＜廖昌塗土雞城＞彰化縣花壇鄉美食推薦廖昌塗土雞城 2024

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廖昌塗土雞城，成立於1976年，距今也有40年了，從小每次有親戚的聚餐，這間店絕對是我爸跟阿伯們的首選，想想我家也已經吃了20多年了，可以說是從小吃到大。

這間店位於八卦山裡，我們都是從139縣道進入後，開車莫約10來分鐘才會到，由於位於隱密山林裡，所以知道的人並不多，但現在有Google導航後就方便多了，只要搜尋「廖昌塗」就會找到確切位置了。

門口的停車場，外面中了不少的花草植物，每個季節來看，感覺都不一樣。

但絕對不會缺少的就是楊桃了，畢竟這裡就是以楊桃雞出名的！ 雞養在後面，據說吃楊桃長大的，所以又稱楊桃雞。

看這門面就知道，裡面價格一定很樸實。

生意還不錯，幾乎都滿了。

我們這次是八個大人、兩個小孩吃一桌，所以就只點7菜1湯1飯1麵而已，雖然沒有價格在上面，但是我們結帳時，也才兩千五左右而已，跟外面一桌上千上萬的比起來，ＣＰ值真的很高。

首先上菜的是芋心地瓜球，因為小巧，且裡頭滿滿的實餡，所以不知不覺會一口接著一口吃。

金線蓮湯，超好喝的湯！整鍋都是金線蓮的特殊香氣，喝起來甘甜不油膩！

雞肉則是老闆自己養的土雞，肉汁與湯汁完全融合，雞肉強韌有彈性，每咬一口金線蓮的味道就會隨著肉的隙縫中擠壓出。

炒飯，粒粒分明，還蠻好吃的！

不喜歡吃飯的也有炒麵，我個人偏好飯，所以就沒吃麵了。

炒高麗菜，把高麗菜炒的清脆可口，不油也不會太老，相當鮮甜。

炒山豬肉，我超討厭芹菜的，所以就沒吃了：Ｐ

山金針超級好吃，跟一般金針不一樣，山金針口感比較滑脆，且營養成份很高，雖然剛開始吃時覺得味道不太能接受，但後來越吃越覺得好吃！

重頭戲來了～白斬雞！！！使用的土雞跟金線蓮湯的雞肉一樣，都是老闆自己放養在後面的土雞，做成白斬雞更能吃出雞肉本身的甜味。

肉質強韌Ｑ彈，沾點醬油帶點鹹味就夠了，讚～

我的最愛愛愛愛愛愛～炸大腸頭，就是喜歡大腸那獨特的味道，搭配胡椒鹽跟蔥，雖然已經吃得很飽了，但還是一口接著一口～

絕對不能忘記九層塔煎蛋，如果要問說煎蛋跟著麼最合，就是非九層塔莫屬了，畢竟九層塔本身香氣夠重，能夠把蛋香再高上一層次的襯托。(O)

最後一定要來老闆自己種的楊桃，楊桃配上梅子粉就是搭。

如果喜歡吃他們的楊桃，也有在賣～

廖昌塗土雞城使用的都是自家的食材，也能享用放山土雞、山豬及山產野味，藉此放鬆自己得到味蕾上的享受。 如果家裡有親戚朋友聚餐不知道要去哪裡，十分推薦來這裡吃看看，物美價廉、物超又所值。

「廖昌塗土雞城」店面資訊 地址：503彰化縣花壇鄉灣東村灣福路221巷5號 電話：04-786-0758 營業時間：11:00~21:00

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