![[蛋糕]LIVE Sweet TOKYO 半熟凹蛋糕阪急百貨B2地下連通道 ...](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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LIVE Sweet TOKYO
台北統一阪急百貨B2樓門市
聯絡電話 02 2767 0855
電子郵件 [email protected]
網址 http://www.live-sweets.com.tw/
這家其實已經開很久的半熟蛋糕((最近也很紅的半熟蛋糕
每次經過但都沒有特別想去嘗試
心血來潮之下((大概是尾牙抽到獎金吧XD))經過就買回來試試看
其實一直對東京半熟凹蛋糕很有疑惑
明明是保存在冰庫內，哪來的"流出的蛋液"著稱
原本蛙一直是對於其相當疑惑甚至一度要拿去微波((這概念就如同巧克力岩漿蛋糕嘛))
看到這價格又小小的六吋原本不是很容易下手的
但有時會推出特價優惠，可以不訂時的去逛逛
主廚 宮本 雅巳
蛋糕職人比賽冠軍噢
這次口味是吃原味東京半熟凹蛋糕
其實巧克力的也非常值得嘗試
買回來的外盒其實非常簡單
超級簡單
打開的樣子也非常簡單
很像一般的....古早味蛋糕
厚度其實也不深
大概約兩個五十塊疊出來得高度
重點來了
各位
不要微波!!!!有人說到微波會乾掉(((其實店員也不建議這樣食用
只要解凍後放在室溫下約15到20分就可以了
想要吃到流出來的蛋蜜就讓它自然再室溫下就好
為什麼要拍這張呢
仔細看噢
中間凹陷處蛙用刀刺了一下
馬上有汁液((深黃))流出來了
這張非常明顯
可以看得出來中間非常濕潤
充滿蛋液的感覺((說蛋液也不是很準啦請想像成濃郁蛋香的卡士達醬
有沒有看到還有泡泡呢
中間濕潤程度滿高的
約佔蛋糕體三分之一左右
這張明顯看出快流下來的汁
入口非常好吃
但是有點甜
想像成爆漿麵包的奶油流出來的感覺
配上蓬鬆的海綿蛋糕
整體非常綿密
口感很一致
這時要配上的千萬不是咖啡
而是一杯濃郁香氣的茶
將會是最美好的下午茶時光
再來一張正面
整體來說算是及格
但是對蛙這種愛吃甜的來說
已經覺得有點甜了
所以列入為非常甜的蛋糕
再嘗試原味的東京半熟凹蛋糕後
非常想嘗試巧克力口味
如果巧克力口味中間的巧克力也可以融化成這樣漂亮
充滿巧克力醬
將會是非常美味的蛋糕
蛙下次會再去購入吃吃看再補上照片
其實若不是特別原因
也不會特別想去買啦
因為東京半熟凹蛋糕一個要價250實在是有點偏貴
但是若各位想嘗試看看什麼是半熟凹蛋糕
蛙覺得吃一次看看無妨啦
記得在阪急B2噢
下次有經過市府站轉車的朋友可以去試試看噢
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LIVESweetsTokyo是西點烘焙、麵包，網友特別推薦的有：甜點等。LIVESweetsTokyo位於台北市信義區忠孝東路五段8號B2，是烘焙、甜點、零食的西點烘焙、麵包。
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2014年1月21日—LIVESweetTOKYO台北統一阪急百貨B2樓門市聯絡電話0227670855電子郵件[email protected]網址http://www.live.
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