＜天作之合大腸包小腸(花園夜市)＞台南花園夜市 2024

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大家來到台南必去的就是占地3000坪、人氣超旺的「台南花園夜市」!大大武花大花花(也就是大東、武聖、花園夜市)已經是來台南必備的夜市口訣，所以花園夜市只有在每週四、六、日營業，大家可要記好別白跑一趟啦!這次大口使出洪荒之力，要將花園夜市好吃好玩的一併介紹給大家!尤其是38攤必吃小吃及周邊精選小吃，包準讓你吃得超級飽足又滿足啊!大口建議大家最好是下午五六點就來報到，不但可以搶到免費停車位，還可以省去很多排隊時間，如果是假日來訪的朋友更是要避開夜晚超多人的時段，早點來準沒錯!這次大口要介紹的小吃包括勁吧香酥蔥油餅、WOW哇!炒泡麵、小米超人氣韓國雞蛋糕、紅茶臭豆腐、統大碳烤香雞排、大腸香腸、全壘打牛排、紅妃大腸香腸、豬血糕、顏記清蒸一口肉圓、天玥胡椒餅、薯來寶現烤起司馬鈴薯、二師兄古早味、陳記麻辣鴨血&港式魚蛋、七佳蚵仔煎、肉丸蘇、劉冰鎮鴨翅、阿美芭樂、真魷味酥炸魷魚、進石頭玉米、中華民餚牛B葫蘆王、豪記蔥油餅、何佳佳蔥油餅、真好味蔥油餅、馬鈴薯捲餅、濠米西班牙燉飯、天作之合大腸包小腸、飲8乎爽、仙草茶鋪、冬瓜寶、米鹿創意手調飲品、傑旗魚黑輪、明宏拔絲地瓜、東東拔絲地瓜、赤坂日式燒烤麻糬、搞丸燒、泰奶飲、自己來紅茶鮮乳等38攤，還有其他精選小吃及周邊遊樂、購物區，提供給大家參考參考!

【相關資訊】台南花園夜市地點:台南市北區海安路三段、和緯路交叉路口(夜市一旁附有大型免費停車場、周邊停車場100元/次及路邊停車格)營業時間:每週四、六、日下午5點至晚上12點

▼「台南花園夜市」就位於台南市北區海安路三段、和緯路交叉路口，大大的扛棒非常顯眼好找!夜晚中顯得格外明亮啊~

▼大口建議要來逛「台南花園夜市」的朋友記得早點來，大概五六點就可以來報到了，尤其是假日更要提早!因為一旁附有夜市停車場，超多停車格通通都是免費的，晚來的朋友只能停周邊要收費的停車場(100元/次)或路邊停車格了!

▼「台南花園夜市」的設計也相當貼心，不但在各個出入口都有提供垃圾桶，另外也有兩個洗手間跟服務台，有任何問題都可以來這裡諮詢!

▼這裡的垃圾桶還真不是普通的大，而是子母車這種大小，而且現在有垃圾分類，大家可不要再把垃圾往地上丟了嘿!

▼隨著天色越來越暗，攤商都擺得差不多了，而且人潮也開始慢慢變多啦!

▼這裡可是越夜越熱鬧，才剛過七點人潮瞬間湧入，根本看不見地板啊~所以建議大家早點來是對的!不然有些名攤可是要排隊排很久呢!

▼終於知道為何這裡的招牌都要做得非常高非常大了，因為當人多的時候只有抬頭才看得到攤位在哪啊XD接下來趕緊來介紹大口覺得相當不錯的美味小吃給大家吧!

【勁吧香酥蔥油餅】

▼這間「勁吧香酥蔥油餅」就位於花園夜市第一排、靠近海安路三段的位置，剛開始會吸引大口是因為看到這攤排了長長的人龍，蔥油餅看起來也很厲害的樣子，我們就跟著排隊啦!

▼蔥油餅含原味一共有六種口味，每份35元，依這樣的大小來說其實並不貴!他們的蔥油餅炸至金黃酥脆，還是使用自炸豬油，吃起來也較為安心!重點是店家會貼心幫忙分切，還會使用紙碗盛裝，很方便大家一起分食啊!我們選的是招牌椒鹽口味，吃起來外酥內彈，香氣十足，搭配椒鹽微微鹹香的口感還不錯，只是記得要趁熱吃，涼了就比較油一點囉!

【WOW哇!炒泡麵】

▼炒泡麵一直是大口的愛，沒想到在夜市也能享用美味的炒泡麵啊!這間「WOW哇!炒泡麵」有原味、肉絲、培根、燻雞等四種口味可以任選，加蛋多10元，而且都是現點現炒，新鮮看得見!

▼剛炒好的泡麵香氣十足，看起來好好吃的樣子，讓我們突然餓了起來!

▼我們點了培根跟肉絲兩種口味，另外還有加一顆蛋，拿到的時候可是裝了滿滿一盒，份量看起來還不少!

▼我們將半生熟的蛋黃戳破，蛋汁緩緩跟炒泡麵混在一塊，更增添不少香氣!吃起來微微甜辣中帶點鹹香，不僅吃得到培根的香氣，醬料也調得不錯，重點是麵條不會煮得過爛，吃起來軟硬適中，滑順又美味!

▼另外肉絲口味的炒泡麵不僅可以吃到吸附滿滿醬料精華與蛋汁、香Q滑順的麵條，搭配香甜Q彈的肉絲頗為合拍，味道甜中帶點非常微量的辣度，一整個超開胃!

【小米超人氣韓國雞蛋糕】

▼這間「小米超人氣韓國雞蛋糕」是以攤車模式販售，上頭寫著各種口味雞蛋糕的價位，看起來跟台灣雞蛋糕真的好不一樣，讓我們抱著嘗鮮的心情來品嚐看看!

▼我們點了燻雞+起司、鮪魚+起司跟原味的，三個總共100元，乍聽之下好像不便宜，不過雞蛋糕的個頭還不小，而且料好實在，所以還算ok!這裡可以選擇現吃或外帶，服務人員都會先將雞蛋糕剪成一小塊一小塊，這樣也比較方便入口!接著趕快來品嚐看看囉~鮪魚的吃起來吃得到裡頭的鮪魚塊，搭配濃濃起司與鬆軟的蛋糕體，鹹甜交錯，鮮香又美味!

▼比起來我們更愛燻雞+起司多一些，吃起來微微鹹香又帶有甜甜的口味，口感鬆軟又帶點彈性，算是滿合拍的口味!另外原味的雞蛋糕則是多加了一顆蛋在上頭，雞蛋吃起來有點鹹味，搭配底層鬆軟Q彈、微甜的雞蛋糕吃起來頗為對味，算是滿讓我們驚喜的美味啊!

【紅茶臭豆腐】

▼這攤「紅茶臭豆腐」可是逢甲夜市的名攤，現在在花園夜市也吃得到啦!還好大口也是晚上五六點就先來買一份，不然越晚越多人，後來經過一看也是人潮滿滿滿啊!

▼他們家的臭豆腐都是整塊先下鍋油炸一次後再分切成四等份下去油炸搶酥，所以每一塊都是一口大小，格外酥脆不油膩，不同於一般的臭豆腐是薄皮酥脆的口感，裡頭可是軟嫩有水份的!

▼他們家的臭豆腐特別在於採用伯爵紅茶為菌種下去發酵而成，不但吃起來口感清爽不膩，單吃的話還吃得到淡淡的紅茶香氣唷!老闆還貼心將醃蘿蔔、特製醬料跟自製泡菜跟臭豆腐分開擺放，這樣不但可以依據個人喜愛自己添加配料，還可以保持臭豆腐的酥脆口感，真是太聰明啦!而且採用便當盒來裝盒，也很適合逛夜市邊走邊吃!重點是他們家的臭豆腐是素食者也可享用的美食，只要請服務人員不加蒜頭即可，一整個揪大心ㄟ!

▼「紅茶臭豆腐」不但吸引愛玩客的吳鳳、袁艾菲前來錄影品嘗，另外食尚玩家、旅行應援團及多家平面、電子媒體都爭相報導過，可見他們家的美味是有口皆碑的!

▼臭豆腐就是要趁熱吃才好吃，首先可以先沾取中間的特製醬料吃吃看，他們家的醬料吃起來微微鹹甜，原來採用純釀醬油、頂級麻油、香油及中藥配方還有麥芽糖下去調配而成 (參考自紅茶臭豆腐FB粉絲團)，難怪吃起來多了一股特殊的香氣!另外除了特製醬料外，還加了大蒜及自製辣椒醬，搭配醬料一口吃下，酥脆帶點水份的口感讓人喜愛，微微鹹甜，帶點蒜味的香氣，吃起來超級合拍!記得一定要沾上滿滿的沾醬才夠邪惡美味唷!

▼另外搭配醬料與醃蘿蔔也相當清爽開胃，醃蘿蔔單吃帶點微微酸甜，還有淡淡梅子香氣，吃起來水份飽滿爽脆，搭配臭豆腐頗為爽口美味!