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今天在家裡找出一袋過年時岳父自己炒的花生，尋思就剝了做酒鬼花生。酒鬼花生是一道大家非常喜歡的下酒小菜，市面上有賣的各種各樣的酒鬼 ...
2022年1月11日—1.中大火先將鹽巴放入乾燥的炒鍋內，再將乾燥的生花生放入開始進行拌炒。2.中大火炒約4分鐘，轉中火炒約3分鐘，轉小火炒約3分鐘，約只需10 ...
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由耕心農場種植，完全不使用農藥、化肥栽培的台南14號花生，無鹽烘炒、原味鮮甜，是過年的零食良伴，口感酥脆，風味香甜。
去年也炒過花生，炒出的脆度和香度都很好，只是鹹度不夠。今年換了不同的炒法，一樣炒2種口味的花生，原味 ...
炒花生雖然不是很困難，火候控制是門學問，花生除了配飯還可當小零嘴，也可做一些...自已炒的好處，不要炒過火，吃出原味及甜味，較保持原油狀態，不用煩惱黃麴 ...
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據說以前大家都是加入乾淨沙子當媒介，一樣可以快速炒熟透也能炒香花生。後來又聽種植花生的大姑說，她炒花生只要十幾分鐘，因為加了鹽巴也開 ...
