＜大日道日本輕食料理＞台北 最大日本料理【旭集和食集錦SUNRISE 吃到飽】九大日式 ... 2024

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來台北信義區吃自助餐廳,要選饗饗還是旭集 日本料理,真的好難抉擇?尤其是位國泰置地廣場46樓的饗饗開幕至今,人潮一直是絡繹不絕,一位難求,最近在遠百信義A13的九樓也開了號稱全台最大日本料理吃到飽的旭集和食集錦,也來勢洶洶,想要與饗饗一別苗頭,在菜色上當然不能馬虎,旭集除了擁有充滿新潮豪奢的日本風設計與採光良好的用餐環境外,還有九大美食區主打以8種日式料理手法呈現,在旭集信義店這都能一一品嚐,除了讓道地日本料理讓人耳目一新外,從價位表來看旭集日本料理與饗饗的用餐價位是一樣的,少了高空景致的旭集該如何以餐點取勝饗饗,個人也十分期待,九大美食區又有哪些經典必吃人氣料理,文章內將會以完整的圖、影、文來跟大家分享2家buffet的差異.

旭集生猛海鮮區 有供應來自愛爾蘭俗稱蟹中之王的麵包蟹,不僅肉質飽滿,濃郁的蟹膏,可是不少老饕來旭集,必吃海鮮之一.

訂位電話：02-8780-3366   旭集和食集錦 信義店線上專屬訂位:點我進入[1]

旭集消費注意事項

★以上價格均另收10%服務費.★‧平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.

兒童收費標準

★未滿3歲以下之幼兒免費。★3歲(含)以上～未滿5歲之幼兒為四分之一價。★6歲(含)以上～未滿12歲之兒童半價。★12歲(含)以上，以成人計費。★欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身分證明文件.★自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶500元／烈酒每瓶1,000元.

2021 旭集 日本料理吃到飽的生猛海鮮區搶先看.

旭集日本料理的取餐檯採一字形方式呈現共分為旨燒、醞炙、旬炊、生盛、橙甘、巧鮨、和揚、麗酌以一區一名店來打造九大美食區,甜點部分還有提供獨家限定!超卡哇意的柴犬人形燒,海霸威今天會依順序來跟大家介紹,首先一進場會看見這一整排很有氣勢的生猛海鮮區,一共有7款海鮮.

有著蟹膏之王稱號的英國愛爾蘭麵包蟹居然在這裡出現,不論是肉質豐滿的蟹身與蟹鉗,還是飽滿的蟹膏,根本是海鮮控的最愛,而且還無限吃到飽,這個有加分.餐檯旁還備有蟹鉗供使用.

喜歡吃海鮮的朋友來旭集準沒錯,生猛海鮮一次讓你吃個過癮.

淡菜

涼拌章魚

這可不是一般常見的白蝦,而是藍鑽蝦,如果大家還有印象小威在饗饗的文章內有提到,這藍鑽蝦是可以生食的鮮甜滋味只有老饕才知道,在旭集這則是以採川燙後冰鎮鎖住蝦肉的鮮甜讓蝦身更緊實彈牙.

法國鵝螺

旭蟹 旭集在午餐與晚餐會提供2款螃蟹輪流替換(餐檯菜色請以現場供應為準)下午茶部分擇日再跟大家分享.

自然野放青蟹

再往前走可以看見5款的日式涼拌菜,這裡就不多做介紹,有興趣可以參考該區實拍影片.

為了讓各式生勝保有最佳口感,在旭集這是放在透明冷藏櫃內,現點現拿,大家可以看見2張菜卡當天午餐提供炙燒日本青魽、燒霜鮭魚薄切、先切大葉花枝、海鱺拌番茄莎莎.

晚餐時段則多了一款生食級天使紅蝦生盛可以選擇.

燒霜鮭魚薄切

生食級天使紅蝦 吃過炸過煮過的天使紅蝦,大家應該很少吃過生的阿根廷天使紅蝦,喜歡嘗鮮的朋友可以試試.

海鱺拌番茄莎莎

以為這區只有這樣?旭集主打日本料理吃到飽,在生魚片種類上當然不能馬虎,不論午晚餐大致上有5-6款可以選擇,當天提供種類有東港鮪魚、鮮切鮭魚、每日現流鮮魚、日本青魽、印度洋旗魚,值得一提的是這裡的哇撒米是使用新鮮山葵風味嗆而不辣,略帶甘甜,這裡還是要分享生魚片正式吃法,首先取一些生鮮山葵泥放在生魚片上一起輕沾一下醬油再入口,會讓生魚片口感層次更豐富.

舒肥牛薄造

在生猛海鮮區的對面就是飲料區除了季節鮮果汁冷熱飲咖啡都在這裡拿取,種類很多,也有提供麒麟生啤酒可以無限暢飲與饗饗只差在這裡沒有提供調酒.喝酒不開車 嚴禁酒駕 未滿18歲請勿飲酒

熱飲盛裝的容器與杯子還蠻有質感的.

喝酒不開車 嚴禁酒駕 未滿18歲請勿飲酒

往前走來到巧鮨,各式日式握壽司、現做手捲、炙燒握壽司都在這裡,下方的6款生魚片是當天午餐時段供應用來搭配炙燒握壽司,晚餐時段則會供應和牛、松葉蟹與天使紅蝦握壽司.

當天晚餐則多了霜醬和牛與天使紅蝦2款與握壽司搭配.由於採現點現做,人多的時候可能需要等候,建議可以用餐中期再來拿,可以節省排隊的時間.

除了壽司外這裡也有些日式涼拌開胃菜 約有5-8款由於種類眾多只有挑2-3款來分享,如果想看更完整菜色可以點閱這區的影片欣賞.

秋葵梅子蛋豆腐

半熟鮪魚溫泉蛋

多款握壽司任君挑選

稻禾壽司

當日手卷則有蘆筍、甜蝦、鮭魚/鮪魚丁與鮭魚卵等六種食材,海苔包製前會爐火上烤一下來保持手卷的最佳口感.