阿芳老師老麵饅頭 2010年4月7日黑糖饅頭@檸檬魚好Yo::痞客邦::,20200820-live-山東饅頭,全麥饅頭(蔡季芳老師)-阿芳的麵包坊-痞客邦,全麥饅頭(蔡季芳老師)@阿芳的麵包坊::痞客邦::,白色20變-手工饅頭,白饅頭-蔡季芳@**~Grace-popo生活報報-隨意窩,老麵饅頭,老麵饅頭果然不一樣@moomo夢想手作::痞客邦::,蔡季芳（阿芳老師）-深夜食堂~兑鹼饅頭。呵呵！好久不見的...,要來玩饅頭囉|By蔡季芳（阿芳老師）,要來玩饅頭囉|By蔡季芳（阿芳老師）-Facebook,阿芳老師的黑糖饅頭by威歐全機水洗電動壓麵機＋大同電鍋＋...,黑糖、全麥饅頭(老麵法)@阿芳的麵包坊::痞...
只好又回頭研究饅頭. 試做過很多配方的饅頭. 總是找不到喜歡的口感. 前兩天按照阿芳老師的配方做了全麥堅果饅頭. 麵種一份中粉2杯全麥粉1杯. 黑糖3大匙酵母 ...
04/07/2010黑糖饅頭原本打算用前幾天養的老麵，與前次相比，試圖減少50...比較阿芳老師和孟老師的配方，幾乎相同份量的麵粉，阿芳老師還比孟 ...
2022年11月2日—1.容器中加入水、小片麵種、黑糖、中筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉混合·2.用筷子拌至水分被吸收，再用手拌揉，加入橄欖油揉成粉糰·3.加入黑芝麻、葡萄乾 ...
容器中放入3杯中筋麵粉、1又1/2小匙即溶酵母粉、糖2大匙、水1又1/4杯拌揉成麵糰，放入塑膠袋中，在室溫半小時(冷藏1小時)，即為二份麵種。老麵 ...
蔡季芳老師-白饅頭材料：中筋麵粉3杯、細砂糖2大匙、即溶酵母粉1小匙、水1又1/4杯、沙拉油1小匙、手粉適量作法：1.取一容器，倒入麵粉、細砂糖、即溶酵母粉，將水 ...
蘭州拉麵在麵糰裡兑上蓬草灰水，以老麵製作的山東饅頭，就是典型的代表，只不過兑鹼的份量，會因為麵團的基礎條件還有環境氣候的變異。而需要判斷拿捏，下輕 ...
按著阿芳老師『阿芳的3杯麵粉72變』完成的『黑糖饅頭』真是讓我驚豔，...可當老麵或集合成饅頭，切成12塊，饅頭底部墊烘焙紙入蒸籠發酵30分鐘。
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阿芳的麵包坊...板上，先桿成大片並整型成規則狀的長方片，再桿成約1公分厚的長片狀後，捲成長圓麵卷，再分切成小段...養生小饅頭(莊寶華老師).