＜鍋牛鍋物(桃園店)＞【桃園美食】鍋牛鍋物桃園店，藝文特區質感清新時尚工業風 ... 2024

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《   台   灣   美   食   》

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  鍋牛鍋物桃園店  

地址：桃園市桃園區莊敬路一段360號  (對面有收費停車場)

電話：(03)358-5133

營業時間：周一至周五  11:30~14:30  1730~22:00  周末/例假日   11:30~23:00

FB粉專：https://www.facebook.com/GUONIU.02/[9]

可共鍋，共鍋需加收150元，可抵消費

魔力獅子王跟著吃鍋吃到桃園來囉～～(只能說台灣的火鍋實在太好吃了)

【鍋牛鍋物】一直是新竹高CP值的火鍋店，最近到桃園的藝文特區展店了。

鍋牛鍋物桃園店就位在莊敬路上，靠近尊爵大飯店，附近高樓林立，對面就有收費停車場。

來到門口，看到招牌及風格設計，就覺得這是一家講究食材、講究品質的火鍋店。

進到裡面，非常明亮的燈光、非常寬敞的空間，一進門的心情整個感覺就很舒服。

郭牛鍋物的裝潢以簡約的工業風為主、不需太多的裝飾，例如一盞一盞的吊燈顯得簡約時尚、清新明亮。

波浪狀紋路的地板，每一桌留有一定空間的間隔，不用人擠人，也不用擔心吵到隔壁。

利用水泥磚當椅架堆積起來的桌子，質樸但是風格獨特。

皮質的椅子寬敞舒適，吃火鍋也可以很法國。

嵌進去的黑色電晶爐加上木紋桌面，朋友應該很難想像到火鍋店也可以這麼有質感。

每一種裝飾都非常到位，連旋轉開關這些小細節都注意到囉。

店內大部分以四人桌和六人桌為主，後方也有以吧檯搭配高腳椅設計，適合單人或者兩人的座位。

每一桌都附上一個精緻可愛的小垃圾桶，可以供客人放一些撥下來的蝦殼、貝殼或者使用過的面紙之類的。

(店家算是每一細節都做的很到位，很貼心喔)

鍋牛鍋物賣的是一人一鍋的小火鍋（類似涮涮鍋）。

菜單很簡單，就只有三張，

價格落在280~680元之間，可共鍋，共鍋需加收150元，可抵消費

點餐時先選主餐，分成豬、牛、海鮮、海陸四大類。

再選擇湯底和附餐，基本湯底不用加錢，

喜歡嘗試不同口味的人，可以換成泰式香茅、蒜頭蜆湯、蕃茄味噌等口味

像魔力獅子王的老婆就愛『泰式香茅』口味的湯底

附餐可以選：白飯、王子麵、冬粉

吃不夠，還有加點區喔。

還有店家新推的〈限量的波士頓龍蝦雙人套餐〉，

食材非常豐富，有波士頓龍蝦、白蝦、加拿大來的生蠔.......(料多到不及備載，請自行參閱)。

火鍋料還有上之前，可以先來自助區自己調醬料喔

醬料區有醬油、蔥、現磨芝麻醬、洋蔥、蒜、辣椒、手工辣椒醬…等，隨便客人搭配。

魔力獅子王特別推薦兩種

一種是單獨的『現磨芝麻醬』，搭配牛、豬肉，個人覺得這種搭配是一絕

另外一種就是店家自製的手工辣椒醬，又香又辣，味道很到位，適合搭配任何食材。

沒有特別點飲料或者是想清清嘴巴味道的客人，店家也有提供熱茶喔。

明治冰淇淋隨你挖喔。

魔力獅子王選的是〈梅花牛〉搭配〈蔬菜雞湯〉+〈白飯〉  $360

梅花牛的油脂較少，肉片的顏色紅的鮮豔，就是維持很好的新鮮度。

蔬菜雞湯湯底，之後店家來加湯時，一律都是雞湯湯底喔

老婆選的是〈豬五花〉搭配〈泰式香茅〉+〈王子麵〉  $280+$30  (開幕期間尚FB打卡，換湯底不用加價喔)

果然是台灣人說的『三層肉』，一層油脂帶出來的雪白色、然後紅色、粉色，光看生肉片就是一種享受。

這個〈泰式香茅〉湯頭果然粉到位，味道非常濃郁，一點都不輸泰國餐廳料理的湯頭喔。

現在加點〈活跳跳的泰國蝦〉只要特價＄199喔，所以我們就…..加點了~~~~

（出來吃，當然是要好好慰勞自己一下，如果要減肥，那也是明天的事）

上菜囉，肚子快餓壞（從台北開車一路到桃園，還好沒塞車，都快8點了）

綜合蔬菜盤可以看到

有菠菜、高麗菜、金針菇、絲瓜、嫩豆腐、超大顆的野生蛤蜊、南瓜、水果玉米、木耳…等

店長說鍋牛鍋物的菜盤都是以新鮮、天然的食材為主，不選用加工的魚板、蟹肉之類的食物。

(顏色都非常亮麗，感覺活跳跳，就是很青的意思)

青菜全部入鍋了~~~新鮮都在這一鍋囉

店家附贈的是土雞蛋，我們家的習慣是蛋打開後，蛋白、蛋黃分開。

(土雞蛋果然不虛盛名，就是健康又營養的面相啊，是不是啊~~~蛋黃哥~~)

蛋白用來裹肉片，可以讓肉片增添滑嫩的口感。

蛋黃則是最後盛在湯杓中下去加熱煮7分熟，變成軟蛋黃來吃，風味特佳。

肉片下鍋了～～～

服務生特別說明，鍋牛鍋物的牛肉片，湯滾後下去汆燙（涮一下）粉色（7分熟），就可以起鍋了。

底加了，梅花牛的肉質內行人一看就知道，相當軟嫩，外行人不用喊燒也要趕快搶著吃。  

再來看看〈豬五花〉，逼死人的肉色，這樣的色彩應該不輸故宮的翠玉白菜之類的藝術品吧。

在肉片厚度上。店家切肉時控制的增一分則太肥，減一分則太瘦。

跟牛肉片一樣，只要簡單的涮一下。

油花帶出來的滑嫩感，口感肯定讓您很滿意。瘦肉的部分，超！鮮！嫩。

魔力獅子王推薦的芝麻醬，沾豬肉片味道剛剛好。

再來就要來吃活跳跳的泰國蝦，

下鍋了。(本片為輔導級，12歲以上才能觀賞)

蝦肉肉質非常飽滿紮實， 沾點辣椒醬，就可以很好吃了。

最幸運的是，還會碰到滿滿的蝦膏，簡直就是幸福ㄋㄟ。