![[食譜 邀約]ADETAY舒肥慢煮烹調機＃舒肥鴨胸＃水波蛋 ...](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
書肥鴨胸 Âme舒肥嫩煎鴨胸即時包,[舒肥料理ANOVA]-你家也是五星級廚房之第五舒橙汁鴨胸...,[舒肥料理ANOVA]-你家也是五星級廚房之第五舒橙汁鴨胸排...,[食譜邀約]ADETAY舒肥慢煮烹調機＃舒肥鴨胸＃水波蛋...,【舒肥食譜】橙汁鴨胸-Mobile01,【食譜】舒肥櫻桃鴨胸用鍋寶IH智能定溫電子鍋，在家輕鬆享用...,冷凍低溫舒肥櫻桃鴨胸Sousvideduckbreast,如何做出皮脆肉嫩的鴨胸？匯總4種烹飪方法實測｜煎爐烤舒肥...,如何用舒肥法料理法式油封鴨胸鍋寶好食光,智慧恆溫電鍋食譜舒肥橙汁鴨胸,智慧恆溫電鍋食譜舒肥橙汁鴨胸-玩廚房,橙皮冷燻舒肥鴨胸220g...
今天用ADETAY舒肥慢煮烹調機示範水波蛋和舒肥鴨胸. 關於舒肥觀念可以爬文或加入廠商的臉書社團「科學料理小學堂」. 廚娘是參考書籍「西班牙廚 ...
Âme漫饗法式鴨胸使用初榨橄欖油與新鮮香草按摩入味後再進行舒肥低溫烹調，主廚堅持手做用心在每一片鴨胸劃上整齊細密的刀紋，彷彿創作藝術品般精心雕琢，讓鴨油能均勻的在 ...
2018年6月4日—將鴨胸切菱形紋後，小火煎7分鐘逼出多餘油脂·撒上香草鹽醃上一小時後·擺放至常溫後，真空後，以57'C舒肥80分鐘。·雙面各煎一分鐘後即可起鍋.
取出鴨胸在皮上劃上紋路，讓調味料可以入味並以鹽巴和胡椒調味【舒肥食譜】橙汁鴨胸將鴨胸和百里香放入真空包裝袋之中將之密封【舒肥食譜】橙汁鴨胸
附贈的食譜書厚厚一本也很大心!有米飯粥品、煲仔飯、燉菜、濃湯、.甜品和定溫的舒肥料理等各式食譜 ...
1.經過低溫58度舒肥成3分熟，省去進烤箱的步驟，解凍後只需花10分鐘用平底鍋將表皮煎至金黃色即可上菜·2.油脂肥美、肉質軟嫩，鮮嫩的口感猶如鴨肉中的菲力·3.風味鮮甜 ...
2021年5月5日—1.用的是stashar矽膠密封袋，耐熱200度，可舒肥。·2.也可用[食品級耐熱夾鏈袋]來舒肥，注意耐熱溫度範圍。·3.鴨胸肉肉面上的厚筋膜和血管，去除可更添 ...
2021年5月5日—1.用的是stashar矽膠密封袋，耐熱200度，可舒肥。·2.也可用[食品級耐熱夾鏈袋]來舒肥，注意耐熱溫度範圍。·3.鴨胸肉肉面上的厚筋膜和血管，去除可更添 ...
嚴選台灣新鮮鴨胸，專業低溫35-40度8小時冷燻，使用天然香料，花椒、海鹽、糖醃漬二日入味，再以橙皮、龍眼木等煙燻上色上香，層層費工用心，為鴨胸裹上迷人香氣及色澤 ...
2017年9月8日—以真空低溫烹調，也就是俗稱舒肥法烹調而成的鴨胸，美味超乎想像。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書 ...
2017年9月7日—接著把真空低溫烹調機放入容器中，把水注滿到符合真空低溫烹調機的需求水位，啟動機器讓他把水的溫度給拉到65度。65度後把鴨胸肉放進去持續80分鐘。真空 ...
2017年9月7日—接著把真空低溫烹調機放入容器中，把水注滿到符合真空低溫烹調機的需求水位，啟動機器讓他把水的溫度給拉到65度。65度後把鴨胸肉放進去持續80分鐘。真空 ...
舒肥低溫水煮鴨胸·1.櫻桃鴨胸，整理去除多餘的邊肉和油脂。·2.將皮面切出菱形刀痕，不要切到肉層。·3.兩面都抹上鹽和胡椒。·4.將鴨胸放入ZIPLOC的夾練袋，每面都放上迷 ...
煮了幾次，省去需要常常顧看的麻煩外，溫度穩定，煮出來的東西相比起來也比較理想和好吃。【材料】鴨胸：2片鹽、胡椒：適量月桂葉：4片迷迭香：4枝
選用肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，貼心將鴨皮切出橫紋後，以玫瑰鹽及迷迭香按摩入味，再透過舒肥讓鴨胸保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，星級料理在家也能輕鬆上桌！
選用肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，貼心將鴨皮切出橫紋後，以玫瑰鹽及迷迭香按摩入味，再透過舒肥讓鴨胸保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，星級料理在家也能輕鬆上桌！
選用肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，貼心將鴨皮切出橫紋後，以玫瑰鹽及迷迭香按摩入味，再透過舒肥讓鴨胸保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，星級料理在家也能輕鬆上桌！
舒肥後的鴨胸，簡單的雙面煎一下，就成了很好吃的高級料理了！【關鍵字】：煎鴨胸、溫度、舒肥鴨胸.
跟著步驟一起做料理·STEP01.食材大集合。·STEP02.鴨胸放入夾鏈耐熱袋，倒入金黃蔥油、粗粒黑胡椒、精選羅勒葉、玫瑰鹽搓均勻入味·STEP03.用水排法將袋子內空氣排出後 ...
