＜三鳳中街 其他鍋類＞【高雄美食】三鳳中街周邊美食-三希食堂 2024

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話說，好久沒上來部落格了，因為在忙著新成立的工作室，工作到一段落，上來看看，看到有美食的同好在留言版介紹這家「三希食堂」，於是在工作結束後就驅車前往囉，三希食堂就在建國三路上，還算滿好找的。

 (圖片改自日劇「推理要在晚餐後」) 

店家菜單。今天點的是「酸豆果豬五花麵(拉麵)」，菜單比較特別的還有「乾隆魚醬湯麵」、「沙朗牛肉麵」、「麻辣渣渣湯麵」等~~~，下次要再來吃看看。

店家名片。用古書的風格來設計，用細紋卡印出，很搭配。

老闆娘親切的招待坐下，店內很乾淨，感覺很衛生。

放筷子的筒子也很有巧思。

吃飯之餘店內還有多幀水墨畫可以觀賞，我很中意這幅，非常生動。

醬料區。古色古香的，還有免費的茶，用的是無糖的「老人茶」，泡的很好喝，我喜歡，還有兩隻石獅子，很古錐。(PS：無糖的茶，我一律都叫「老人茶」)

醬料區。有三種自製調味醬。不太記得名稱了，一個是「辣油」、「豆瓣醬」、「辣碎」，待會兒會一一介紹，其中辣油我一打開就有一種很熟悉的味道噗鼻而己，非常的香，老闆說這是用三十種中藥材以「低溫」萃取而來的，我想這應該是很健康的。

另外點了一些小菜，主餐就上來囉。

看起來還不錯吃。

尤其這湯頭，看到就讓人很想喝，所以一開始就喝了好幾大口，不油不膩，很懶的喝湯的我，也幾乎喝光光。

這應該就是菜名裡面的「酸豆」，吃起來有點像在吃熱狗堡常在用的「酸菜」，但這味道很自然~~

切很很薄的五花香，有特別處理過，邊緣的地方很酥脆，中間的部份軟軟的，吃起來很有層次~~

吃到一半，再把辣油倒入麵中，這是川式的辣油，麻而不辣，在寒冷的冬天，喝上幾口，胃會感覺溫溫的，很舒服。

吃光光囉~~

接著來吃比較辣的辣碎，第一口吃下去的時候有辣到，後來老闆幫我倒了一些醋，這樣子就很好吃囉，把塊狀的豆干沾著醬吃，很好吃哦~~

豆瓣醬，這讓我想起了岡山的羊肉，沾羊肉吃應該不錯吃，等老闆出罐裝的再買罐裝的來吃好了。

店家也嚐試著要加入一些生菜類的菜單，但進貨有限，這對傳統的麵店來講也是個創舉。

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最後再來看一些店內的照片吧~

古色古香的櫃子，據說都是年代很久遠，老闆辛苦購入的。

【三希食堂】

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