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【2018新食記】
▲已重新整理的新店面。
進入2018年，因為無業男子的粗心改變我的人生，我回家方式改成搭車，午餐總是由老家騎機車，出門幫老媽買麵食當午餐，因為離家近，我往往來買這一家原榕樹下陽春麵。
▲餛飩麵。
老媽年紀大了，牙齒比較不好，喜歡吃一些可以煮的較軟的食物，因此我常一同陪她吃麵，每次我總是買一碗餛飩麵，再切二樣小菜，簡單又滿意我的腸胃。
我的口味略偏重一點，而榕樹下的調味也該如此，餛飩麵湯頭有味鹹香，麵條紮實度與煮出來的順滑度都有，單純吃麵條時，可以清楚感受麵條的鹹香入味，飩餛小而鮮美，也是不錯的小品。
▲每次都點一份豆皮和豬耳朵或豬頭皮。
說實話，我更喜歡是他的豆皮和豬頭皮，簡單純粹，加點辣醬，紮實又Q彈的口感，總讓我感覺，吃麵就該如此簡單美味！
【舊食記】
彰化有二家榕樹下陽春麵，據說他們係出同門，只是後來分家，由原來中正路和華山路路口賣外省麵的阿伯，到傳承兄妹，一家叫「榕樹下陽春麵」，一家叫「原榕樹下陽春麵」，這是兄妹的分別，那我們來的應該是妹妹的麵攤。
但我的彰化記憶實在不準，年少時也沒有注意到，因為離開家之前我總是認為，麵就是「大麵」，黃色的鹼麵。 長大後才知道，原來彰化也有「外省仔麵」，沒有加鹹的白色麵條，最早稱為光麵，陽春麵取其有陽春白雪之意。而這家店約略40~50年的歷史，目前是第二代在經營，簡單的陽春麵最能表現出好麵條的好味道，也因此我載著老媽上門來吃碗麻醬麵。
店面沒有太多裝飾，很古老的感覺，這碗麵的麻醬，是較稠而香的調味方式。麵條不算Q度高，但是口感順滑，再搭配鹹香麻醬，簡單美味，其實就是最純樸的古早味。
飩餛湯是煮麵水當湯底，飩餛小而鮮美，不過外皮與整體口感較軟嫩，同樣外省仔麵的飩餛，我喜歡較紮實鮮彈的阿輝陽春麵[1]，不過二家都可嚐到肉末的鮮味，這是我一定要嚐到的味道，沒有就不是我心中的好飩餛。 但我最愛反而是這裡的魯味，口感不重，簡單純粹，味道滷的淡雅入味，口感不重，豬耳朵切片厚度剛好，口感彈牙，再搭配海帶與豆干在純樸的傳遞了真正的古早味，不錯的店，值得來吃，不過下次要去吃哥哥的店看看。
▲順口美味的小菜。
地 址：彰化市華山路137號電 話：（04）7226230營業時間：07:30～16:30
【彰化縣旅遊歡迎參考】 【走遍千山萬水，原來故鄉最美】彰化縣食遊總整理[2]
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店面外觀：1970年創立，有掛招牌但沒有店名，旁邊就是百年夫妻榕樹及護境松王廟，因此在地人就直接叫它「榕樹下陽春麵」或「護境松王麵店」.
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是#榕樹下陽春麵的招牌.辯識度很高.位於#護境松王廟旁.是台南人的隱藏版美食.–.✅#魯味100.點了豆干、豬耳朵、生腸、菊花肉。紅色的魯味不沾醬就很有味道， ...
古早味香噴噴肉燥飯鹽水意麵麵Q肉腰內肉肉燥是古早味作法湯高湯好喝吃就知道真材實料休週一香菇貢丸湯手工製作餛飩湯超嫩油豆腐台南康樂街107號太子飯店對面友愛街和康樂街十字路口附近15:00~23:00春節初一到初...
地址：台南市中西區康樂街107號
電話：06-221-9041