美食–東巧鴨肉羹–小盛的流浪旅程,【美食特搜。台南中西區】東巧鴨肉羹。饕客津津樂道的鴨...-窩客島,【食在府城】東巧鴨肉羹@朝九晚五兔子的儲思盆::痞客邦::,台南‧東巧鴨肉羹-倫敦男孩の台南美食旅遊記事,台南中西區美食。東巧鴨肉羹@跟著凱南瘋旅遊美食住宿觀光...,台南中西區美食。東巧鴨肉羹｜Zi字媒體,台南市中西區‧東巧鴨肉羹（原名清珍鴨肉羹）-隨意窩,懷念的老味道，待客親切台南道地小吃老字號招牌清珍鴨肉焿...,東巧鴨肉羹。-udn部落格,東巧鴨肉羹－1111南台灣美食集|台南、高雄與屏東美食推薦
上回台南行的文章還沒寫完呢！如果您常在台南走跳又或喜愛台南美食，相信位於武廟附近的東巧鴨肉羹您一定不陌生。
家傳事業已經經營二三十年囉！價位我覺得尚可，畢竟鴨肉似乎不便宜，加上還要手工處理的話，能賺到的工錢不多。
主角鴨肉羹是必點美食，可是我得提醒各位，如果您不喜歡南部那微甜的口味，那這碗鴨肉羹可能不適合您。還好台南的美食我幾乎都能接受，本身也喜愛那微甜的美食。
原始湯頭是採用鴨骨頭、白蘿蔔熬煮出來，所以會甜是正常的。加上切片鴨肉，再淋上醬油、醋，造就微甜微酸的口感，湯頭勾芡比較濃稠，但還是非常好喝。一般鴨肉選不好，肉質乾硬又老，東巧的鴨肉可Ｑ嫰多了，加上吸飽湯汁、無任何腥味，來這不點一碗是非常可惜的事。
鴨血糕口感不同於豬血糕，吃起來Ｑ很多；東巧的沾醬超棒，實在是吃不出來怎麼調製而成。這種米血美食本身是沒有特別的味道，比的是口感與沾醬，所以怪異食物之首（豬血糕）才會沾上花生粉與香菜提味。
如果各位來到台南武廟，除了武廟肉圓外（聽說此店規矩越來越多），不妨品嚐一下東巧鴨肉羹，也是另一種美妙的體驗。
店家資訊店家名稱：東巧鴨肉羹店家地址：台南市中西區永福路二段１９４號聯絡電話：０６－２２８８０１２營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ１９００路線地圖
東巧鴨肉羹（原名清珍鴨肉羹）(06)228-6611台南市中西區永福路二段194號AM11:00~PM6:00如果你...接著再用這鍋湯頭原汁和蘿蔔同時去燉煮，
在台南武廟、赤崁樓這一帶小旅行，午餐來吃看看這間「東巧鴨肉羹」「東巧」與金華路上的「清珍」都是台南有名的鴨肉羹專賣店兩家原屬同宗，因老闆老闆娘分開後， ...
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東巧鴨肉羹位於赤崁樓前、武廟旁，與之前過年時曾經造訪過的清珍鴨肉羹分屬同宗，不過在老闆跟老闆娘分道揚鑣之後，清珍是老闆所經營，而這家 ...
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這間原名清珍鴨肉羹，老闆娘家傳就是鴨肉事業，但原本沒接家族事業，而...會加些蒜頭、辣椒或洋蔥去提味，但東巧只純粹以原汁原味來招待客人。
東巧鴨肉羹#鴨肉專賣店#台南鴨肉羹#清珍鴨肉飯#清珍鴨肉麵...台南道地小吃老字號招牌清珍鴨肉焿，原位於赤崁樓前、武廟旁，搬遷至金華路四段現址，經典口味 ...