＜吳留手市民＞[食記台北松山] 吳留手串燒居酒屋市民店 2024

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早有耳聞這鼎鼎大名的吳留手居酒屋，一直以來對他的印象是：好吃、有點貴、難訂位。

趁著這次好友返台難得的聚會，便決定來這家心心念念的居酒屋，

或許是訂平日晚上的關係，僅提早一週播電話預定，有成功預約到想要的時段。

訂位時有特別叮嚀，預約若不準時到不予保留。

有低消一人500元另收10％服務費，用餐時間限制兩小時（若無候位預約不會特別趕人）

店面有兩層樓，一樓與地下室，

只有狹長的樓梯到地下室，若有行動不便，訂位時記得先告知店員，

一樓的油煙煙霧味道較明顯，地下室的收訊很差，利弊可以自己稍微斟酌一下啦。

明太子雞肉串燒 120$/2串

這邊的份量可以依照人數作調整，一樣是1串60元，

吳留手的雞肉串非常優秀，多汁鮮嫩，

明太子醬擠好擠滿，非常濃郁，帶點焦香，配上雞肉嘟嘟好！

蒜香水針牛肉 140$

這款是店員推薦款！

骰子牛肉配上蒜片、生洋蔥，搭配芝麻葉（箭生菜），最後撒上七味粉，

很清爽的前菜，牛肉厚度不算厚但還算多汁，

芝麻菜的特殊香氣，配上醬汁，是既開胃又解膩的一道菜，

不過一個小小的疑惑，水針是什麼？完全沒有從菜內得到解答XD

松阪豬炒烏龍 160$

先是被滿滿的柴魚片跳舞給療癒了一番，

但是！這個松阪豬怎麼是肉絲呢ＱＱ（好啦這個價錢無法給肉片好像也是蠻正常的）

烏龍麵麵條有彈性，味覺上主要是柴魚的香氣，好吃但不到驚豔的程度。

鹽烤雞肉蔥串 120$/2串

只能說來這裡，請務必要點雞肉串燒！不點會後悔！

一樣是鮮嫩多汁的雞肉，搭上略有辛辣感的蔥段，

僅以簡單的調味呈現出食材最原本的味道。

不過有一小部分雞肉疑似沒有熟透，有點汗顏。

鹽烤松阪豬 120$/2串

豐富油脂卻又不油膩，吃起來有稍脆的口感，正是松阪豬的迷人之處，

簡單調味就是最好的吃法，表面微微的焦香，是相當不錯的！

培根卷鮮干貝 260$/2串

看到價格的時候有手軟了一下～但干貝就是這麼貴阿！又偏偏愛吃它嗚嗚～

好險沒有失望！干貝被包裹在培根裡，約五十元硬幣的大小，鮮甜多汁，

培根與干貝的搭配除了視覺上可愛之外，也製造出兩種口感，兩個味道意外頗搭！

明太子山藥 100$

手腳太慢，拍照時已經被吃掉了一塊！

明太子和雞肉串的一模一樣，山藥烤得很優秀，水分仍充分保留著。

蛤蜊清湯 80$

小小一個碗，大概是小馬克杯的大小，但蛤蜊大大的，數量不少（約十個左右吧）

薑絲與蛤蜊一直都是絕配，喝得出來海鮮有新鮮！

日式麻糬燒 60$/2串

小心燙口！麻糬、煉乳、花生粉各種形式的搭配也是非常常見的了，

飯後想吃點甜點的好選擇！

招財貓汽水（蜂蜜）*無酒精 120$

甜甜的氣泡飲，瓶子很可愛。

另外也有點兩杯白桃/荔枝沙瓦 120$，不小心忘了拍，

也都不會有奇怪藥水味，是完全可以想像的味道，不想酒味太重的話，喝這個不會錯。

吳留手被許多人譽為台北第一的居酒屋，

在這次的用餐經驗中，所有的烤物表現都很不錯，火侯掌握得很出色，

即使前菜沙拉、甜點，也沒有吃到任何很雷餐點，都有中上的程度，整體而言是令人滿意的。

如果說要在台北找一間居酒屋在晚間小酌吃點東西，又有點預算的話（低消是500$），吳留手的確會是很好的選擇！

店家資訊

官網：FB

電話：02 25700330

地址：105台北市松山區市民大道四段135號

營業時間：週一 - 週日: 18:00 - 01:00