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2011.12.09為公事忙碌的日子總是度日如年，感覺HIKKQ八百年沒有見面了（就是不用LG這個韓化的團名XD）這次要萬分感謝筱妮的相揪，小週末夜晚大家一起吃肉喝酒真的是超級開心。

辛辛燒肉是來自日本福岡的連鎖直營店（是直營！非加盟！）話說，最近日本餐飲連鎖還真流行來台拓點哩。

走到店門口，凱棠有似曾相識的感覺，原來這裡前身是凱棠挺喜歡的川鍋炭火麻辣鍋[1]。

內裝是日式燒肉居酒屋的風格，兩層樓的用餐空間。

來看看MENU，凱棠以為辛辛燒肉是日式居酒屋的說，結果韓式料理居多耶，怪怪；先不管它韓式日式，看看餐點的價位，在東區的居酒屋來說，並不算貴喔。 

問了店長Q桑才知道，辛辛燒肉日本連鎖店是經營韓式料理無誤，因為日籍老闆覺得日本人來台灣開韓國料理是很奇怪的一件事（真的很奇怪XD）所以在餐點中添加了日本元素－燒肉，其他的料理就是原汁原味的日系韓風無誤。 

那個牛、豬、雞、海鮮的圖案，都是手繪的，凱棠邊拍邊笑（是說我也沒有美術細胞呀）

特別介紹，辛辛燒肉的石鍋。

辣度分六級，一群好心人顧慮到不吃辣的Ivy，打算吃幼兒級，沒想到Ivy用巾幗女英雄的氣勢說出：太看不起我了，給我初級（我還以為Ivy要說上級哩，白高興XD） 

今天的重點在Menu的這一面啦（認真的大誤）

把每一種基酒的小圖拼貼在Menu上，還挺有趣，感覺設計這Menu的人很愛做勞作，噗。

凱棠先下手為強的點了杯柚子酒，結果這些人說要等酒到齊拍照才能喝，壞死了！【飲酒勿過量，醉不上道】

柚子酒（$150）凱棠愛甜酒又怕甜，這款清甜爽口的柚子酒很對凱棠的口味。

這杯Frucia是梨子酒，甜度跟梅酒一般，也是不錯喝的一款。

可樂角High，好喝。辛辛燒肉的角High有7種口味任君選擇，凱棠下次想試試梅子角High。

嗯，被凱棠遺忘獨照的2款調酒－以蜜桃酒為基底的熱帶以及以荔枝酒為基底的中國藍，水果調酒總是偏甜些，喜好要看個人，不過一大杯130元的價格，CP值很夠。

涼拌野菜MIX（$60）菠菜、黃豆芽、茄子，味道偏鹹，很配酒。

讓凱棠感到驚喜的是這個茄子，吃起來有微脆的口感耶，好吃好吃。

韓式泡菜MIX（$90）

凱棠向來不愛吃醃製的蘿蔔，不喜歡那個生生的口感，可是這韓式醃蘿蔔不會，不錯吃。

凱棠是泡菜控呀，覺得這泡菜酸中帶有點微辣好吃又開胃。

這個韓式小菜很神奇喔，看起來像是雞丁吧，它是起司！起司！拌了韓式甜辣醬的起司，鹹鹹甜甜又軟密的口感，有機會來到辛辛燒肉的一定要試試。

用竹編盤子上桌的起司煎餅（$140）好可愛。

部落客這個行業的習俗，除了蝦子要排列成愛心形狀以外，碰上起司料理就要來個牽絲照XD。

加了起司的韭菜煎餅，就像是韭菜口味的Pizza，很奇妙的口感。

上烤爐！炭火已經燒到全透了，讚！

青蔥牛舌（$200）

滿滿鮮綠的青蔥舖在牛舌上，紅配綠超美麗（May：蔥給我挑走）

就這樣大膽的把牛舌放到烤爐上吧，好的牛舌不需要翻面，等顏色變了就大功告成。

凱棠很愛辛辛的牛舌喔，片得比較厚而有較佳的口感，鹽蔥的調味也恰到好處，推~

甕裝醃漬牛小排（$380）與辣味一枚燒（$200）

令眾人尖叫的牛小排，幾乎跟烤爐一般大了呀，看了就過癮。

厚度也相當可觀，這一大片才賣380，CP值超高。

這麼高難度的牛小排，由親切的服務人員幫我們操刀，反覆的煎烤到一定的熟度，用剪刀剪成小塊；期間冒出陣陣的香氣，讓凱棠等得好心急。

牛小排大功告成囉！經過了相當時間的醃製，牛小排相當夠味，甚至可以說有點鹹（視個人口味而定）煎烤至皮酥肉鮮嫩的口感，有酒可配，凱棠一個人解決整爐牛小排沒有問題，因為好好吃。

辣味一枚燒，也是不遑多讓的一整個烤爐大小烤雞腿排。

雞腿排帶皮多油，一上烤爐就發爐了，哈。

皮帶點酥焦而脆的雞腿排，不太健康可是超級好吃。

上等牛小排（$350）牛肉鬼凱棠看到那油花就開心。

牛小排的肉質好得沒話說，調味在今天的料理中算是清淡款的，但還是相當夠味。

松阪豬（$140） 

用韓式辣醬醃製的松阪豬肉，Q脆的豬肉帶有鹹鹹甜甜的醬味，回味無窮。

凱棠寫到這裡都覺得要爆血管了，來個小黃瓜佐辣味增均衡一下飲食；辣味增辣度幾乎是零，甜甜的，配上清脆的小黃瓜挺妙。

馬鈴薯脆條沙拉（$120）切成細簽的馬鈴薯炸酥淋上和風醬，味道不差，凱棠覺得馬鈴薯簽太細了口感不太過癮。

辛辛辣醬膠質鍋（圖為2人份量$380，每加1人$190）

杏鮑菇、松茸菇、大腸，用韓式辣醬一起下鍋燒，辣醬濃郁的香氣撲鼻。

這石鍋是由服務人員幫我們張羅，熟了關火由我們自行取用，辣醬大腸鹹甜辣的口味相當不錯，記得要趁熱吃呀，冷了醬就膩了。

辣豆腐鍋（$160）辣湯味道如同照片的顏色一樣頗帶勁，很合凱棠的口味。

辣豆腐鍋撈到底，都可以撈到滿滿的豆腐，嫩豆腐口感挺扎實，也很具豆香，料好實在無誤。

吃完燒肉換火鍋，火鍋吃完繼續燒肉←妳們這群女英雄吃太大了吧！這時候凱棠提問了：為什麼食材都要用沒質感的鐵碗裝著？May馬上回答：因為韓國料理都是用鐵碗（嘖嘖~笨妞May現在已經是聰明May囉） 

第一輪點上選牛小排，第二輪克制些點了一般的牛小排（$250）

凱棠我果然沒有上等人的命（哭）覺得這一口咬下去充滿肉香的牛小排比第一輪的上選牛小排勝出許多！不過也可能是一開始上菜忙拍照忙聊天讓味覺還沒進入狀況，也可能是筱妮這個比較用心烤，總之，牛小排是好吃得緊呀。

牛橫隔膜（$220）是比較少出現在台灣燒肉店的食材，當然要點來嚐鮮。

軟嫩中帶有那麼一點點彈性的咬勁，在肉類食材裡是比較特別的口感，愛嚐鮮的不要錯過。

青蔥豬舌（$120）第一輪的牛舌超好吃，第二輪換換口味吃豬舌，噗。

凱棠向來對豬肉興致缺缺，結果這厚片豬舌比凱棠預期的好吃許多，大喜。

店長Q桑推薦的雞腿肉（$100）

有了我們這群肉來伸手、菜來張口的好朋友，筱妮燒烤的工夫越來越到家了，連燒肉界最難烤的雞腿肉，也烤得如此漂亮（筱妮：我該哭還是笑啊）

燒肉必點塞牙縫料理－雞軟骨（$100）

雞軟骨是好吃的，不知道是不是一路重口味下來，反而覺得這雞軟骨味道淡了些。

因為燒肉＆鍋物都太重口味了，我們又加點了一輪酒，真的不是酒鬼啦（屁！）

可樂＆雪碧就大錯特錯，烏龍茶黑醋栗＆琴酒蘇打才對。