＜原湘烘焙蛋捲＞《南台灣美食》手作的心意-原湘烘焙蛋捲@ 孫香香的正妹天地網:: 痞客邦 2024

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會認識福民大哥，真的是緣分，因為網路，原來屏東有好吃的蛋捲，而且隱居在神祕巷弄內，撥了通電話，告訴福民大哥，我也要去學做蛋捲。大哥的阿莎力，讓豆豆覺得很窩心。雖然豆豆學習的期間，真的浪費很多食材，真的很不好意思~

這是福民大哥工作的地方，是鐵皮屋搭建的，夏天的時候，真的是熱烘烘的，即使是現在也是很熱，但是我看到福民大哥最真的誠意，他把這裡，整理好乾淨，因為做食物，給顧客最安心的品質，是他一定要做到的。

這裡是福民大哥製作蛋捲的平台，只有一只鍋子，所以速度無法太快，他總是說，沒有關係啦！慢慢做也可以把品質做好。

豆豆不太知道做蛋捲需要什麼材料，要怎麼調配，令人感動的是這鍋，福民大哥為了豆豆調製的咖啡蛋捲食材，福民大哥很堅持單一口味，他說這樣穩定性才會高，原味和芝麻是最單純的，咖啡，真的是豆豆魯了很久，為了豆豆要去學習，所以福民大哥才特地調配的，平時不販售，但我覺得這很好吃呢！不賣真的可惜呢~如果有朋友喜歡，也可以打電話去跟福民大哥魯魯看~

這是福民大哥一開始要教我，所以細心指導，說真的真的很熱，而且動作要很快，不小心就焦掉了。

我請福民大哥，幫我拍了一張照片當證據，這真的是我做的，只是胖胖的我，真的不太好看，加上最近豆豆真的很累，疲累看的出來。

我的失敗作品，有夠粗，福民大哥說，這樣很容易不脆，裡面都會軟軟的，原諒我這個初學者啊~

看吧！唯一比較美的，就是福民大哥接手幫我做的，其他的太黑的，或是大小頭的，都是我做的。一比就見真章，好啦~我承認，我真的技術不好，福民大哥說，不會啦！有進步了，無論如何，這都是豆豆手做的心意，想要分享出去的心，希望收到的人可以明瞭。

看到這咖啡蛋捲的成形，豆豆其實很感動的，這裡頭有一大半都是豆豆動手捲的。

這是福民大哥的芝麻蛋捲，芝麻味真的很香，一包12根，一包100元，這一根根蛋捲，除了手作，還有大哥滿滿的心意，因為手作，所以價格貴一些些，但我覺得，愛吃蛋捲的人，一定會喜歡，因為福民大哥很貼心的把油份降低三分之一，等於熱量也少了三分之一，對於現代怕胖的人，福民大哥真的很貼心的改良這項產品。

這是原湘的訂購方式，豆豆拍了包裝後面的標籤，這次豆豆並沒有學習作到餅乾，聽大哥說，他還有私房餅乾呢！下次，我還會去把他挖出來~

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..[1]