＜i love pasta 艾羅夫＞台中食記『i love pasta 艾羅夫』 @ Claire的一百種視界:: 痞客邦 2024

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會有這個契機到艾羅夫用餐是因為友人在這裡當店長基於朋友的立場當然是要找機會去捧場，重點是了解一下艾羅夫的狀況

  其實在要往艾羅夫的路上心情並不算是很輕鬆的吃美食找朋友誠然是開心的事情，不過牽扯上我有在經營部落格有些事情該怎麼說，表達的分寸到哪裡又成了一個大問題這事幾乎在當下成了我的一種壓力以至於我有想過若是艾羅夫真的不太行的話乾脆直接pass，既不會得罪朋友也不用違背自己的心意所幸這次的用餐經驗是愉快的，也才有這次艾羅夫的食記產生

 艾羅夫的位置就算是我們這樣的觀光客要造訪也不困難台中市搭乘公車8公里內刷悠遊卡完全免費，實在是天大的便民措施所以在台中的這一天憑這張卡就讓我們毫無負擔的漫遊了一整天雖然搭公車並不是很大的負擔，不過光是省下翻找零錢的功夫就夠值得說嘴了

 艾羅夫的裝潢是走簡單但是富有風格的路線牆面上的城市風格相框把這個極簡的風格打造的出眾是相當清爽又適合拍照的地方，比甜美風格的店家更好拍不會犯了太過繁雜的毛病

 清爽的相框我日前也才剛購入，相片的風格選擇統一的話很容易營造出優雅的氣氛，不需花大錢就能夠很有sence妝點自家用這樣的方式是很適合的坊間也有不少教授怎麼居家佈置的書籍，想省些功夫跟裝潢費的話也可以從這裡著手

 店內比較大規模之處自然還是有請設計師規劃圖片上這盞燈就相當有特色，帶出野性的趣味

 有些時候心情會像這張照片一樣看到的並不是所想的那樣，真假難辨

 茶水是自助式的，有需要的朋友再自取關於這一點我們也跟朋友討論過，茶水是不是應該主動供應這樣當然每間店的風格與經營取向不同，所以各有各的定見就我個人而言，不收服務費的店家沒有主動提供飲水是可以接受的這樣

 從我們踏進店到用完餐時才真正與朋友相見歡所以從進門開始的感受其實是非常真實的，因為店內沒有人知道我們與店長是朋友然後，這就從頭聊起吧

艾羅夫位於昌平路一段113-2號隔壁有一間生意好到匪夷所思的眼科朋友說著他們店因為剛開始經營，客源尚不十分固定所以有五成左右的客人幾乎都是在隔壁眼科候診前後順道用餐的可見得地點的選擇如何重要

 就座後服務人員捎上菜單並且介紹用餐方式口氣與態度說真的是略顯生硬，或者是還年輕的關係吧這點當然並不影響我用餐的情緒只是朋友說到優秀的服務人員並不容易延請在外場服務人員的任用上他也是傷透腦筋

 艾羅夫的消費方式也是單點（或加價升格套餐）這樣的模式因為加價的金額才69元，所以可以看到四周客人幾乎都是以套餐形式點餐當然我們也不例外，點了一套香煎嫩雞燉飯套餐內有手工巧克力蛋糕、主廚濃湯、薰衣草奶茶、歐式手作麵包這樣另外還單點了一份綜合海鮮墨魚麵（195元）

上桌的歐式麵包烤的外酥內軟， 香氣十足，附上的沾醬更是帶出麵包的風味口味上類似蜂蜜芥末醬然後帶有明顯蒜味，清新中又帶些濃郁，是讓我印象深刻的一品餐後問了朋友沾醬是怎麼製成的，只見他神祕的笑笑說著是獨家秘方來著 看來想要知道箇中巧妙，還是請各位自己到艾羅夫走一趟

香煎嫩雞上桌了，說正格的一開始我以為服務人員送錯餐了香煎在哪是我第一個疑惑，緊接著嫩雞又何在？在我還沒有辦法完全消化這個疑問時小柏已經開始用餐了於是我定睛一看才發現嫩雞就巧妙的跟燉飯合在一起你知道的，就好像保護色一樣，藏的好好的

 在我頓悟這件事情我不禁想著人似乎都很常犯同樣的毛病用自己的眼光與既定的印象來評斷一件事情以至於事情不若假設時總是無法很客觀的做出結論就像是我在香煎燉飯上犯的錯誤一般

香煎燉飯本身是沒有錯的，錯在我的假想裡為它加上了金黃酥脆的外皮 以至於菜餚上桌時我一度無法接受這樣的出入

好在這種錯誤是犯在香煎嫩雞燉飯上，我就乖乖把自己的自以為是吞下肚就是

回頭說到菜餚本身，除了我假想中的金黃雞皮沒有出現外香煎嫩雞本身是真的很嫩，白醬燉飯也相當入味配合上洋菇與上頭灑的香料，確實好吃。而且份量也相當的多所以我這些照片實在拍的不好，就好像網路美女都是僅供參考一樣很遺憾的沒把份量真實的呈現出來  艾羅夫有前後兩區，我們當天是坐在櫃檯旁的前區這一區的裝潢不像後區那樣華麗，不過採光明顯是比較好的如果是愛自拍的朋友應該會對前區更喜歡一些

 套餐的飲料大小約是一般飲料店的中杯容量這兩杯飲料朋友有問過我們喝後的感想我們也誠實以對，就是很一般的紅茶奶茶這樣所以在艾羅夫對飲料沒有太大改變之前或者大家對飲料可以有個解渴的印象就好

 綜合海鮮墨魚麵墨魚麵本身的麵條硬度控制的很好，我個人是很怕煮的太過軟爛的麵條或是一整盤義大利麵像湯麵一樣湯湯水水的樣子總是會讓我有種搞不太清楚在吃什麼東西的錯覺好在艾羅夫的義大利麵沒有這個問題，不然這篇網誌恐怕難產

綜合海鮮的料多到有超乎想像的程度蛤仔毫不手軟的給，魚肉也是入味鮮美，份量上與義大利麵幾乎無異

   若要說有什麼缺點的話，吃完的殼沒地方放這點總是放我很頭疼在氣氛優美的店家用餐卻不得不把桌面弄髒時總會很影響我的心情畢竟不是在海產店你知道，用餐的氣氛跟情緒是截然不同的

不過說到底這可能也只是我雙魚的龜毛而已

  從前區往後區拍的感覺

櫃檯旁一隅的樣子看到這張照片讓我想起艾羅夫也有提供雜誌閱覽不過對於我這種很愛看雜誌的朋友來說種類實在太少，年代也久的太誇張了說到底艾羅夫是餐飲店不是午茶店，所以我也只能碎嘴稍微抱怨一下

因為去要求店家本來應該沒有的服務，本來就是自找麻煩而已

近拍的話會發現有很多愛情鎖在上頭這份創意頗為讓人讚賞

洗手間也是我喜歡的角落之一，乾淨芳香奇妙的是裡頭的音樂大聲到好像有組交響樂團在耳邊演奏似的別誤會這是個好的形容詞，因為美妙的音樂可以洗滌人心阿

最後這是巧克力蛋糕是，它就是巧克力蛋糕，很中庸的口味，不太甜但應付喜歡甜點的朋友也足夠了

以上，一間店從無到有的辛苦過程相信是每個人都可以想見的艾羅夫在細節上或者仍有不足之處，但朋友確實很認真的改進並且力求精益求精而我也忠實呈現當天用餐對餐點及服務的心得所以若是喜歡義大利麵，或是想鼓勵創業青年甚至是對隔壁大爆滿的張眼科有興趣都能夠到艾羅夫來品嚐，感受平價義大利麵的熱情另外，艾羅夫店內的麵條與橄欖油都堅持從國外進口堅持著平價卻不縮水的食材水準 

在廚房掌廚的友人，要看到他應該不太容易就是不過通篇介紹了許多，還是要讓他出場才是  然後他實際上是蠻高瘦的，這張照片也是一個美麗的錯誤來著  最後，外地的朋友可以搭乘14號公車到艾羅夫，很方便的就是地址：台中市昌平路一段113-2號電話：04：2245-1868