＜大墩商圈 日式料理＞[食]【台中．南屯】大墩商圈．藝奇．新日本料理 2024

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【台中．南屯】大墩商圈．藝奇．新日本料理 

想吃日式（本）料理，上網找找看有啥新鮮店，這間店名吸引了我剛好是王品集團的系列餐廳，二話不說先定位囉 

 台中南屯的大墩商圈附近有很多好吃的店繼上次的「[食]【台中．南屯】無為草堂人文茶館．米其林旅遊指南二星推薦[1] 」，這次又來到附近，因為騎機車所以很快就找到位子 

 在一樓有菜單可先看，先了解一下是不是自己的菜（一客$680），再做最後決定，好啦，上樓去～ 

這裡類似西堤和陶板屋，都是以套餐來點再從套餐中選擇湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物、飲料等的細項當然，也有提供「酒類」，如精選清酒、沁量啤酒、上選紅酒 

點好餐，看到很多新奇餐具，迫不及待開始東瞧西看+拍照  很特別的『湯物』「海鮮土瓶蒸」，在其他日式料理店的土瓶蒸都要趕緊喝完以免涼掉而這裡不用擔心，因為底座能加熱，湯也可無限加土瓶蒸的湯屬清淡風，而肉質則是普普，但料算多 

『先付』「魚皮野蔬沙拉」  魚皮加上蒜香味，這道我愛 

『先付』「白木耳果蔬沙拉」  簡單的就是生菜沙拉，白木耳不多，一下子就不見了，早知道就點他的另一道 

『刺身/煮物』「燻鮭魚炙干貝」  鮭魚好吃，但太少了/_，一口解決（旁邊的葉子為何這麼大片？裝飾吧） 

『刺身/煮物』「季節鮮魚刺身」  刺身看起來好像假的（但不是啦），肉質吃起來明顯的高於爭＃，但和更高級的生魚片店來比當然還是有差不過目前為止都挺滿意的 

『小品』「銀鱈葡萄柚」  果然是主打創意料裡，至今為止幾乎每道菜的設計感都讓我覺得驚豔但這道完全勾不起我興趣，所以無法評斷 

『小品』「創意菇炊物」  熱熱的炊物，這道有點過於簡單，其實就是菇類的煮物 

『冰鑽』「檸檬冰鑽」和待會的牛肉沾醬  吃到這裡土瓶蒸大概也準備要收走了，因為換上涼飲搭配著即將送上來的主菜 

『強肴』「岩燒石板牛肉」  這道屬半自助式，也就是要自己烤肉啦，不過一下子就熟了，所以可別烤焦啦  在服務生簡單教學後，用隨附的小夾子夾肉，挺好玩的，但肉質吃起來則普普，不嫩 

『強肴』「酒粕石燒豚排」  這道完全就是吃肉啦！愛吃肉的也可選這道，但也覺得這道肉質普普 

『食事』「日式合鴨蒸飯」  『食事』「鮭魚季飯」  其實這兩道飯吃起來的感覺也就是有味道的飯，鮭魚卵少的可憐/_ 

『甘果物』「焦糖岩鹽慕斯」+「鳳梨鮮奶酪」  甘果物，也就是甜點，為這頓飯來個甜品回甘一下，挺喜歡他的奶酪，蠻好吃的 

『飲料』「熱咖啡」  旁邊的小杯子是鮮奶，嗯，這樣加起來很好喝～ 

如果吃日本料理，期望中是吃到精緻型而非多肉型但以設計感來說，是融入了蠻多創意在內的感覺有點像是台式+日式料理可加入會員，領取會員禮～我拿到的是名片夾 

〔食記純為個人用餐感想，僅供參考，不為店家背書~〕 

餐廳名稱：藝奇消費時間：2013年03月$680/套餐，加收一成服務費地址：台中市南屯區大墩路514號2樓（家樂福斜對面）營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00（最後點餐時間：14:00、21:00）聯絡電話：04-2320-0030官方網站：www.ikki.com.tw

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@4.5/5