北埔廣福茶坊 (新竹北埔)廣福茶坊@Anne'sBlog::痞客邦::,20071103-北埔老街及廣福茶坊@活在井底的快樂小青蛙-隨意窩,[景觀餐飲私品味]新竹北埔廣福茶坊@TH的足跡::痞客邦::,《遊記》961201新竹北埔--廣福茶坊擂茶-魔鬼甄與天使嘉,《遊記》961201新竹北埔--廣福茶坊擂茶@魔鬼甄與天使嘉::痞客邦,『新竹。觀光遊玩景點』北埔冷泉.廣福茶坊＊@寶貝柚生活札記,【新竹美食】廣福茶坊-客家料理客家板條配料豐富美味北埔老...,喬安鹿大小事_廣福茶坊_北埔老街美食_客家料理_超濃郁擂茶,廣福茶坊-1111商搜網,廣福茶坊(客棧)-新竹縣旅遊網,廣福茶坊-客家...
什麼是擂茶呢？擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點擂是研磨之意以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉加入冷熱開水沖泡調勻後飲用擂茶能充飢解渴也能當保健飲料飲用
問問身邊喝過擂茶的朋友大部份的人都說很難喝或者是很油之類的負面評語
從來沒有嘗試過擂茶的RsAnAn因此也一直沒有機會喝過
這家位在新竹縣北埔的廣福茶坊[1]是某天電視美食節目中所推薦的看著主持人享受的表情讓愛吃的我忍不住就近前往品嘗～
門口處
室內樸實的木材裝潢
選擇非假日拜訪可以享受包場的樂趣只是安安靜靜的坐著也覺得非常的享受～
擂茶初體驗擂茶甜品鍋$500
挽著髮髻的老闆娘教導著我們如何擂出美味的擂茶～
順序如下1.先把缽底的茶葉末用芭樂木做成的木棒研磨出香氣直到變成粉末狀
2.再加入炒香的黑白芝麻研磨
3.最後加入松子仁跟花生顆粒研磨成泥狀
老板娘笑笑的對RsAnAn說三十分鐘之後我再上來看看妳磨的怎麼樣說不定妳需要更久的時間呢~~!!說完就飄下樓去了
什麼??三十分鐘??真的太看不起我了
這可激起了我的鬥志看我使勁又賣力的研磨手上的青筋都爆出來了吧!
自己親身體驗才會知道要喝到美味的擂茶還真不是一件簡單的事情
要順著同一個方向研磨還需要非常的用力才可以把所有的果仁類材料壓碎
費了九牛二虎之力把所有材料都磨成泥狀我的手臂可也累壞了滿頭大汗,氣喘虛虛
老板娘上來查看我的進度很滿意的對我說：看起來還不錯耶！
接著就把一整缽泥狀物端到廚房加入熱水煮開之後再端上桌
聞起來茶香四溢好期待喔！
一般擂茶店的做法是把熱水直接加入缽中讓客人飲用這跟泡泡麵的道理似乎有幾分雷同用滾水煮過的泡麵一定比用熱開水泡開的美味許多！
木製的茶匙跟茶碗
跟著煮開的擂茶一起上桌的還有一整碗八寶甜品裡面包含著QQ圓,枸杞,紅棗,紅豆,綠豆,薏仁等等配料可惜我的照片不亦而飛只好用口述的方式啦！
另外還有白花花的炒米香可以灑在熱呼呼的茶湯內一起食用增添不同的口感～
帶著淡淡甜味茶湯內喝的到果仁的細微顆粒以及芝麻濃郁的香氣
熱騰騰的喝下一碗通體舒暢又很有飽足感實在是太享受了
再配上沾著香甜花生粉的柔軟麻薯這就是我的樂活人生！
廣福茶坊[2]新竹縣北埔鄉北浦村二鄰10號Tel:03-5804543http://www.kftea.58168.net/e-new88/www/cgi-bin/index.cgi[3]
References 廣福茶坊 (www.kftea.58168.net) 廣福茶坊 (www.kftea.58168.net) http://www.kftea.58168.net/e-new88/www/cgi-bin/index.cgi (www.kftea.58168.net)繼南園、3皇3家之後...不知覺時間竟然過那麼快...三點多了...只能新埔柿餅和北埔老街擇一...北埔老街擂茶勝出...新埔柿餅下次我會再去拍的！！北埔老街對於鄉下人 ...
...這道菜，每次到訪附近，我都一定會去靠近廟口的「北埔食堂」大快朵頤一番。天氣慢慢變熱，午後散步到寺廟後方，發現一家古色古香的茶坊：「廣福茶坊」，進去避暑， ...
2022年1月3日—北埔老街的廣福茶坊，在允嘉還不會走路的時候(約十個月大)，我們就曾經帶他來這裡擂過茶，這次舊地重遊，允嘉已經長大到搶著要擂茶了.
...因為怕油料用盡掛點在半山腰，還是先下山加油為宜，之後經過車上全體伙伴票選，決定改往北埔老街擂茶去嘍~北埔老街的廣福茶坊，在允嘉還不會走路的時候(約.
地址：位於北埔鄉外坪村大坪溪，從北埔至冷泉車行約20分鐘開車：1.北上：國道1號中山高→頭份交流道下→接124號線往三灣方向→接台三線往峨眉.
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2021年8月27日—廣福茶坊_北埔老街美食_客家料理_超濃郁擂茶很古色古香的一間餐廳招牌，但字跡不太明顯內部陳設古色古香的，像是小時候回到外婆家用餐的空間很廣闊， ...
廣福茶坊-新竹縣北埔鄉-飲料冰品,蛋糕西點-(03)5804543-服務業.
廣福茶坊除了備有遠近馳名北埔客家擂茶和膨風茶之外，尚有梨山、阿里山等高山茶；更有本店特製的招牌點心、豆干餅，是佐茶最佳零嘴。本店的各項服務和各種產品及精緻 ...
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一直都很想體驗自個兒擂茶的樂趣於是這次來北埔，其中一個行程就是"擂茶"北埔的門牌還真是奇怪，號碼是亂跳的，且在秀巒街上居然還有公園路 ...
2020年4月12日—說到客家小鎮北埔，最知名的美食就屬傳統的擂茶文化，加入茶葉、芝麻、花生等堅果研磨的養生飲品，以熱水沖泡後一陣濃郁的香氣撲鼻而來，再舀一匙 ...
那天在老街逛了一圈，最後決定在「廣福茶坊」小憩一會，門口一株盛開的櫻花及翠綠的庭園深深吸引著我....北埔擂茶北埔老街客家美食新竹小鎮北埔 ...
宥媽雖然被放了鴿子不過也懶的改行程所以我們還是往北埔出發~覓食去.到了北埔馬上就鑽進宥媽常來的廣福茶坊.記得第一次來是一位叫小微的朋友帶宥媽來的.
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廣福茶坊除了備有遠近馳名北埔客家擂茶和膨風茶之外，尚有梨山、阿里山等高山茶；更有本店特製的招牌點心、豆干餅，是佐茶最佳零嘴，敬請隨意品嚐。