＜台灣牛牛肉麵＞[台東太麻里] 台灣牛牛肉麵| Yoti·生活 2024

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營業近四十年的『台灣牛牛肉麵』，現在由四學士姐妹共同經營，名氣大到許多人走南迴公路經過台東太麻里時都會吃上一碗，有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、滿漢經典牛肉麵…等牛肉麵可以選擇喔～

小薛這次來台東參加馬拉松，跑完後想說難得來台東，那就到處吃吃喝喝再回花蓮吧XD 今天來到太麻里，也是我騎機車從花蓮南下到過最遠的地方～既然難得來太麻里，那我就去太麻里隔壁… 不對！是附近的最有名氣的『台灣牛牛肉麵』吃碗牛肉麵吧！

『台灣牛牛肉麵』台東往南走的南迴公路上，過太麻里後左手邊會有一個明顯的招牌，別看店的面積很大、停車場也很大，但過去兩場颱風卻把店面夷成了平地，幸好都無人受傷，現在已成為著名的牛肉麵店囉～看網路上說幾乎是每個人走南迴公路一定會來吃一碗的～

店名的英文直接從中文翻譯成「Taiwan new」，下面寫著「四學士姐妹經營」，這就要說明他的歷史了… 創立於民國71年的『台灣牛牛肉麵』，營業到現在已經有三十多年的歷史了，因為當時家境貧苦，所以第一代老闆就決定開設『台灣牛牛肉麵』，打算賺錢讓子女們讀書，四個女兒都從大學畢業後(那時候能讀到大學已經很不容易了)，紛紛回來店裡幫忙共同經營，現在還在墾丁海生館附近開了分店，事業真是越做越大呀！

進到店內首先正前方就是櫃檯了，人多的時候先從左邊開始排先選擇小菜和滷味了，話說種類還蠻豐富的說～不過網路上說小菜好像都偏貴些，所以點之前請先問一下店員，以免結帳時臉都綠了，點完小菜後就可以到收銀機前點麵和結帳囉～

佔地面積那麼大，所以座位數也實在有夠多的說～

『台灣牛牛肉麵』菜單價目表

除了有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、帶骨牛小排麵、半筋半肉牛肉麵、一等一全筋牛肉麵…等外，還有店內最貴的滿漢經典牛肉麵，和最便宜的牛肉湯麵，除了麵類當然還有飯類啦～像是帶骨牛小排飯+湯、傳統牛肉湯+白飯、南瓜牛肉飯+湯、蕃茄牛肉泡飯…等餐點。

不能吃牛的朋友們，也可以選擇豬排麵、豬腳飯、豬排咖哩飯+湯、碳燒豬腳飯+湯…等可以選擇喔～不過說真的，那種價位還真有點高呀@@

蕃茄牛肉麵

麵煮好後是用餐車推出來的，but就在推出來的路途上，搖搖晃晃的湯灑被店員弟弟灑了出來… 你看看湯碗邊緣就知道有多慘烈了，浪費了一些湯頭的說@@

我點的是$125的蕃茄牛肉麵，有蕃茄、有牛肉、有麵、有蔬菜。

牛肉咬一口剖面圖

牛肉約有五塊左右，嗯… 肉的口感有點偏老的說@@

麵條是白麵條，口感煮的偏軟。

最後喝一口湯頭，對我來說實在是太甜了@@